2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17
Шалғам - Ресейдегі ең танымал түбірлік дақылдардың бірі және оны кез -келген учаскеден табуға болады. Шалғам қарапайым емес, бірақ көптеген нюанстар бар, мысалы, егін жинау кезінде. Ерте және кеш сорттарды ажырату, маусым мен аймақтың климаттық жағдайларына назар аудару өте маңызды. Егер сіз осы ерекшеліктерді ескермесеңіз, сіз егінді сақтай алмайсыз.
Әртүрлілікті ескере отырып, жинау уақыты
Шалғамды бақшадан сақтау үшін қашан алып тастауды шешпес бұрын, алдымен сіздің сайтыңызға қандай сорт отырғызылғанын анықтау керек. Шалғамның көптеген сорттары бар, олардың барлығы пісетін уақытына қарай санаттарға бөлінеді.
- Ерте пісетін немесе жаз . Олар ұзақ уақыт сақталмайды, мұндай шалғамның максимумы тоңазытқышта шамамен бір ай жатуы мүмкін. Тамыры шырынды, жағымды жұмсақ құрылымы бар, сәл ащы нотасы бар.
- Орташа және кеш . Олар күзде жиналып, қыста сәтті сақталады. Олар жазға қарағанда қаттырақ, тығыз.
Егін жинау тек сортқа ғана емес, сонымен қатар тамыр дақылының пісуіне де байланысты және бұл басты себеп. Әр сорт үшін көрсетілген егу мен пісу мерзімдерін басшылыққа алу қажет. Жемістерді уақытында қазып алу өте маңызды, себебі олар піскен кезде нашарлайды. Егер сіз осы сәтті жіберіп алсаңыз, онда бос аймақтар пайда бола бастайды, целлюлоза өзінің шырындылығын, жоғары сапалы консистенциясын жоғалтады.
Егін жинау уақыты келді ме, жоқ па, соны анықтауға көмектесетін көптеген белгілер бар. Бірақ олардың барлығы аймақтың климатын, әртүрлілік ерекшеліктерін ескере отырып өзгереді.
Жаз
Жазғы сорттар тез жинауға мүмкіндік береді, бірақ ол ұзақ сақталмайды . Ерте піскен жемістер көктем мезгілінің ортасында егіледі, соңғы мерзімі мамыр айының басында. Бір жарым ай немесе сәл ұзағырақ тамырлар ән айта бастайды. Осы уақыт ішінде сіз үлгіні жинай аласыз. Пісуін сыртқы түрімен анықтауға болады - кем дегенде шалғам диаметрі бойынша сорттың сипаттамасында көрсетілген мөлшерге дейін өсуі керек. Көбінесе бұл 3 см.
Түсіне келетін болсақ, бұл әртүрлілікке байланысты: шалғам жасыл, ақ немесе қызыл болуы мүмкін. Егін жинау пісетін немесе қажеттілікті ескере отырып, бірнеше тәсілмен жүзеге асырылады. Жазғы егін жинау жаңбырлы кезеңде жүргізілмегені жөн, содан кейін жемістерді жерден алып тастау жеткілікті.
Егер ауа райы құрғақ болмаса, тамырды қазып алған дұрыс, әйтпесе теріні зақымдау қаупі бар.
Күз
Орташа маусымдық сорттар толық пісуі үшін ұзақ күнді қажет етпейді . Бұл түрдегі егін тамыз-қыркүйек айларында жиналады, нақты мерзімдері себу уақытына байланысты. Кейде жинау мерзімі қазан айының басына қалдырылады. Егер сізге күзге дейін егін қажет болса, бірақ сіз оны сақтамасаңыз, кейінірек жаздық сорттарды себуге болады. Толық жинауды бастамас бұрын, сіз тест жинауды жүргізіп, бірнеше жеміс жинауыңыз керек. Бұл қателіктерден аулақ болуға және әлі піспеген шалғамды қазбауға көмектеседі.
Пісетін кезеңді өткізіп жіберу ұсынылмайды, бұл сәтті бақылауда ұстау маңызды. Егін жинауды жауын -шашынсыз және жеткілікті жылы болған күндері жасаған дұрыс
Қазу алдында төсектерді суару керек, шамамен бір апта бұрын. Бұл уақыт топырақтың кебуіне жеткілікті, ал жемістер көп мөлшерде пайдалы заттарды сіңірді.
Қыс
Егер климат салыстырмалы түрде жылы болса, бұл санаттағы сорттар күздің ортасында немесе кеш піседі .… Мұндай егінді жинау кезінде ауа райы жағдайлары бірінші орынға шығады, өйткені бұл кезде аяз болуы ықтимал. Ешқандай жағдайда оларды күтпеу керек. Егер жеміс мұздатылған болса, оның пайдалылығының көп бөлігі буланып кетеді, ал сақтау кезінде қиындықтар туындайды. Бұл сорттар маусымның соңғы апталарында егіледі, шамамен 100 күннен кейін сіз піскен егінді күте аласыз.
Егін жинауға асықпау маңызды, себебі піспеген шалғам да нашар сақталады . Егін көп ұзамай құлдырай бастайды, сондықтан бүлінген, піспеген, піспеген тамыр дақылдарын алып тастау қажет. Тым ерте жинау шалғамның қоректік заттар мен қоректік заттардың аз болу қаупін арттырады.
Аймақ пен ауа райын ескере отырып, қашан тазалау керек?
Шалғамды отырғызу күні қолайлы ауа райы жағдайларын ескере отырып ғана емес, сонымен қатар қалаған жинау мерзімін ескере отырып таңдалады. Бұл көкөніс еліміздің әр аймағында, барлық климаттық жағдайларда өседі.
- Оңтүстік аймақтар . Мұнда ерте аяз өте сирек кездеседі, сондықтан қазан айына қазуды жоспарлау өте нақты. Бұл ауа райы тұрғысынан ең қолайлы аймақ, мұнда күндерді қыстың басталуына дейін ауыстыруға болады.
- Орта жолақ . Бұған әдетте Мәскеу, Мәскеу облысы және жақын маңдағы барлық аудандар кіреді. Егін жинаудың оңтайлы уақыты - қыркүйек, қазан айының соңы, оны қарашаның басына дейін қалдыруға тырысуға болады. Бұл кезеңде бұл климаттық белдеуде ауа райы әлі де тұрақты. Бұл жағдайда сорттың сипаттамасында көрсетілген терминдер туралы ұмытпаңыз.
- Орал … Елдің бұл аймағында климат аз болжамды және тұрақты, сондықтан егін жинауды қарашаға дейін қалдырудың қажеті жоқ. Мұны қазанға дейін аяқтау оңтайлы, максимум айдың бірінші күндері. Өкінішке орай, осы кезеңде үнемі жаңбыр жауады, ал қазу тіпті осы тұрғыдан күрделі болуы мүмкін. Болжамды мұқият қадағалап, негізінен ерте және маусымдық сорттарды себу қажет.
- Сібір аймағы мен Алтай … Бұл аймақтардағы климат өте суық, сондықтан жинау күнін жіберіп алмау маңызды. Әрине, сіз ауа -райын басшылыққа алуыңыз керек, бірақ көбінесе қазудың оңтайлы уақыты - қазан айының басы. Осы уақытқа дейін барлық сорттар пісудің қажетті деңгейіне жете алмайды, сондықтан бос және дәмсіз егін жинау қаупі жоғары. Аймаққа арнайы және қысқа вегетациялық кезеңге арналған сорттарды отырғызған дұрыс.
Осылайша, Алтайда, Орал мен Сібір аймақтарында уақытында егін жинау үшін, шалғамды шілде айының басынан кешіктірмей егу керек. Бірақ оңтүстікте белгілі бір сорттың вегетациялық кезеңін ескере отырып, уақытты қауіпсіз түрде ауыстыруға болады.
Пайдалы кеңестер
Сарапшылар отырғызу кезінде егін жинау туралы ойлану керек дейді. Жақсы сақталатын жоғары сапалы жемістерді алуға мүмкіндік беретін ұсыныстар бар:
- сіз жемістерді тым ыстық кезеңде, сондай -ақ аяздан кейін, жаңбыр кезінде жинай алмайсыз - мұның бәрі шалғамның құрылымы мен пайдасына теріс әсер етеді;
- қазғаннан кейін тамыр дақылын бақтан бірден алып тастамаңыз, оны дұрыс құрғатыңыз;
- қазудан бір жарым апта бұрын қажет жақсы суару;
- егін қолмен жойылады , бұған дейін жасыл жапырақтар дұрыс мыжылған, сондықтан кептіру тезірек жүреді;
- кереуеттердегі шалғам бір қабатта орналасқан әйтпесе ол ұзақ кебеді;
- егін жинауға дейін сіз шыңдарды, ұзартылған тамырды алып тастауыңыз керек;
- күмән тудыратын барлық жемістерді ажыратыңыз , - зақымдалған, летаргиялық, құрт, шірік, жетілмеген және шамадан тыс піскен;
- тамыры бар дақылдарды қалдырған дұрыс орташа мөлшері , олар жақсы сақталады, өйткені олар уақытында жойылды;
- жемістердің терісін бағалаңыз, егер ойық, жарықтар, сызаттар болса , мұндай жемістерді дереу жеп қойыңыз, оларды қыста сақтау орнына қоймаңыз;
- жемістерді кептіруден кейін бақшадан алып тастау, олардан топырақ кесектерін алып тастаңыз, әйтпесе сақтау мерзімі күрт қысқарады;
- егер жинау жаңбырлы ауа -райында жүргізілсе және оқиғаны кейінге қалдыру мүмкін болмаса, күрек, торсық алып, өсімдікті қазып алып, жапырақтарды ұстап тұрып шығарыңыз, ең бастысы - ұрыққа зиян келтірмеу;
- егер егін жинағаннан кейін ауа райы жаңбырлы болады деп болжанса, жемістерді төсектен алып тастаңыз және шатырдың астына бір қабатта таралады .
Ұсынылған:
Жүзім жинау: оларды шарапқа қалай жинау керек? Машиналармен және қолмен жинау. Мейіз және басқа сорттарды жинау қай кезде дұрыс?
Жүзім жинау - бұл шоғырлардың пісу дәрежесін ескере отырып, белгілі бір уақытта жүргізілуі қажет маңызды қызмет. Оны шарапқа қалай дұрыс жинау керек? Жүзім машинамен және қолмен қалай жиналады? Егін жинау мерзімі қандай? Жүзімнің піскенін қалай анықтауға болады?
Алманы жинау: оларды жертөледе сақтау үшін қашан жинау керек? Оралда және Мәскеу облысында ағаштан әр түрлі сорттардың күзгі өнімін қашан жинау керек?
Кез келген бау -бақша процесінің соңғы кезеңі - егін жинау. Күзгі алма қашан жиналады? Жертөледе сақтау үшін оларды қашан жинау керек? Қысқы сорттар қалай сақталады? Жоғарғы бұтақтардан жеміс жинау үшін нені қолданған дұрыс? Өз қолыңызбен алма теруге арналған құрылымды қалай жасауға болады? Оралда және Мәскеу облысында ағаштан әр түрлі сорттардың күзгі өнімін қашан жинау керек?
Қысқы алманы сақтау үшін қашан алып тастау керек? Оралда және Еділ бойында кеш сорттарды қашан жинау керек? Ағаштан алманы қалай алып тастауға болады?
Қысқы алмаларды белгілі бір жолмен алып тастаңыз. Оралда және Еділ бойында кеш сорттарды қашан жинау керек? Егін жинау әдетте қандай ауа райында жүреді? Қандай құрылғылар ағаштан алманы ақырын алып тастауға мүмкіндік береді?
Алмұртты қашан жинау керек? Ағаштан сақтау үшін кеш қысқы сорттарды қашан алып тастау керек? Күзгі алмұрт қашан піседі? Жемістің піскенін қалай білуге болады?
Алмұрт кейбір факторларға байланысты әр уақытта жиналуы мүмкін. Алмұрттың пісу кезеңдері қандай? Жазғы сорттар қашан жиналады? Ағаштан сақтау үшін кеш қысқы сорттарды қалай алып тастауға болады?
Сәбізді қалай сақтау керек? Жертөледе сақтау. Сәбіздің дұрыс температурасы мен сақтау мерзімі, қыста көктемге дейін сақтау шарттары. Ол неге шіріп жатыр?
Сәбізді қалай дұрыс сақтау керек? Жертөле мен балкондағы сақтаудың айырмашылығы неде? Сәбіздің әр түрлі жағдайда температурасы мен сақтау мерзімі қандай?
