2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17
Көптеген адамдар ағаштан жаңадан алынған піскен алманың таңғажайып хош иісімен таныс. Мен жай ғана дем алып, осы керемет дәмді және пайдалы жемістердің дәмін сезгім келеді. Алмалар толық піскен кезде жиналады. Егінді ұзақ уақыт сақтап қалу үшін сіз бақша жұмысын қай уақытта жасау керектігін, оны қалай дұрыс жасау керектігін білуіңіз керек және қандай құрылғыларды қолдану арқылы алма ағашының жоғарғы бұтақтарынан жеміс алуға болады.
Уақыт
Жемістерді өсірудің соңғы кезеңі - оларды жинау. Бұл ретте лайықты өнім алу ғана емес, сонымен қатар іс -шараларды уақытында өткізу маңызды.
Сарапшылар бұл жемістердің сорттарын келесі түрлерге бөледі:
- жаз;
- күз;
- қыс
Жазғы сорттар ұзақ сақтауға арналмаған, олар бірден жейді. Мұндай сорттар тамыз айының ортасында піседі.
Күзде пісетін алмалар ұзақ сақтауға қолданылады. Бірақ бұл кезең температураның ауытқуына байланысты өзгеруі мүмкін. Жаңбыр көп жауған жылы жазда жемістер ерте пісуі мүмкін. Қолайсыз жағдайлар егін жинауды кейінге қалдырады.
Қыркүйектің соңғы аптасынан қазан айының ортасына дейін бұтақтардан алынған қысқы сорттар ең жетілген болып саналады. Мұндай дақыл көктемге дейін сақталады, алма сақталған сайын піседі.
Жылы климатта шырынды жемістер ертерек піседі. Аймақтың орналасуын ескере отырып, олар шамамен бір мезгілде ағаштардан алына бастайды.
- Оралда жемістер ерте піседі, олар шілде айының соңынан қыркүйек айының басына дейін жиналады.
- Мәскеу облысында оларды тамыз айының соңынан бастап жинауға кірісуге болады. Тамақтану қазан айының ортасына дейін жалғасады.
- Сібірде жемістердің пісуі тамыздың ортасында басталады және қыркүйектің соңына дейін созылады.
- Ленинград облысында және Еділ бойында жинау да белгіленген уақытта жүргізіледі. Егер сіз мұны кейінірек жасасаңыз, онда алмалар пісіп кетеді, бірақ егер сіз тым асықсаңыз, олардың дәмі толық болмайды.
- Еділ немесе Удмуртия болсын, аймаққа қарамастан, күзгі сорттар әдетте тамыздың аяғынан қыркүйекке дейін ағаштан алынады.
Алманың кеш сорттары дәмі мен өзіне тән сипаттамалары болмаған кезде жиналады. Жемістер бұған егін жинаудан бірнеше апта өткен соң ғана қол жеткізе алады.
Дұрыс сақтау кезінде қысқы сорттар 6 ай бойы жарқын хош иісті және айқын дәмді сақтай алады. Сонымен бірге олар шырынды және қытырлақ болып қалады. Мұндай сорттар тасымалдауға жақсы шыдайды, өңдеуге және жаңа тағамға жарамды.
Күзгі жемістерді жинау уақыты - қыркүйек . Жеміс 3-4 аптаға созылады. Бұл егін жинауға асықпай, біртіндеп жасауға мүмкіндік береді. Күзгі сорттар 3-4 ай сақталады, содан кейін олар тығыздығын жоғалта бастайды, борпылдақ болады.
Қандай тергіштерді қолдану керек?
Жеміс маусымы келгенде, сіз оларды жинауды бастауыңыз керек. Әр түрлі әдістер уақытты дәл анықтауға мүмкіндік береді.
- Ай күнтізбесі . Ай сұйықтықтың күйіне тірі организмдерде ғана емес, өсімдіктерде де әсер етеді. Белгілі бір уақытта олар ылғалдың көп мөлшерін алады, бұл қажетті компоненттердің жеткізілуін арттырады. Ай күнтізбесі бойынша күндерді есептеу егін жинау уақытын анықтауға мүмкіндік береді.
- Жеміс дәмі . Тамақтану жемістің піскендігін көрсетеді.
- Сыртқы түрі . Піскен жемістер біркелкі түске ие, қараңғы болмайды. Сүйектері қара қоңыр түсті. Жемістің дәмі тәтті және қышқыл, жемісі шырынды және хош иісті.
- Жемісті саусақпен басу арқылы анықтау . Қалған дент оның толық жетілуін көрсетеді.
- Құлаған алманың көмегімен . Егер жер бетінде үлкен жемістер көп болса, онда егін жинауға кірісетін уақыт келді.
- Йод қолдану әдісі . Кесілгенге бір тамшы йод алманың пісуін анықтауға көмектеседі. Кесілген көк жиегі мен сары орталығы бар жемістер қазірдің өзінде тасымалдауға толық дайын.
Төмен өсетін алма ағаштарынан немесе ергежейлі сорттардан жинау соншалықты қиын емес, оны әсерлі өлшемдері бар биік жеміс ағаштары туралы айту мүмкін емес. Әдетте ең дәмді жемістер жоғарғы жағында ілінеді.
Жинауды жеңілдету үшін әр түрлі құрылғылар қолданылады. Олардың көмегімен сіз бұтақтарға зақым келтірместен жемістерді оңай алып тастай аласыз.
Мұндай жеміс жинаушыларды импровизацияланған құралдардан дербес жасауға болады немесе олар үшін ауылдық дүкенге баруға болады. Өндірістік ортада мұндай құрылғы ретінде комбайн қолданылады.
Құрылғының жұмыс істеуі үшін ол белгілі бір талаптарға сай болуы керек:
- коллектор жемісті мықтап ұстап, ұстап тұруы керек;
- жеткілікті биіктікке ие;
- алмаларды алып тастаған кезде бұтақтарды сындырмаңыз немесе жарақаттамаңыз.
Мұндай элементті пайдаланудың ыңғайлылығы да маңызды фактор болып табылады.
Ол үшін материал ретінде пластик, сым, қаптама және басқаларды қолдануға болады
- Пластикалық . Жеміс жинағышты жасаудың ең қарапайым және ең танымал нұсқасы - пластик. Мұндай конструкциялар қарапайым және қолдануға оңай. Пластикалық «қызғалдақ» екі бөліктен тұрады: жапырақшасы бар арнайы шыны мен сабы. Жемісті «қызғалдақпен» алып тастау үшін, алманы стаканда болатындай етіп ұстап, сәл айналдырыңыз. Бұл кезде сабақ жапырақшалардың арасында болуы керек.
- Сым . Сым немесе білік тартқыштардың желдеткіштері де көп. Құрылым пластикалық құбыр мен балық аулау сызығы бар сымнан тұрады. Жемістерді алып тастау үшін сым тұтқаның ұшына бекітіледі, шеттері балық аулау сызығы бұралған сақиналарға бүгіледі. Балық аулау желісінің көмегімен механизм жұмыс істейтін болады. Жалаңаштауыштың ортасына түскенде, алма сызықты тарту арқылы бекітіледі. Жемісті бұтақтан ажырату үшін құрылғыны айналдыру қажет.
- Қап тәрізді . Багги нұсқалары танымал емес. Мұндай модельдер ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар функционалды, өйткені оларды бір уақытта бірнеше жемісті алып тастауға болады. Дөңгелек пішінді, пышақ қызметін атқаратын қалайы жапырақтары өткір. Кішкене пакет қалыпқа бекітілген. Тұтқа ұстағыштың арқасында құрылғы шыныға бекітілген. Ол қолайлы ұзындықта, жеткілікті жеңіл және ыңғайлы болуы керек. Кесуден кейін жемістер зақымдалмай коллекторға түседі.
- Түсіру арқылы . Ұсақ жемістерді жинау үшін ұстағыш модельдері жиі таңдалады. Жемісті түсіну үшін үш саусақ тәрізді пластикалық құрылғы қолданылады. Тұтқасы бар телескопиялық тұтқаның болуы механизмді іске қосуға мүмкіндік береді, соның арқасында алма коллектордың қуысында табылған. Осыдан кейін сіз оны бұтақтан жұлып алуыңыз керек. Бұл құрылғының кемшілігі - оны пайдалану кезінде бұтақтар мен жапырақтар жиі қатты зақымдалады.
Дүкен опцияларынан басқа, үйдегі жеміс жинаушылар да қолданылады. Оларды пластикалық контейнерлер, пластикалық құбырлар немесе тіпті банкалар түрінде қол жетімді материалдарды пайдалана отырып дербес жасауға болады. Пластикалық контейнерлерден құрылым жасау үшін сізге қажет:
- пластикалық бөтелкені 2 немесе 2,5 литрге алыңыз;
- ұстаушы ретінде әрекет ететін таяқша дайындаңыз;
- жұмыс кезінде шпагат қолданыңыз немесе оны сыммен ауыстырыңыз
Үйде басқа жеміс тартқышты жасау үшін сізге қажет:
- таңдалған контейнерді екі бөлікке кесіңіз - мойны бар бөлік жұмыста ыңғайлы болады;
- кесілген сызықта сына тәрізді саңылау жасап, сабақты бұтақтардан ажырату үшін қолданыңыз;
- таяқшаны мойынға шпагатпен немесе сыммен бекітіңіз, оны жай ғана таспамен орауға болады.
Қаласаңыз, жоғарғы бұтақтардан шырынды жемістер алуға мүмкіндік беретін кез келген басқа қарапайым құрылымды жасай аласыз.
Алманы қалай дұрыс тазалау керек?
Егін жинаудың белгілі ережелері бар
- Алма жинау алма ағашының астындағы орынды тазартудан, құлаған жемістерді өсіруден басталады. Бұл сайтты аурудың таралу көзіне айналуы мүмкін ауру немесе сапасыз жемістерден қорғайды.
- Жұмысты таңертең өсімдіктерде шық шықпай тұрып жүргізуге болмайды. Жеміс жинау әдетте күндіз, ауа жақсы жылынып, шық буланған кезде жүзеге асырылады. Бұл үшін ауа райының қолайлы болуы маңызды. Жаңбырда немесе одан кейін алма жиналмайды.
- Олар ағаштың жоғарғы жағына біртіндеп көтеріліп, төменгі бұтақтардан жинай бастайды. Арнайы құрылғылар жемістерді жоғарғы бұтақтардан алып тастауға көмектеседі.
- Ұзақ сақтауға арналған жемістерді сабағымен алып тастау керек. Жемістерді өздігінен түскенше айналдыру арқылы ағаштан алып тастаңыз.
- Кептелу, басқа да препараттар немесе тағам дайындау үшін қолданылатын сорттар, яғни жаздық сорттар толық піскен немесе сәл піспеген кезде кесіледі. Қысқы алманы кейінірек шешкен жөн. Мұны аязға дейін жасаған дұрыс.
Сақтау үшін тек піскен тығыз жемістерді алу керек . Жемістерді алып тастағаннан кейін олар бірден сұрыпталады.
Бақшада егін жинау жемістерді сақтауға және өңдеуге немесе тағамға қолдануға болатындарды мұқият іріктеп алу керек.
Құртты немесе деформацияланған жемістерді, сондай -ақ мыжылған жемістерді бөлек қою керек, оларды жертөледе сақтау үшін қалдыруға болмайды . Ол үшін ақаулары жоқ, құрт тесіктері, ойықтары немесе шіріктері жоқ үлгілер ғана жарамды.
Жиналған дақыл мұқият пластикалық шелекке бүктеледі
Алманы контейнерге тастау маңызды, оны тастамау керек. Қолға резеңке қолғап киген дұрыс.
Ағашты шайқамаңыз немесе алманы таяқпен немесе басқа импровизацияланған құралдармен шайқамаңыз. Егер жемістер құлап кетсе, олар зақымдалады, бұл болашақта шірік дақтардың пайда болуына әкеледі . Мұндай жемістерді қыста дайындауға дайындау үшін қалдыруға болады, бірақ олар ұзақ уақыт бойы жаңа сақтауға жарамайды.
Жиналған дақылдарды желдету тесіктері бар ағаш қораптарда сақтау жақсы . Контейнерді калий перманганатының ерітіндісімен өңдеу керек, содан кейін контейнерді күн сәулесінде кептіріп, түбін таза қағаз парақтарымен төсеу керек.
Жақсы сақтау үшін картон қораптар да қолайлы . Кішкене егін жинау кезінде әр жемісті қағазға орау ұсынылады. Кең бөлмеде сіз пішіні мен өлшеміне сәйкес келетін көптеген тіректерді салып, үлгілерді бір -біріне тигізбейтін етіп бетіне қоюға болады.
Қораптарда немесе қораптарда сақтаған кезде жеке сорттары олардың пісіп жетілуінің әр түрлі кезеңдерін ескере отырып, бөлек бүктеледі
Алманы шелекке немесе күн сәулесімен жарықтандырылған жерге қалдырмай, бірден қораптарға ауыстырған жөн.
Сақтауға арналған жемістерді жууға болмайды, оларды шірік пайда болуынан қорғайтын тұтас маталы пленка қалуы маңызды.
Егін жақсы салқын және құрғақ жерде сақталады . Бұл үшін ең жақсы жертөле. Ол таза және құрғақ болуы керек. Соңғы қоқыс алдын ала шығарылады, жарықтар бітеледі және қабырғалар мыс сульфатымен немесе сөндірілген әкпен дезинфекцияланады. Сонымен қатар еденді дезинфекциялаушы заттармен жуған жөн.
Егінді 5 градусқа дейінгі температурада, ылғалдылығы 80-90%болғанда сақтау ұсынылады.
Бұзылған үлгілерді алып тастап, егінді тексеру қажет . Оларды мұздатпаңыз.
Ұсынылған:
Қызғалдақ шамдары (37 фото): оларды қашан отырғызу керек және оларды қалай өсіру керек? Түйнектерді қашан қазып алу керек және қыста оларды қалай сақтау керек? Үйде қалай отырғызу және өсіру керек? Мұздатылған шамдарды сақтауға бола ма?
Қызғалдақ шамдары - өте нәзік отырғызу материалы. Оларды қашан отырғызу керек және оларды далада және жылыжайда қалай өсіру керек? Түйнектерді қашан дұрыс қазып алу керек және көгеруді болдырмау үшін қыста оларды қалай сақтау керек?
Гладиолус шамдарын қыста қалай сақтау керек: қыста оларды қашан жинау керек? Күзгі тазалау және үйде сақтау. Пәтерде көктемге дейін қалай ұстау керек?
Гладиолус - ландшафты дизайндағы сәндік өсімдік. Гладиолус шамдарын қыста қалай сақтау керек? Оларды қыста қашан тастау керек? Неліктен бұл гүлдердің шамдары жиналады? Гладиоли құрттарын қалай және немен өңдеу керек?
Алма ағаштарын қашан кесу керек? Оларды күзде немесе көктемде кесу жақсы ма? Мәскеу облысында және Ленинград облысында, басқа аймақтарда қашан кесу жасай аласыз?
Алма ағаштарын қашан кесу керек? Оларды күзде немесе көктемде кесу жақсы ма? Мәскеу облысы мен Ленинград облысында, басқа аймақтарда қашан кесу жасай аласыз?
Қысқы алманы сақтау үшін қашан алып тастау керек? Оралда және Еділ бойында кеш сорттарды қашан жинау керек? Ағаштан алманы қалай алып тастауға болады?
Қысқы алмаларды белгілі бір жолмен алып тастаңыз. Оралда және Еділ бойында кеш сорттарды қашан жинау керек? Егін жинау әдетте қандай ауа райында жүреді? Қандай құрылғылар ағаштан алманы ақырын алып тастауға мүмкіндік береді?
Алмұртты қашан жинау керек? Ағаштан сақтау үшін кеш қысқы сорттарды қашан алып тастау керек? Күзгі алмұрт қашан піседі? Жемістің піскенін қалай білуге болады?
Алмұрт кейбір факторларға байланысты әр уақытта жиналуы мүмкін. Алмұрттың пісу кезеңдері қандай? Жазғы сорттар қашан жиналады? Ағаштан сақтау үшін кеш қысқы сорттарды қалай алып тастауға болады?
