Барбекю термометрі (18 фото): гриль үшін температура сенсорын таңдау

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 05:47

Барбекюді дұрыс дайындау үшін термометр әрқашан болуы керек. Бір мағынада, барбекю - бұл ғылым, Еуропа мен АҚШ елдерінде барбекю дайындауға арналған байқаулар, түрлі байқаулар мен фестивальдер үнемі өткізіліп тұрады. Адамдар гриль жасау бойынша өз дағдыларын көрсету үшін оларға үнемі барады. Егер сіз өзіңізге және жақындарыңызға тамақ дайындауды ұнататын болсаңыз, онда ыдыс шынымен дәмді, шырынды және пайдалы болып шығуы үшін термометрсіз жасай алмайсыз.

Ерекшеліктер

Термометрді қолданудың маңыздылығы - тағамның әр түрі үшін белгілі бір температуралық режимді сақтау қажет. Бұл құрылғы болмаған жағдайда, ыдыс -аяқ рецептте сипатталғандардан мүлдем өзгеше болып шығуы мүмкін. Сонымен қатар, сіз жиі барбекю жасайсыз ба, жоқ па, маңызды емес, бірақ рецептте көрсетілген барлық шарттарды сақтай отырып сіз дайындаған тағамның сапасы маңызды - мұнда сіз гриль жасаудың кәсіби құралдарынсыз жасай алмайсыз..

Грильді бастау мүмкін бе, жоқ па, алақанмен анықтауға болады . Бірақ белгілі бір тағамның қуыру дәрежесін анықтау дәлдігі әуесқой үшін де, тәжірибелі аспазшы үшін де, өз ісінің шебері үшін де қиын міндет. Бұл жағдайда сіз өзіңіздің түйсігіңізге сеніп, сәттілікке үміттенуіңіз керек, бірақ тамаша тағамды дайындау үшін гриль термометрін қолданған дұрыс.

Гриль термометрлерінің бірнеше түрлері бар

1. Гриль бақылау тақтасына термометрлер енгізілген. Егер грильде сатып алынған сәттен бастап кіріктірілген температураны өлшейтін құрылғы болса, онда бұл грильді өте жақсы сатып алу деп санауға болады, өйткені кіріктірілген құрылғының көмегімен сіз әрқашан ыдыстың температурасын дәл анықтай аласыз. дайындалуда. Егер термометр істен шықса, өндіруші әрқашан сіздің моделіңізге арналған жаңа құрылғыға ие болады.
2. Грильге орнатылған құрылғылар. Егер сіздің инженерлік дағдыларыңыз жеткілікті түрде дамыған болса немесе сіз сатып алған гриль термостаттарды корпусқа немесе бақылау тақтасына орнату мүмкіндігін болжаса, онда бұл опция сізге сәйкес келеді.
3. Сыртқы қолдануға арналған термометрлер. Термометрдің бұл түрі ең танымал және қолдануға оңай. Олардың көпшілігін кез келген дүкеннен сатып алуға болады, бұл тұтынушылардың кең ауқымына қол жетімді бағамен.

Термометрдің бұл түрін толығырақ қарастырайық.

Сыртқы барбекю термометрлерінің бірнеше сорттары бар. Олардың әрқайсысын егжей -тегжейлі қарастырайық.

Биметалды стейк термометрі

Бұл термометр сыртқы жағынан қол сағаттарының пішініне өте ұқсас: оның дөңгеленген корпусы, дәреже көрсеткіштері және тіпті «екінші» қолы бар. Әдетте, мұндай термометрлерге өте нәзік экран орнатылады, сондықтан оны қолданған кезде мұқият болу керек және оның құлап кетуіне жол бермеу керек. Жұмыс принципі - қатты денелердің кеңеюі мен тарылуы. Құрылғыда екі металл бар пластина бар. Олардың біреуі қызған кезде кеңейту пайда болады, бұл өз кезегінде құрылғының сенсорын жылжытуға мәжбүр етеді, нәтижесінде термометр шкаласында температура өзгереді.

Артықшылықтары:

• басқа гриль термометрлерімен салыстырғанда өте төмен баға;
• кез келген дүкеннен сатып алуға болады.

Кемшіліктері:

• құрылғы тез тозуға бейім, яғни бұл термометрді жиі сатып алу мүмкіндігі бар;
• егер құрылғыны жылытуға рұқсат етілген температурадан асып кетсе, экран жарылуы немесе жарылуы мүмкін;
• құрылғының қызуын күтіңіз және грильдегі тағамның температурасын көрсетеді.

Сұйық термометр

Біз бәріміз қарапайым термометрлердің қандай болатынын білеміз, оның көмегімен дене температурасын өлшеуге болады. Бұл құрылғылардың ішінде сынап бар. Термометр қызған кезде сынап көтеріле бастайды және белгілі бір температураға жетеді. Сұйық құрылғыда бәрі бірдей жұмыс істейді, бірақ сынаптың орнына керосин мен бояғыштары бар спирт қолданылады.

Артықшылықтары:

• төмен баға, биметалдық нұсқа сияқты;
• көптеген дүкендерде сатып алу мүмкіндігі.

Кемшіліктері:

• бұл құрылғының жетілмегендігі сонымен қатар сынғыш қаупі бар, өте нәзік әйнекте жатыр, бұл дайындалған тағамның дәмін татуға деген құмарлықты тудыруы мүмкін;
• термометр температураның өзгеруіне өте нашар әсер етеді - ешкім грильдің үстінде тұрып, көрсеткіштердің өзгеруін күткісі келмейді.

Сандық гриль термометрі

Әр түрлі тағамдарды сапалы дайындауға арналған жаңа және заманауи гаджеттердің бірі. Бұл электронды оятқышқа көбірек ұқсайды. Оны электр желісінен немесе батареялардың көмегімен пайдалануға болады, бұл оны күнделікті өмірде қолдануды айтарлықтай жеңілдетеді. Құрылғыда үш температуралық зонд бар - металл ұштары бар жіңішке сымдар. Олар сіз дайындаған тағамға қойылады, содан кейін құрылғы температураны бірден анықтап, нәтиже береді.

Артықшылықтары:

• құрылғының ықшамдылығы - оның басты артықшылығы;
• термометр үйде ғана емес, табиғатта да қолдануға ыңғайлы;
• құрылғының зондтарын енгізу үшін сізге ерекше күш салудың қажеті жоқ;
• құрылғыны жақын жерде ұстаудың қажеті жоқ - оны сөреге қоюға болады;
• тағам толығымен дайын болғанда немесе белгілі бір температураға жеткенде, құрылғы дыбыстық сигнал береді, бұл өте ыңғайлы.

Кемшіліктері:

Температуралық өлшегіштер қысқа мерзімде нашарлайды, бұл олардың болашақта бұзылуына әкелуі мүмкін - сымдарды мұқият пайдалану қажет, сонда сіз өзіңіздің жаңа зондтар сатып алуға ақшаңыз бен энергияңызды барынша аз жұмсайсыз. құрылғы

Температураны лезде өлшеуге арналған электронды термометр

Бұл құрылғы қалта пышағына өте ұқсас. Құрылғы дайындалған тағамның температурасын бірден білуге мүмкіндік беретін кіріктірілген сандық дисплейге ие. Бұл термометр шалбардың немесе сөмкенің қалтасына оңай сыятындай шағын. Өндірушілер үнемі кез келген қосымша функцияларды қосуға тырысады, бірақ олар сізге құрылғыны басқаруда пайдалы болуы екіталай - ондағы барлық нәрсе өте жақсы.

Артықшылықтары:

құрылғы грильде жатқан тағамның дайындығын бірден анықтайды

Кемшіліктері:

бұл құрылғының бағасы жоғарыда сипатталған құрылғылармен салыстырғанда айтарлықтай жоғары

Гриль термометрлерін қолданудың барлық мүмкін нұсқаларын қарастырғаннан кейін, әркім өз қорытындысын жасай алады және дәл сәйкес келетін термометрді сатып ала алады. Таңдауға жауапкершілікпен қарау маңызды, өйткені дайындалған тағамның сапасы мен дәмін татқысы келетіндердің көңіл -күйі осыған байланысты болады.