2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-09 13:31
Барбекюсіз және көңілді компаниясыз елдегі демалысты елестету қиын. Ет пен балықты ашық отта қуыру ежелден әлемдік дәстүрге айналды және біздің еліміз үшін бұл ерекше маңызды. Халық табиғатта пикниктерге ғашық болды, және маусымға қарамастан, адамдар ашық барбекюде ірі компаниялармен уақыт өткізуге қуанышты.
Бұл не?
Етті ашық отқа қуыруға арналған құрылғының атауы бізге Таяу Шығыстан келді. Бастапқыда объект жарты шар тәрізді тостаған болды. Биік аяқтарға ауыр металл контейнер бекітілген, көтергіш қысқыштармен және жарты шар тәрізді қақпақпен жабдықталған. Тостағанның қуысы жанып тұрған көмірге толды, оған мыс немесе қыштан жасалған ыдыс қойылды.
Пісірудің бұл әдісі кең таралмаған, бірақ ол пикниктер мен ашық ауада демалушыларды жақсы көреді. Уақыт өте келе, көмірде етті грильдеуге арналған қондырғы өзгертілді, ауыр тостаған ауамен ұшатын тесіктері бар жеңіл металдан жасалған тікбұрышты қорапқа ауыстырылды. Отынды пешке салады, ыстық көмір күйіне дейін күйдіреді, содан кейін етті кәстрөлге немесе торға қояды. Ет көмірден шыққан жылудың әсерінен тамаша қуырылады және өзіне тән, ерекше «түтінді» дәмге ие болады.
Түрлері
Қазіргі әлемде бар бразерлер мақсатқа байланысты ең қолайлы нұсқаны таңдауға мүмкіндік береді.
Қуыруға арналған құрылғылардың жіктелуі көптеген нұсқалармен ұсынылуы мүмкін, алайда олардың барлығы үш негізгі түрге бөлінеді
Стационарлық
Әдетте, бұл кірпіштен немесе бетоннан жасалған берік негіздегі жаппай құрылым. Мұндай мангал сайттың алдын ала белгіленген жеріне орнатылған, төбесі, ет кесуге арналған үстелдің үстелі, сөрелер, ыдыс-аяқ пен кәстрөлге керек-жарақтармен жабдықталған. Көбінесе дизайн салқын күндері беседканы жылытуға арналған камин ретінде қызмет етеді. Бұл нұсқада сіз кең құбыр түрінде жасалатын сорғышқа қамқорлық жасауыңыз керек. Барбекюдің отқа төзімді кірпішпен қапталуы жылуды сақтауға қызмет етеді.
Ұялы (портативті)
Бірнеше кебулерге арналған ықшам мангалда аяқтары бар тікбұрышты қораптың ыңғайлы стандартты түрі бар. Жұқа металл қаңылтырдан жасалған, көбінесе тасымалдауға ыңғайлы. Мұндай модель жаяу саяхатшылар мен саяхатшылар үшін таптырмайтын нәрсе, бірақ жіңішке металл парақтары уақыт өте келе күйіп кетуге және деформацияға ұшырайтынын есте ұстаған жөн.
Ұялы телефон
Дөңгелектегі қуырғыш - бұл маусымнан маусымға дейін қолданылатын жазғы резиденция үшін ең жақсы нұсқа. Әдетте, мұндай құрылымдардың көлемі өте үлкен, олар көмірде әр түрлі тағамдарды дайындауға жарамды және барлық қажетті тіректер мен ұстағыштармен жабдықталған. Дөңгелектердің арқасында оларды алаңда жылжыту, шатырдың астына орау және саяжайдан шықпас бұрын верандадағы, гараждағы немесе қосалқы ғимараттағы құлыптың астына тығу оңай.
Барбекюдің бұл түрі кейде электрлік гриль механизмімен жабдықталған . Токтың берілуі ішінара болуы мүмкін (кеспекті айналдыру және тіпті етті қуыру үшін) және толық (көмірдің орнына қыздырғыш элементтер грильде қолданылады). Электр барбекюі термометрмен жабдықталған және қуырудың оңтайлы деңгейін дербес реттейді.
Өлшемдері (өңдеу)
Кез келген өнімді таңдаудағыдай, барбекюдің мөлшері оның функциялары, құрылыстың түрі мен жоспарланған орналасуы негізінде есептеледі. Егер бұл автокөліктің багажында жүретін портативті ықшам үлгі болса, онда оның ұзындығы мен ені тек қана қажетті кеспе санымен шектеледі. Бірақ үлкен стационарлық опциялар өте үлкен болуы мүмкін, топсалы қақпағы бар, сорғыш пен шатыры бар. Мұндай барбекюде әр түрлі ыдысқа арналған ұзындығы бірнеше секция болуы мүмкін, алайда ені кебулердің мөлшеріне сәйкес болуы керек. Ең дұрысы, ол кеспе ұзындығынан 8-10 см аз.
Барбекюдегі ең бастысы - оның тереңдігі. Көмір мен ет арасындағы ауа айналымына байланысты жоғары қуыру осы параметрге байланысты. Көмірден кәуапқа дейінгі қашықтық кемінде 15 см, ал көмірдің жеткілікті мөлшері 10 см болуы керек, сондықтан өнімнің стандартты тереңдігі кемінде 25 см болады.
Құрылымның биіктігі жеке ерекшеліктер мен қалауларға байланысты . Бұл бүктелетін модельдерде төмен аяқтар болуы мүмкін және ересек адамның бел деңгейінде жоғары негіз болуы мүмкін. Әдетте, үлкен барбекю ас үй үстелінің стандартты биіктігіне негізделген - 70 см.
Орналасуға арналған кеңестер
Есіңізде болсын, мангал отты металл жақтармен шектелген болса да, өрт қауіпті құрылым болып табылады. Желдің екпіні жалынды алып, жақын маңдағы ағаштарға немесе ғимараттарға лақтыруы мүмкін.
Арматураның барлық түрлері үшін өрт қауіпсіздігі ережелерін сақтау өте маңызды
- Орманда болғанда және бүктелген кішкене барбекюді қолданғанда, оның құрғақ шөптен алыс ашық жерге орнатылғанына көз жеткізіңіз.
- Елде барбекю жеміс ағаштары мен бұталардан алыс орналасуы керек. Жалынның қатты қызуы жапырақтарға зиян тигізуі мүмкін.
- Барбекюді ағаш конструкциялардың жанына қоймаңыз. Құрғақ ағаш өртеніп қана қоймайды, сонымен қатар ғимараттың сыртқы түрін айтарлықтай бұзатын көмірді де жоя алады.
- Жаңбыр шатыры фольгадан немесе резеңкеден жасалған матадан жасалмауы керек. Шашылған көмір оны күйдіріп, негізгі қызметінен айырады. Желдің қатты екпіні матаны тұтандыруы мүмкін.
- Барбекюге арналған қақпақ қуыру аяқталғаннан кейін тығыз жабылуы керек. Бұл көмірлердің тез шығып кетуіне мүмкіндік береді, сонымен қатар оларды күтпеген түнгі жаңбыр мен таңғы шықтан келесі жолы қорғайды.
- Барбекю орнатқанда, желдің бағытын ескеріңіз. Түтіннің үйдің терезелеріне немесе ашық верандаға кіруі дұрыс емес.
Стационарлық барбекюді орнатудың тамаша нұсқасы кірпішпен немесе плиткамен қапталған сайт болады. Бұл өрт қауіпсіздігін арттырады, ал жаңбыр кезінде барбекю астындағы кеңістік эрозияға ұшырамайды.
Сәнді соғу
Бразерлер жоғары беріктігі бар металдан жасалған және ландшафт дизайнының көрнекті тақырыбы болып табылады. Болаттан жасалған соғу элементтері бар бразерлер жазғы коттедж үшін ерекше безендіруге айналуы мүмкін. Кеме, жануарлар, ескі сандықтар, ортағасырлық құлыптар түріндегі бразерлер - шеберлердің қиялында шек жоқ, Интернетте және шеберхана каталогтарында жүздеген түпнұсқалық нұсқаларды табуға болады.
Классикалық модельдер стандартты пішінде болуы мүмкін , бірақ гүлді немесе дерексіз өрнектермен безендірілген. Жалған элементтер бұйымға талғампаздық пен әсемдік қосады және сол стильде орындықтармен, беседкамен немесе верандадағы асханамен жабдықталған, олар саяжайдың жалпы стилін толықтырады. Жалған мангалды темір шеберханасында тапсырыс беруге болады немесе өз қолыңызбен жасауға болады.
Оны қалай жасауға болады?
Жаңадан бастаушылар үшін ең көп таралған нұсқа - қарапайым металл бөшкеден жасалған мангал. Дене ұзындығы бойынша тең емес екі бөлікке кесілген, олардың біреуі көмірге арналған ыдыс, екіншісі қақпақ ретінде қызмет етеді. Құбырлардан немесе металл бұрыштардан жасалған аяқтар тостағанның түбіне дәнекерленген. Мангалдың бүйіріндегі және қақпағындағы тұтқалар да дәнекерлеу арқылы бекітіледі.
Жетілдірілген шебер үшін тәжірибе алудың көптеген жолдары бар . және сіздің саяжайыңызда бірегей өнер туындысын жасаңыз. Сізге тек эскизді табу немесе салу, сурет салу, қажетті материал мен құралдарды сатып алу қажет. Дайын өнімді безендіруге арналған жалған заттардың кең ассортименті мамандандырылған дүкендерде сатылады. Оларды монтаждау үшін сізге темір шеберханасын ұйымдастырудың қажеті жоқ, дәнекерлеу дағдыларының болуы жеткілікті. Процестің соңында металды коррозияға қарсы қосылыстармен өңдеу керек, содан кейін гриль көптеген жылдар бойы қызмет етеді.
Ұсынылған:
Балаларға арналған слайд (25 фото): жазғы резиденцияға арналған слайд, бұрылысы бар, балаларға арналған ойын алаңына арналған ашық металл құрылымы
Балаларға арналған слайд дегеніміз не? Жазғы коттеджге бұрылысы бар слайдты қашан таңдау керек? Дайын слайдты қалай дұрыс таңдауға болады? Өз қолыңызбен слайд жасау кезінде қандай негізгі ұсыныстар бере аласыз? Нақты жағдайда қандай материалды таңдаған жөн?
Барбекю мен барбекю бар жазғы резиденцияға арналған беседка (55 фото): пеші бар ауылдық веранда, ағаш пен кірпіштен жасалған әдемі модельдер, жабық және ашық опциялар
Барбекю мен барбекю бар жазғы резиденцияға арналған беседка - ауыр жұмыс аптасынан кейін демалуға арналған ең жақсы орын. Қақпалы беседкалар верандаға ұқсайды. Плитамен ауылдық веранда қалай жасауға болады? Ағаштан және кірпіштен жасалған арборлардың әдемі үлгілерін қайдан тапсырыс беруге болады?
Өз қолыңызбен саяжай үйі (54 фото): сынық материалдардан жасалған суреттер бойынша жазғы резиденцияға арналған бақша жазғы үй салуға арналған қадамдық нұсқаулық. Ең жақсы идеялар
Жазғы үйді өз қолыңызбен қалай салуға болады? Ол үшін қандай материалдарды қолдану керек? Егер сайт электрлендірілмесе, байланыс қалай жүзеге асады? Қала үйін салу ережелері: жалпы ұсынымдар
Профильді құбырдан жасалған орындық (44 фото): өлшемдері бар сызбаларға сәйкес өз қолыңызбен арқалы бақша. Кәсіби құбырдан арқасы жоқ орындықты қалай жасауға болады?
Профильді құбырдан жасалған жоғары сапалы орындықтың несі жақсы? Ал оның қандай кемшіліктері бар? Өлшемді сызбаларға сәйкес артқы жағы бар бақшаға арналған орындық-қадамдық нұсқауларды қарастырыңыз. Біз өндіріс бойынша пайдалы кеңестер мен ұсыныстарды талдаймыз
Дөңгелектегі барбекю (22 сурет): өз қолыңызбен төбесі бар дөңгелектердегі жылжымалы барбекю, жазғы резиденцияға арналған қақпағы бар құрылымдар
Дөңгелектегі барбекю - көмірде тамақ дайындауға арналған ыңғайлы және алмастырылмайтын құрылым. Шатырлы доңғалақтарда өзіңіз жасай алатын мобильді гриль не жасауға болады?
