Таңқурай жинау: ол Мәскеу облысында қашан піседі? Шілденің жазында қандай таңқурай жиналады? Ресейдің әр аймағында егін жинау маусымы. Піскен жидек түсі

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 05:47

Таңқурай - барлық бағбандардың ең сүйікті жидектері, және олардың көбісі оны өз үйлерінде және саяжайларда өсірумен айналысады. Мәдениет - жапырақты көпжылдық бұта, оның қашуының екінші жылы жеміс береді, содан кейін құрғап, тамырынан жаңадан өсіп келе жатқанға орын береді. Жидектің ерекше дәмі мен емдік қасиеттері тәжірибелі және жаңадан келген әуесқой бағбандардың тұрақты қызығушылығын тудырады.

Піскенді қалай анықтауға болады?

Таңқурайдың ерте пісетін, орташа, кеш және ремонтантты сорттары пісетіндігі бойынша ерекшеленеді. Жемістің пісуі кезінде егін бірнеше кезеңмен жиналады. Піскен жидектерді жасылдан ажырату үшін учаскелердің иелері таңқурайдың барлық түрлеріне тән белгілерді басшылыққа алады.

• Бірінші белгі - жеміс түсінің ашық қызғылт түсінен қарқындыға өзгеруі.
• Жидектер піскен кезде олар жанасқанда жұмсақ болады.
• Піскен жидек сабағынан оңай бөлінеді.

Пісудің орта кезеңінде кез -келген сорттың жемістері ақшыл -қызғылт түске ие болады, ал жинауға дайын болған кезде олар қою қызыл, қызыл немесе күлгін реңктері бар қызыл -қызыл болуы мүмкін түрдің түсіне ие болады. Қатты, жасыл жидектер піскен хош иіссіз және қышқыл дәмге ие.

Бақшаларда сары жемісті таңқурайдың сортты бұталары бар, олардың жидектері пісу кезеңінде бежевый немесе қызғылт сары түсті қарқынды сары тамшылардың әдемі мөлдір көрінісін алады. Көптеген бағбандар үшін жаңа болып табылатын таңқурайдың қара жемісті сорттарын асыл тұқымдылықтың сирек түріне жатқызуға болады.

Бұл жаңа сорттардың жемістері піскен кезде түсі бірнеше рет өзгереді. Жидектер пайда болған сәттен бастап жасыл түске ие болады, содан кейін күлгінге айналады, ал ақырында піскен кезде олар көгілдір реңктері бар қара сияның түстеріне айналады.

Әртүрлілікті ескере отырып, пісетін терминдер

Жаздың басынан бастап жидектерді білетіндер алғашқы піскен таңқурайдың өз учаскелерінде немесе ормандарда пайда болуын күтті. Оның гүлденуі мен пісу кезеңі жергілікті климаттық жағдайларға және бұталардың алуан түріне байланысты уақыт бойынша өзгеруі мүмкін. Таңқурай ежелден бері орманның шетінде, өзен жағасында және ағаш кесілген жерде жиналған. Жабайы табиғи жағдайдан пайдалы жидек мәдени жергілікті фермаларға қоныс аударды, ал перспективалы сорттарды іріктеу бойынша алғашқы тәжірибелер 16 ғасырдан бастап Ресей аумағында белгілі болды. Қазіргі уақытта таңқурайдың әр түрлі уақытта пісетін көптеген жаңа сорттары пайда болды.

• Жабайы өсуі өзен жағалаулары мен орманды алқаптарда кездесетін орман. Кішкене мөлшерде өте хош иісті және дәмді жидектермен ерекшеленеді.
• Дәстүрлі, ол сайтқа тез таралады және жазда бір мол өнім береді.
• Жөнделген, өздігінен нашар көбейеді, жыл бойы екі өнім береді - жаз және күз.
• Штамбовая, бұталары сыртқы жағынан бір бағандағы кішкентай ағаштарға ұқсайды, одан бірнеше қашу өседі.
• Ірі жемісті, іріктелген, үлкен жеміс салмағы бар.

Негізгі түрлердің әрқайсысында пісетін уақыты әр түрлі көптеген сорттар бар. Негізінде, негізгі шарт орындалуы керек - таңқурай жаздың ортасына жақын мезгілде піседі, ауа температурасы +23 градустан жоғары көтеріледі.

Таңқурай бұтасы табиғи жағдайларға байланысты сәуірдің ортасында немесе соңында өсе бастайды. Климаттық ерекшеліктер бір сорттың вегетациялық кезеңіне айтарлықтай әсер етіп, оларды 10-15 күнге кейінге қалдырады.

Таңқурай бұталары ерте, орта және кеш ажыратады, бірақ негізгі сорттардан басқа, аралықтары бар, мысалы, ерте немесе кеш ортасында. Ең ерте жидектерді маусымның екінші онкүндігінен осы айдың соңына дейін жеуге болады . Орта маусымдық таңқурай шілдеде піседі, ал бұталардың кеш немесе ремонт сорттары тамызда қыркүйектің ортасында піскен жемістерге ие болуы мүмкін.

Таңқурайдың ерте таралған сорттарының арасында «Алқызыл парус», «Күн», «Камберленд» бар . Жапырақтардың гүлденуі мен ашылуы сәуір айының ортасында басталады, ал жаздың басында бұталарда жасыл бұталар пайда болады, олардың біріншісі маусымның ортасына қарай техникалық піседі. Барлық егін жинау кезеңі бір жарым айға дейін созылуы мүмкін.

Орташа сорттар ерте ортасына бөлінеді - «Сәттілік», «Арбат», «Изобилный», ал ортасында - «Пересвет», «Таруса» . Олардың вегетациялық кезеңі мамыр айына келеді, ал алғашқы дақылдарды шілде айының басынан бастап жинауға болады. Кеш сорттар сәйкесінше кейінірек жаздың бірінші айының соңында гүлдей бастайды. «Арабеск», «Спутница» сияқты сорттарда алғашқы жемістер тамыздың ортасында пісіп, қыркүйектің ортасына дейін жинауды жалғастырады.

Жөнделген таңқурай жаз-күз мезгілінде екі рет жеміс береді . Жемістер бірінші рет маусым айында пайда болады, содан кейін қашу кесіледі. Біраз уақыттан кейін бұта жаңа, жас өркендер қалыптастырады, оларда гүлдену қайтадан басталады. Бір маусымда екінші өнім әдетте саны бойынша біріншіден аз, бірақ аяздың алғашқы пайда болуына дейін сақталады.

Ең солтүстік аймақтарда ауа райының кенеттен нашарлауына байланысты кейде ремонтант сорттарының екінші жемісі болмауы мүмкін. Бұл түрге «Таңертеңгі шық» және «Ярославна», орташа «Геркулес» пен «Лилак тұманы», кеш «Өрік» және «Калашник» ерте сорттары жатады.

Жидектер аймаққа байланысты қашан піседі?

Ресей Федерациясының аумағында бір сортты таңқурайдың пісетін уақыты өсіру аймағына байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Оңтүстікте көктем шамамен 2-3 апта бұрын келеді, бұл жабайы және бақша таңқурайының вегетациялық кезеңінің басталуына әсер етеді. Ресейдің орталық бөлігінде және Мәскеу облысында жидектердің ерте сорттары маусым айының соңынан бастап жиналады, ортасы - жаз мезгілінің ортасында, ал кеш - шілденің аяғынан қыркүйектің басына дейін.

Сібір мен Оралдың қатал жағдайында, сондай -ақ Карелияда таңқурай әуесқойлары алғашқы жемістерді шілде айының басында ғана ала алады, ал кеш сорттар тамыздың бірінші жартысынан аязға дейін жеміс береді. Сонымен қатар, егін жинау уақыты ауа райы жағдайына байланысты өзгеруі мүмкін. Жазғы мезгіл салқын және жаңбырлы болған жағдайда, жидектердің пісуі орташа күнтізбелік күндерге қарағанда 1-2 аптаға кешіктіріледі . Сонымен қатар, жабайы жидектер қатаң отырғызу алаңдары үшін арнайы өсірілген сорттардан айырмашылығы, барлық жерде жазда ғана жиналады.

Таңқурайдың ерекше сорты Калининградта және одан алыс жерлерде белгілі. Оны неміс селекционерлері өсірді және Ұлы Отан соғысынан кейін Калининград маңындағы бақша учаскелерінде пайда болды . Биік бұта аязға төзімді, ал жидектер керемет дәмі мен айқын хош иісімен ерекшеленеді. Калининград сорты орташа, егін жинау шілдеде - тамыздың бірінші жартысында болады.