Кіріктірілген электр пеші (92 фото): кіріктірілген пешті қалай дұрыс таңдауға болады? Оның салмағы қанша? Құрылғы модельдері

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 05:47

Ас үйге арналған жиһаз мен техниканы таңдағанда, сіз өте мұқият ойлауыңыз керек. Бөлменің дизайны мен жақсартылуы мен жайлылығы таңдауға байланысты. Кәсіби мамандар түпкілікті шешім қабылдамас бұрын барлық нәзіктіктер мен нюанстарды ескеруге кеңес береді.

Ерекшеліктер

Тәжірибелі аспазшылар арасында әйгілі-электрмен жабдықталған пеш. Оны аспаздық эксперименттердің жанкүйерлері де бағалайды. Таңқаларлық емес: мұндай шешім берілген жылу режимін жақсы сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, кіріктірілген механизмдер автономды модельдерді қолданғаннан гөрі ыңғайлы орналасқан. Ең жетілдірілген қондырғылар жылуды 1 градусқа немесе одан төмен ауытқумен реттеуге мүмкіндік береді.

Қазіргі заманғы ас үй пештері пісіру таймерімен жабдықталған . Олар көбінесе бірінші класты жарықтандыратын бөлмені жарықтандырады. Бірақ үнемі иілудің және басқа ыңғайсыз позицияларды алудың қажеті жоқ. Кәдімгі технологиялар тағамның дайындығын тексергенде немесе жұмыс аймағын тазартқанда дәл осындай өңдеуді талап етеді. Көп жағдайда кіріктірілген пісіру шкафтары еден бетінен 1 м артық биіктікте орнатылады.

Бірқатар компаниялар дәл кіріктірілген электр құрылғыларын жеткізеді . Жеке модельдер арасындағы айырмашылық опциялардың санына және қосымша параметрлерге байланысты. Бірақ эконом класстағы тұрмыстық техниканың өзі ас үйде бағалы көмекші бола алатынын түсіну керек. Кейбір жағдайларда бұл кейбір иелердің шектеулі сұраныстарына байланысты. Бірақ көптеген тұтынушылар дизайн мәселелерін бірінші орынға қояды - ал өндірушілер бұл сұранысқа сәйкес жауап береді.

Сипаттамасы

Негізгі техникалық Электр пештердің қасиеттері:

• салмағы (массасы);
• функционалдылық;
• тиімділік

Соңғы параметр өте маңызды. Іс жүзінде оны бағалау өте қарапайым: негізгі критерий - бастапқы орнатылған температураны сақтаудың ауырлығы. Үлкен де, кіші шкафтар үшін де жұмыс қауіпсіздігінің маңызы зор, себебі электр тогының соғу қаупін бағаламауға болмайды. Пештердің сыйымдылығы 40-70 литр болуы мүмкін.

Қондырғы неғұрлым үлкен болса, оның салмағы соғұрлым жоғары болатыны заңдылық . Ауа мен тағамның ең үлкен қызуы 300 градус болуы мүмкін. Типтік модельдердің көп жағдайда өлшемі 0, 65х0, 65х0, 6 м. Жетекші өндірушілердің өнімдері энергияны тұтынудың әр түрлі деңгейіне ие болуы мүмкін. Басқару элементтеріне келетін болсақ, компоненттердің аралас құрамы (механика плюс датчик бөліктері) өте ыңғайлы. Дегенмен, мұндай сорттың бағасы өте жоғары екенін есте ұстаған жөн.

Пештің сипаттамаларын бағалаудың келесі нүктесі - көмекші опциялардың саны. Ең қарапайым құрылғыларда 2, 3 немесе 4 бар. Бірақ ондаған түрлі функциялары бар көпфункционалды құрылғылар да бар. Пештің мүмкіндіктері көбінесе жиынтыққа кіретін аксессуарлардың ассортиментіне байланысты екенін есте ұстаған жөн . Кез-келген заманауи пеште өзін-өзі тазартатын арнайы жүйе болуы керек. Күдікті шыққан өте нашар құрылғыларды қолмен тазалау қажет. Қауіпсіздік жүйесі төтенше жағдайда шкафтың шұғыл түрде өшуін білдіреді. Сондай -ақ, құрылғының жерге тұйықталуын қамтамасыз ету қажет. Және, әрине, барлық ішкі сымдар мен пайдаланушылар тиетін бөлшектерді жоғары сапалы оқшаулау міндетті талап болып табылады.

Маңызды нұсқа-тангенциалды құрылғы. Мұндай аппарат қабырға мен есікті салыстырмалы түрде суық ауамен қамтамасыз етеді. Сондықтан ас үй жиынтығының қызып кетуі алынып тасталады. Алайда мәселе мынада: бұл арнайы желдету тек ең қымбат үлгілерде ғана қолданылады. Олар сондай -ақ термиялық зондпен жабдықталуы мүмкін.

Бірақ мұндай нұсқаның пайдалылығына күмән туғызатынын түсіну керек. Тіпті өте тәжірибелі аспаздар оны сирек қолданады. Алайда, бастаушы аспаздар үшін бұл құрылғы пайдалы болуы мүмкін. Кейбір пештерде қосымша микротолқынды эмиттер бар . Ол екі құрылғының орнына бір құрылғыны пайдалануға мүмкіндік береді және осылайша бөлмедегі орынды үнемдейді. Тамақ дайындауда таймердің көмегі зор. Дизайнерлердің ниетіне байланысты таймер арнайы дыбыстық сигнал бере алады немесе шкафты автоматты түрде өшіре алады. Барлық адамдар дерлік ыдысқа қызмет етуді кейінге қалдыру қажет болатын жағдайға тап болуы мүмкін. Содан кейін тұрақты температураны сақтау мүмкіндігі қолайлы болады. Жетілдірілген өнімдер пісіру режимін белгілі бір тағамның параметрлеріне сәйкес бағдарламалай алады.

Бірақ бюджеттік модельдердің көпшілігінде сізге қажетті бағдарламаны дайын тізімнен таңдау қажет болады немесе белгілі бір параметрлер бойынша өзіңіздің жеке бағдарламаңызды құру қажет болады. Егер пеш бумен пісіру функциясымен жабдықталған болса, сіз көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады . Ал жұмыс камерасының жарықтандырылуы есікті ашудан бас тартуға мүмкіндік береді. Ол сізге онсыз тағамның қалай дайындалатынын көруге көмектеседі. Жылдам жылыту опциясы жақсы нәтиже береді. Бұл пісіруді басталғаннан кейін 5-7 минут ішінде бастауға мүмкіндік береді. Бірақ пісіруді аяқтағаннан кейін пешті тазалау керек. Осы мақсатта катализдік әдіс жиі қолданылады. Температура 140 -тан 200 градусқа дейін өзгергенде, майлар суға және күйеге бөлінеді. Пісіру аяқталғаннан кейін бұл күйені қарапайым шүберекпен тазалау жеткілікті.

Егер пеш гидролиз әдісімен тазаланса, бұл тазалаудың тек жартысы автоматтандырылғанын білдіреді. Пайдаланушыларға пісіру парағына 0,5 литр су құю қажет. Оған арнайы тазартқыш қосылады. Пиролитикалық тазалау 500 градусқа дейін қыздыруды қамтиды, бұл майдың жануына әкеледі. Бірақ оның қалдықтары әлі де жойылуы керек.

Құрылғы

Электр пеші тағамды жанаспай термиялық өңдеуге арналған. Қыздыру күші 30 -дан 300 градусқа дейін. Негізгі жұмыс камерасы екі органға бөлінеді. Олар жылу оқшаулағыш материал қабатымен бөлінген, бұл сыртқы қабықтың шамадан тыс қызуына жол бермейді. Сонымен қатар, корпустың ішкі бөлігінде арнайы оқшаулағыш қабығы бар қыздырғыш элемент оралған.

Әрине, ол күшті токтың өтуіне де, маңызды қыздыруға да төтеп беруі керек . Ішкі камераны жоғарыдан да, төменнен де, тіпті аралас түрде де орауға болады. Бірақ өнімнің жылу өнімділігі осыған байланысты емес. Кейбір құрылымдарда оттықтар жоқ, бұл әсіресе өнеркәсіптік ас үй жабдықтарына тән. Қазіргі электр пештері жылу таратуды мүмкіндігінше біркелкі ету үшін конвекциялық желдеткішпен жабдықталған.

Жұмыс принципі

Кейбір өндірушілер өз өнімдерін көптеген функциялармен жабдықтайды. Көбінесе олар грильді (үстіне қойылған) және түкіруді (диагональ бойынша орнатылған) қолданады. Гриль режимі үшін қыздыру шамы немесе үнемді және практикалық галогендік шам қолданылады. Алынбалы науамен пеш артық майдан сенімді қорғалған болады . Пештің дербес нұсқаларында бөлек басқару тақтасы бар. Көбінесе арнайы түймелер бар. Тәуелді пештерде әр түрлі қосқыштар бар: шұңқырлы, айналмалы немесе сенсорлық. Энергия тиімділігі класы арнайы жапсырмамен көрсетілген. Телескоптық бағыттағыштар пісіру парақтарын сыртынан сырғытуды жеңілдету үшін жиі қолданылады.

Олар не?

Пеш конструкцияларының айырмашылығы олардың ашылуымен байланысты болуы мүмкін. Ең алдымен, есік төмен қарайтын шешімдер болды. Қабырғаға орнатылған инстанциялар негізінен бүйірге ашылады. Ал жылжымалы есігі бар модельдерде ол ашылған кезде торлар мен науалар бірден шығарылады. Оқшаулау деңгейі есіктің қалыңдығымен анықталады (әйнектердің санына тікелей байланысты). Өте қалың есіктер күйіп кетуден сақтайды, бұл кішкентай балалар тұратын үйлерде өте маңызды. Маңызды айырмашылық пештердің сыртқы өлшемдерімен және жұмыс камерасының ішкі көлемімен байланысты болуы мүмкін. Сыртқы өлшемдер ас үйге тұрмыстық техникаға бөлінген алаңмен анықталады. Кіріктірілген өнімдер негізінен келесі түстермен боялған:

• Ақ;
• қара;
• күміс

Әрине, түпнұсқалық стилистикалық шешімдер бар. Бірақ олар үшін әдеттегіден әлдеқайда көп төлеуге тура келеді. Пештерді бөлу әдеттегідей:

• энергия шығыны бойынша;
• жалпы функционалдылық;
• экзотикалық тағамдарды дайындауға жарамдылығы бойынша

Қалай таңдау керек?

Дұрыс таңдау жасау үшін негізгі функцияларды қосалқы қосымшалардан нақты ажырату қажет. Ақшаның елеулі жетіспеушілігімен сіз таймерден, түкіруден және температура өлшегіштерінен бас тарта аласыз. Сонымен қатар, көптеген аспаздар оларсыз керемет нәтижеге қол жеткізеді. Бірақ электр пеші қандай мақсатта сатып алынатынын қарастырған жөн. Сонымен, пісіруге және тәтті тағамдарға маманданған модельдерге конвекциялық желдеткіш қажет. Ол гурмандардың құндылығын көрсететін алтын қыртысты береді. Сонымен қатар, мұндай құрылғыларда мыналар бар:

• түрлі пісіру режимдері;
• қамырды араластыру опциясы;
• қамыр массасын жедел көтеру режимі.

Маңызды: пісіруге арналған электр пешті сатып алғанда, жарықтандырудың болуына назар аудару керек. Шындығында, сәл ашылған есік те суық ауаның өтуіне мүмкіндік береді. Ал бұл дайындалған қамырдың күйіне нашар әсер етеді. Бірақ бірнеше тұтынушылар ғана пісірілген тағамдарды қалайды. Әмбебап өнімдер әлдеқайда үлкен сұранысқа ие, олардың көмегімен сіз:

• пісіру;
• сөндіру;
• қуыру;
• пісіру

Пісірудің мұндай режимі жемістерді, балықты, жидектерді, ет пен көкөністерді пешке тиейді деп болжайды . Сондықтан таймер мен термостат әр түрлі тағамдарды дұрыс дайындауға көмектеседі. Бұл оларсыз жұмыс істеу өте ыңғайсыз болған жағдайда ғана болады. Пісіру уақытын дәл орнату қателіктерден аулақ болуға көмектеседі. Ал температураның қатаң реттелуі тағамның дәмі, иісі мен консистенциясын реттеуге қол жеткізуге мүмкіндік береді.

Елдегі немесе саяжайдағы ас үйге арналған пештер де әмбебап болуы керек . Алайда, егер олар шпилькамен және грильмен толықтырылса, тіпті жақсы. Содан кейін сіз демалыс күндері мерекеге, пикникке немесе жай ғана романтикалық түскі асқа қауіпсіз түрде дайындала аласыз. Қуырғыштар (қуыру шкафтары) егер олар жидектерді, жемістер мен көкөністерді, саңырауқұлақтарды кептіргісі келсе таңдалады. Олар сонымен қатар үйдегі крекерден ләззат алуға мүмкіндік береді. Және мұндай модельдер пісіруді жақсы қолданады.

Өнеркәсіптік электр пештері ерекше назар аударуға тұрарлық. Олар үйде ғана емес, тамақ өндірісінде және қоғамдық тамақтануда қолданылады, бірақ олардың ерекшеліктері туралы білуге тұрарлық. Мұндай өнімдер:

• қуырылған тағам;
• нан, тоқаш, пирог пісіру;
• бірдеңе пісіру.

Мұндай жабдықты өз бетінше де, өндіріс желісінің бөлігі ретінде де қолдануға болады. Ол әдетте жақсы жұмыс істейді. Ең қысқа мерзімде көптеген дәмді тағамдар мен препараттар дайындауға болады. Әдетте өнеркәсіптік пештер тот баспайтын болаттан жасалған. Жұмыс секцияларының саны 1 -ден 3 -ке дейін, ал барлық бөлімдерде 2 немесе 3 деңгейлі торлар қарастырылған.

Тұрмыстық пештерге қайта оралсақ, олардың ең жақсылары тағамды тез дайындайды . Бірақ бұған үлкен көлем арқылы емес, конвекцияны қолдану арқылы қол жеткізіледі. Ол жасанды түрде жасалады, сондықтан әр бөліктің пісіру уақыты қысқарады. Толыққанды күнделікті қолдану үшін сыртқы оттықтары бар модельдер мінсіз. Олар бос тұрған пешті де, плитаны да, толыққанды плитаны да ауыстыруға мүмкіндік береді.

Шыны керамикалық плитасы бар құрылғы өте жақсы нәтиже бере алады. Алайда мұндай өнімдердің бағасы өте жоғары. Неғұрлым үнемді нұсқа қарапайым электр қыздырғыштарды қолдануды қамтиды. Олардың кейбіреулері мәжбүрлеп жылытуға арналған болуы ұсынылады. Қуатқа келетін болсақ, ол кейбір модельдерде 4 кВт -қа жетеді. Бірақ шамадан тыс күшке жүгінбеңіз. Бұл электр желісін шамадан тыс жүктей алатындығында. Энергия тиімділігі жоғарылаған өнімдерге назар аударған дұрыс: олар салыстырмалы түрде аз ток жұмсайды, сонымен қатар тамаша нәтижеге жетеді.

Кіріктірілген пештің мөлшеріне де назар аудару керек. Кейде өнім барлық жағынан сәйкес келетін сияқты, бірақ оған орын жеткіліксіз. Көбінесе керісінше жағдай орын алады: техника жеткізіледі, бірақ ұсқынсыз бос орындар пайда болады. Кейбір жағдайларда ықшам модельдерді қолданған дұрыс (биіктігі 0,45 м). Толық өлшемді аналогтармен салыстырғанда құнның жоғарылауына қарамастан, оларды сатып алу толық ақталды. Функционалдылық тұрғысынан олар өте жақсы, сонымен қатар олар орынды үнемдейді. Төмен төбесі бар шағын пәтерлерде бұл мәселелер өте маңызды. Vario грилі әр түрлі порциямен тағам дайындау қажет болған жағдайда пайдалы. Жоғары мамандандырылған бағдарламалар да пайдалы:

• суық тағамды жібіту;
• жеткізілген ыдыстарды жылыту;
• температураны ұстап тұру.

Модель рейтингі

Кез келген рейтингте сөзсіз көшбасшылықты фирмалардың электрлік пештері алады Bosch және Siemens … Олардың өнімдері барлық баға диапазондарын қамтиды: ең қарапайым жабдықтар, «алтын орташа» және премиум класс. Бұл өндірушілер үнемі техникалық зерттеулер жүргізеді және өз өнімдеріне соңғы жаңалықтарды қосады. Компаниялардың пештері орташа баға сегментінде тартымды позицияларға ие Gorenje және Electrolux … Бірақ арзан модельдер арасында өнімдерге назар аудару пайдалы Candy және Hotpoint-Ariston.

Арзан пештердің арасында мен алдым Bosch HBN539S5 … Өнім неміс зауыттарында емес, түрік тілінде шығарылады, сондықтан ол арзанырақ. Бірақ бұл сыртқы келбеттің заманауи болуына және сыртқы тартымдылығына әсер етпейді. HBN539S5 тұтынушыға үш өлшемді ауа ағыны мен грильдің ауыспалы өлшемдерін қосқанда 8 жылыту схемасын ұсына алады. Жұмыс камерасының көлемі 67 литрге жетеді, ал ішіне эмаль жабыны қолданылады. Пиццаны дайындаудың арнайы режимі қарастырылған.

Мүмкіндіктер жиынтығы әмбебап. Өнім салыстырмалы түрде аз электр энергиясын тұтынады. Бірақ біз телескопиялық бағыттаушылардың тек бір деңгейде жұмыс істейтінін есте ұстауымыз керек.

Тағы бір арзан және жоғары сапалы пеш Gorenje BO 635E11XK … Дизайнерлер күмбезді конфигурацияны таңдауы бекер емес. Ескі ағаштан жасалған пештерге еліктеу желдеткіштерді пайдаланбай-ақ жылудың біркелкі таралуына кепілдік береді. Сыйымдылығы алдыңғы модельмен бірдей - 67 литр. Жалпы ток тұтыну 2,7 кВт -қа жетеді. Конвекцияны қосқанда 9 жұмыс режимі бар. Пеш қабырғалары тегіс және механикалық берік пиролит эмальмен қапталған.

Пеш бумен тазаланады . Есіктегі көзілдірік сенімді жылу қабатымен бөлінген. Жоғары сапалы цифрлық экран мен сенсорлық модуль қамтамасыз етілген. Дегенмен, телескопиялық рельстер жоқ және тұтқалар ойыққа салынбаған. Мұндай басқару шынын айтқанда ыңғайсыз. Тұтынушылар словениялық пештің пайда болуы жағымды екенін атап өтеді. Режимдер сауатты таңдалған және сұраныстардың көп бөлігін қанағаттандыруға мүмкіндік береді. Шұңқырлы тұтқаларға келетін болсақ, олар шолуда олармен жабдықталған салыстырмалы бағаның өнімдері нашар екенін жазады.

Электр пешін мұқият қарастырған жөн. Candy FPE 209/6 X … Уақыт бойынша тексерілген итальяндық бренд бұл модельдің жалғыз артықшылығы емес. Пеш арзан болғанына қарамастан, оның бағасынан әлдеқайда қымбат көрінеді. Аяқтау тот баспайтын болаттан және күңгірт жылтырлығы бар шыныдан жасалған. Оны қолданудың жағымсыз әсерін өтеу үшін арнайы жабын қолданылады. Бұл саусақ іздерін болдырмайды және бөгелудің басқа түрлерімен күресуді жеңілдетеді. Басқару жүйесі қарапайым: айналмалы тұтқалар мен сенсорлық панелі бар экран.

Пеш уақытты көрсете алады. Сондай -ақ, автоматты түрде өшетін таймер параметрлерін орнатуға болады. Бірақ режимдер саны бойынша бұл өнім алдыңғы нұсқалардан төмен. Шкафтың жұмыс камерасының көлемі-65 литр, оның қабырғалары тегіс және тазартуға оңай жабынмен қапталған. Жалпы қуаты 2,1 кВт -қа жетеді, ал ең жоғары қыздыру температурасы 245 градус. Проблемалар науа бағыттағыштарының жоқтығымен және қос әйнектің қызып кетуімен байланысты болуы мүмкін.

Бірақ орташа баға тобында бар Siemens HB634GBW1 … Танымал неміс сапасы ерекше стильді дизайнмен ерекшеленеді. Маңызды: сипатталған өнім ашық түсті ас үй жиынтығында жақсы көрінеді. Ол қара түсті заттармен жақсы үйлеспейді. Пеш тек техникалық жетілдірумен ғана ерекшеленбейді. Оның ішкі көлемі (71 л) тіпті қонақтарды жиі шақыратын үлкен отбасының қажеттіліктерін қанағаттандыруға мүмкіндік береді. Төрт деңгейдегі ыстық ауа мүмкіндігінше көп тағам дайындауды қамтамасыз етеді. Тұтынушылар суық бастау опциясы пайдалы екенін айтады. Осының арқасында сіз мұздатылған тағамды жібітпей немесе уақытты жоғалтпай дайындауға болады. Дизайнерлер 13 жұмыс режимін ұсынды. Оларға мыналар жатады:

• үй консервілерін дайындау;
• ыдыстарды жылыту;
• жұмсақ сөндіру;
• кептіру өнімдері;
• тестке жұмысқа дайындау.

Пеш 300 градусқа дейін қызады. Оның жарықтандыру жүйесі энергия үнемдейтін галогендік шамдардан жасалған. Артқы қабырға каталитикалық тазартылады. Ішкі температура көрсеткіші қамтамасыз етілген. Есік үш есе, яғни пайдаланушылар үшін ең қауіпсіз, бірақ проблемалар телескоптық бағыттаушылардың болмауынан болуы мүмкін.

Кіріктірілген электр пеші де рейтингтерде тартымды орындарға ие. Vestfrost VFSM60OH … Даниялық өндірушінің ассортиментінде бұл осы сегментке қатысты жалғыз модель. Дегенмен, бұл өте жақсы жұмыс істеді. Дизайнерлер қатаң сыртқы және сонымен қатар стильді дизайнға қол жеткізе алды. Жұмыс камерасының сыйымдылығы 69 литр. 1, 4 кВт үшін түкіру мен гриль, сондай -ақ конвекция режимі мен желдеткішпен салқындату бар. Пайдаланушыларға хабарлау үшін пеште 4,3 дюймдік дисплей орналастырылған. Жүйе 10 түрлі режимде жұмыс істей алады. Даниялық әзірлеушілер тәжірибелі аспаздар әзірлеген 150 қызықты тағамдар туралы автоматтандырылған деректерді инвестициялады. Сіз өзіңіз сүйікті он рецепт қосуға болады. Пеш жоғарыдан және бүйірден жарықтандырылады, қажет болған жағдайда бу ағынымен тазаланады. Сондай -ақ, функциялардың оңтайлы жиынтығы және қиын жағдайда өшіру бар. Бірақ сіз тек қара түстерді таңдай аласыз.

Біздің шолудағы келесі модель Bosch HBA43T360 … Ол әдепкі бойынша қара түске боялған. Құрылғының дизайны қатаң және лаконикалық көрінеді, ол толыққанды әйнекпен жабдықталған. Басқару үшін суға бататын тұтқалар мен жетілдірілген сенсорлық экранның тіркесімі қолданылады. Бұл модельдің пеші жақсы ойластырылған каталитикалық өзін-өзі тазарту жүйесімен ерекшеленеді. Ол артқы қабырғадан да, бүйірден де кірді кетіреді.

Бұл жүйенің қауіпсіздігіне пеш жұмысының барлық кезеңінде кепілдік беріледі. 7 жұмыс режимінің ішінде статикалық қыздыру, гриль және конвекция бағдарламасы бар. Сыйымдылығы 62 литр жұмыс бөлімінің ішінде GranitEmail меншікті жабыны қолданылады. Ішкі көлемде температура 50-270 градус болуы мүмкін. Үш қабатты есік жылуды сақтайды. Телескопиялық бағыттаушылар 3 деңгейде орнатылады. Балаларға қарсы қорғаныс қамтамасыз етілген, жоғары функционалды сағат орнатылған.

Дегенмен, HBA43T360 -тің де әлсіз жақтары бар. Сонымен, айналмалы қосқыштар өте нәзік пластиктен жасалған. Сіз оларды мүмкіндігінше мұқият өңдеуіңіз керек. Ал шыны беті оңай бітеледі және саусақ іздерімен жабылады. Пайдаланушылар қалағандай көп режим жоқ екенін, бірақ олардың әрқайсысы толық қолданылатынын айтады.

Енді кіріктірілген электр пештердің премиум санатын қарастырған жөн. Олардың ішінде бірінші орында лайықты Gorenje + GP 979X … Бұл модельді жасау кезінде дизайнерлер пиролитикалық тазалауды таңдады. Энергия шығыны салыстырмалы түрде төмен. Бірақ дизайн өте тартымды және заманауи дисплейлер мен бағдарламашылармен басқару айтарлықтай жеңілдетілген. Жұмыс камерасының көлемі 73 литрге жетеді. Gorenje компаниясы бұл жағдайда өте табысты табылған күмбезді геометрияны қолданды. Желдету кешенінің арқасында MultiFlow өнімді тамаша пісіруге қол жеткізуге болады. Пісіру барлық 5 деңгейде бір уақытта жүргізілсе де сақталады. Гриль пішімі Варио және телескопиялық рельстермен бірге жылу зондтары жұмысты жағымды етеді. GP 979X -те йогурт пісіру, кептіру және басқа да бірнеше нұсқаларды қосқанда 16 қыздыру режимі бар. Жеткізу көлемі мыналарды қамтиды:

• тор;
• терең пісіру парағы;
• эмальмен қапталған кішкене пісіру парақтары;
• шыны пісіру парағы.

Ең бастысы, бұл пештің есігі 4 қабатты шыныдан және 2 жылудан қорғайтын қабаттан жасалған. Меншікті салқындату жүйесі Салқындату + қарапайым модельдердегі қарапайым салқындатқыштардан «алға қадам» білдіреді. Арнайы топсаның арқасында есік тегіс бекітіледі. Жұмыс камерасының іші өте ыстыққа төзімді эмальмен қапталған. Бұл модельдің жалғыз кемшілігі - бұл өте қымбат (бірақ мұндай сипаттамалармен бұл өте жақсы). Пікірлер дисплейдің сыртқы сұлулығын атап өтті, ол тағамдарды түрлі -түсті етіп көрсетеді. Көрсетілгендей, сенсор өте тез жұмыс істейді, ал қол жетімді пісіру режимдері ең батыл идея үшін жеткілікті. Тағам 5+ үшін пісірілген. Виртуозды салқындату жүйесі гарнитураның қызып кетуін толығымен жояды. Пиролитикалық тазарту сеансынан кейін тазалау өте қарапайым болып шығады.

Кіріктірілген пештердің элиталық тобына сонымен қатар кіреді Bosch 8 сериясы … Оның дизайны классикалық жылыту мен будың комбинациясына арналған. Нәтижесінде сіз жұмсақтық пен шырындылықты ішкі жағынан сақтайтын қытырлақ тағамдар дайындауға болады. Ас үйде жұмыс істеу процесі өте қарапайым. Жоғары сапалы үш дисплей бар. Олардың әрқайсысында мәтінді көрсету мүмкіндігі бар. Арнайы ойластырылған мәзір әр түрлі тағамдар үшін ең қолайлы пісіру режимдерін автоматты түрде таңдайды. Жұмыс бөлімінің іші көмір түсті эмальмен қапталған. Өзін-өзі тазалау төбеден, бүйірден және артқы жағынан жүзеге асырылады. Бірнеше қызықты режимдер бар:

• қарқынды жылыту;
• энергия үнемдеу;
• өнімдерді жұмсақ бұқтыру;
• ыдыстарды жылыту;
• қамырды көтеру.

Қажет болса, бу қосуға болады. Оның реактивті қуаты 3 реттеу деңгейіне ие. Термиялық зонд кесектің көптеген жерлеріндегі температура туралы ақпаратты көрсетеді. 3 деңгейлі телескопиялық рельстер толықтай созылады. Жарықтандыру өте сенімді. Алдыңғы нұсқадағыдай, бір ғана айқын кемшілігі бар - бұл қымбаттау.

«Жоғары лиганың» тағы бір неміс пеші - Siemens HB675G0S1 … Құрылғы неміс өнеркәсіптік алпауыты үшін дәстүрлі лаконикалық дизайнда жасалған. Қара шыны мен боялмаған болаттан жасалған комбинация өте жақсы көрінеді. Құрылғы салыстырмалы түрде аз ток жұмсайды. Басқару үшін TFT түрлі түсті мәтіндік дисплейі қамтамасыз етілген. Дизайнерлер 13 жұмыс схемасын ұсынды. Бұл сізге мұздатылған тағамды пісіруді, әр түрлі мөлшердегі кесектерді грильдеуді бірден бастауға мүмкіндік береді. Қыздыру күші 30 -дан 300 градусқа дейін.

Арнайы индикатор пештің белгілі бір уақытта қаншалықты ыстық екенін көрсетеді. Жұмыс көлемі 71 литр, ал оны жарықтандыру үшін галогендік шамдар қолданылады. Жастықшалы есік ақырын ашылып жабылады. Ол күйіктің алдын алу үшін төрт қабатты әйнекпен жабдықталған. Маңызды: бұл пештің барлық өндірісі Германияның өзінде шоғырланған. Өнімнің функционалдық сипаттамалары әбден лайықты. Бірақ телескопиялық бағыттаушылар тек бір деңгейде беріледі.

Премиум кіріктірілген пештердің тағы бір нұсқасы Electrolux EVY 97800 AX … Мұндай өнімнің бағасы жоғарыда аталған модификациядан да төмен. Алайда, оның сипаттамалары олардан кем емес. Маңыздысы, микротолқынды пеш режимі де, құрылғының кәдімгі пеш сияқты жұмысы да жоғары деңгейде жүзеге асады. Әдетте арзан өнімдер бұған қабілетті емес. Датчиктер басқару үшін қолданылады, сонымен қатар көп тілді дисплей. Температураны автоматты түрде реттеуге сенуге болады, себебі ол сенімді электронды құрылғымен реттеледі. Әр түрлі тағамдарды дайындауға арналған бірқатар күрделі автоматты бағдарламалар бар. Балаларды тиімді қорғау және қалған жылудың көрсеткіші енгізілді. Electrolux EVY 97800 AX бастапқы нұсқасы - сақиналы қыздыру көмегімен конвекция. Микротолқынды режимде қуат 1 кВт -қа жетеді. Пештің көлемі - 43 литр. Пайдаланушылар есіктегі төрт қабатты әйнектің арқасында күйіктен 100% қорғалған. Айта кету керек, артқы жарық кейде дұрыс жұмыс істемейді, ал беті тез кірленеді.

Қолдану нұсқаулығы

Сіз таңдаған модельге қарамастан, сіз орнатылған электр пешін ережелерге сәйкес пайдалануыңыз керек. Тіпті интуитивті басқарылатын модельдерде де режимдердің саны мен оларды қолданудың нюанстары қиындық тудыруы мүмкін. Қарапайым конструкциялармен жұмыс тәжірибесі көмектеспейді. Бірақ проблемаларды болдырмау үшін нұсқаулар бар. Сонымен, жұмысқа кіріспес бұрын, оның ішінде тамақ қалдықтары мен басқа бөгде заттардың жоқтығын тексеру қажет.

Бастапқыда пеш қажетті температураға дейін қызады. Егер суық болса, тамақ біркелкі піспейді. Егер пісіру дайындалып жатса, онда жұмыс аяқталғаннан кейін 5-10 минут көтеріледі. Төменгі және жоғарғы жылытудың комбинациясын мұқият қолдану керек. Факт мынада, төменгі қыздыру элементі әрқашан жоғарғы бөліктен гөрі күшті, сондықтан жылу біркелкі емес таралады. Бұл «стандартты» режимде алтын қоңыр қыртысты алу қиын емес. Алайда, егер пісіру парағы ең төменгі деңгейге қойылса, қамырдың түбін жақсы пісіруге болады. Ұқсас бағдарлама мыналар үшін өте қолайлы:

• кекстер;
• қысқа нан;
• құс еті;
• толтырылған көкөністер;
• шошқа қабырғасы;
• печенье, торттар;
• кез келген құрамдағы печенье;
• қуыру;
• одан балық пен кастрюль.

Қалыптарда пісіру үшін кәдімгі үстіңгі жылытумен бірге төменгі қарқынды қыздыру ұсынылады. Сіз бұл режимде тағамды суды қосу арқылы күйдіруден аулақ бола аласыз. Бұл бағдарлама кастрюльде ыдыс -аяқ дайындауға өте ыңғайлы. Егер желдеткіш бір уақытта жұмыс істесе (конвекция), пісіру уақыты 30%-ға қысқарады. Пісіру парағын орта деңгейге қою ұсынылады, ал кейбір жағдайларда - рецепттегі нұсқаулармен салыстырғанда қыздыруды азайтыңыз.

Бұл режимде сіз торт пен кастрюльді, пудинг пен қуырылған орамды, қуыруды және басқа да тағамдарды дайындауға болады. Төменгі жылытуға келетін болсақ, мұнда бәрі әлдеқайда қызықты. Дәл осы режим ескі пештердің иелеріне таныс. Оның кемшілігі - ұзақ пісіру. Сонымен қатар, сіз тағамды үнемі бақылап отыруыңыз керек, күйіп қалмас үшін оны аударыңыз. Пісіру үшін төменгі қыздыру қолданылады:

• пісіру;
• дымқыл толтырылған пирогтар;
• консервілер.

Жоғарыдан қуырылатын тағамға тек жоғарғы қабатта жылыту қолайлы. Ауа біртіндеп, бірте -бірте жылынады. Кәстрөлдер, рискэ грильдері, пудинг, полента, торттар - осылайша дайындалатын негізгі тағамдар. Бірдей кастрюльді, лазаньяны тез дайындау үшін сізге қосымша желдеткішті қолдану қажет. Бір мезгілде бірнеше тағам дайындау үшін сақиналы қыздырғыш пен желдеткішті бір уақытта қосқан дұрыс.

Бірақ бұл режимді бір тағам дайындау үшін де қолдануға болады. Бұл жағдайда ол төменгі деңгейге қойылады. Мамандар температураны қалыпты мәндерден сәл төмен қоюды ұсынады. Содан кейін желдеткіштің әсерінен шамадан тыс қыздыру тағамды құрғатпайды және «қыңыр» тағамдардың күйіп кетуіне әкелмейді. Маңызды: бұл режимде тағамды жоғарғы деңгейге қою дұрыс емес. Бұл шешімнің артықшылығы-пешті алдын ала қыздырудың қажеті жоқ. Сондықтан аз уақыт үнемделеді. Ауаны кептіру тағамның иісін араластырудан сақтайды. Оның дәмдік қасиеттері де өзгермейді. Сипатталған режимнің оң ерекшелігі - электр энергиясын үнемдеу. Төменде желдеткішпен ауа үрлеп жылыту ұсынылады:

• қатпарлы қамырды өңдеу;
• консервілерді зарарсыздандыру;
• жемістерді, шөптерді кептіру;
• өзектің жұмсақтығы мен шырындылығы маңызды болатын ыдыстарды пісіру.

Гриль ерекше назар аударуды қажет етеді . Бұл опция барлық электр пештерінде бола бермейді. Ол негізгі тағамды дайындау немесе тағамды тәбетті қыртыспен жабу қажет болғанда қолданылады. Маңызды: гриль әрқашан дерлік ең жоғары параметрде жұмыс істейді. Тек бірнеше құрылғылар электр энергиясының шығынын реттеуге мүмкіндік береді. Егер қалың тілімдер қуырылатын болса, ыдысты жоғарғы деңгейге қойыңыз. Егер олардың қалыңдығы салыстырмалы түрде аз болса, пісіру парағын төмендегі деңгейге қоюға болады. Гриль жасау торды пайдалануды қажет ететіндіктен, астыңғы жағына науа қоюға немесе пісіруді аяқтағаннан кейін пешті жақсылап жууға тура келеді. Түтін, түтін пайда болмас үшін табаға аздап су құю қажет.

Үлкен өлекселер мен жай ғана ірі кесектерді біркелкі өңдеу үшін шприцті қолданған жөн. Үлкен гриль параметрі тағамның жылу әсерін барынша арттыруға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда тағамды тек гриль астына емес, бүкіл пісіру парағына қоюға болады.

Бірақ, функцияларды дұрыс қолданудан басқа, пештерді өңдеуде көптеген аспаздық нәзіктіктер бар. Көбінесе адамдар адасып кетеді және белгілі бір тағамды қай деңгейде дайындау керектігін түсіне алмайды. Содан кейін оны орта деңгейге қою керек. Бұл күйіп қалудан және сонымен бірге шикі, өңделмеген жерлерден кетуден аулақ болады. Алтын қоңыр қыртысты жасау үшін, пісіру парағын ең соңында бірнеше минут жоғары көтеру керек.

Тәжірибе жинақтағаннан кейін, сіз аспаздықтың соңғы тенденцияларының бірін қолдана аласыз .- минималды температурада өңдеудің көп сағаты. Ол үшін өнімдер төменнен жылытылатын режимді орнатып, төменге қойылады. Маңызды: пиццаны одан да қатты қыздыруға болады, бұл оның сапасына одан да жақсы әсер етеді. Қалай болғанда да, пісіру парағын артқы қабырғадан сәл жылжытқан жөн. Егер ол жақын тұрса, ауа айналымы бұзылады. Омлет пен меренге келетін болсақ, оларды конвекцияны пайдаланбай пісіру ұсынылады. Мұндай режимдер тіпті өте жақсы тағамды бұзуы мүмкін.

Қолданылатын ыдыс туралы есте сақтау маңызды . Шыныдан, керамикадан және шойыннан жасалған арнайы қалыптар тағамның дәмін сақтайды және оны бөгде заттармен ластамайды. Пісіру үшін пешпен бірге келетін пісіру парақтарын қолданған дұрыс. Егер олар жеткіліксіз болса, алдымен өндіруші ұсынатын опцияларды білу керек, содан кейін дүкенге бару керек. Егер сіз шырынды, ылғалды тағам дайындасаңыз, терең контейнерлер жақсы.

Керамикалық кастрюльдер ыңғайлы, бірақ олар суық пешке қойылады, содан кейін ақырын қызады. Керамика тез қызудан жарылуы мүмкін. Сондықтан оны қолдану қарқынды жылуды қажет ететін тағамдарды дайындауға бірқатар шектеулер қояды. Шойыннан жасалған кастрюльдер кәстрөлдер үшін өте қолайлы. Пісіруге силиконнан жасалған қалыптар ұсынылады. Бірақ фольга қолданудан гөрі әмбебап әдіс жоқ. Алайда, сіз алюминий фольгада және аспаз жеңінде пісіре алмайсыз:

• жұмсақ көкөністер;
• кез келген жеміс;
• дәнді және дәнді дақылдар;
• саңырауқұлақтар.

Тағамның бұл түрлері оңай сіңеді және дәмін жоғалтады. Бумаға не салынғанына қарамастан, жылтыр шетін ішке қарай бұру керек. Содан кейін қажетті температура ұзақ уақыт сақталады. Балық пен ет шикізатының бөліктері мүмкіндігінше мұқият орналастырылады, себебі олардың жұқа алюминийден оңай өтетін өткір бөліктері бар. Шырынды жоғалтпау үшін фольганың шеттерін мықтап жалғау қажет. Әрине, бетбелгі қою кезінде оны аяудың қажеті жоқ. Тіпті екі қабатты қолданған жөн. Әдетте, фольга орамаларын қолданған кездегі температура 200 градус (егер рецепт авторлары өзгеше көрсетпесе). Ет тағамдарын дайындау ұзақтығы 40 -тан 60 минутқа дейін, балық тағамдары - 20 -дан 45 минутқа дейін, ал құстың кейбір түрлері - 180 минутқа дейін өзгереді.

Фольганы қолданудан қорықпаңыз, тіпті өте күшті қыздырумен де. Бірқатар зертханалық зерттеулер барысында оның 600 градусқа дейінгі температураға төтеп беретіні дәлелденді. Пісіруге арналған пластикалық пакеттер мен арнайы жеңдерге келетін болсақ, шектеу - 230 градус. Гильза фольгада пісірумен салыстырғанда пісіру уақытын 30-50% қысқартуға мүмкіндік береді. Дегенмен, сіз улы заттарды сатып алмау үшін осы өнімдерді мұқият таңдауыңыз керек.

Жеңдер мен сөмкелерді мүмкіндігінше мұқият ашыңыз. Шындығында, олардың ішінде көп шырын болуы мүмкін. Әдетте аспаздық қаптаманың бұл түрлері жоғарыдан тесіледі. Етті тұздамай -ақ жеңге салуға болады.

Сондай -ақ, пеште сорпа немесе ботқа пісіруге болады. Сорпалар үшін керамикадан немесе басқа отқа төзімді материалдардан жасалған ыдыстар қолданылады. Ол қақпақпен тығыз жабылады және 200 градус температурада 90 минут өңделеді. Бұл нағыз ресейлік пештен кем емес дәмді болуы керек. Сөндіргеннен кейін ыдысты шамамен 55-60 минут күңгірт ету қажет болады. Су моншасы суфле, пате және таңғажайып кастрөлдермен жұмыс істеу үшін қолданылады.

Пеш түрлі тағамдарды бұқтыруға пайдалы болуы мүмкін . Бұл кезде су максимум 1/3 мөлшерінде қолданылады, бірақ олар қайнап кетпес үшін үнемі бақылауда болады. Сіз жаңа піскен және қуырылған көкөністерді қайнатуға болады. Қайнағанға дейін пешті шамамен 20 минут алдын ала қыздырыңыз. Судың орнына сорпаны, сүтті немесе айранды қолдануға рұқсат етіледі. Электр пештерін пайдалануда қиындықтар болмас үшін тағы бірнеше ұсыныстарды есте ұстаған жөн. Жаңадан келген аспаздар үшін тәжірибе болмаса да, рецепт бойынша нұсқауларды ұсақ -түйекке дейін орындаған дұрыс. Немесе бірдеңе жасау мүмкін болмаса, одан бас тартыңыз. Қуыруға арналған тұздықтың күйіп қалуын болдырмау үшін ең қолайлы пішінді қолданыңыз. Егер оған мезгіл -мезгіл тұздық құйылса, тіпті жақсы.

Сіз салмағы 1 кг немесе одан жоғары кесектерді алу арқылы еттің қалыпты ағып кетуін болдырмауға болады. Қызыл етті пешке жібермес бұрын бөлме температурасында 60 минут ұстайды. Тұз пісірудің ортасында қосылады, әйтпесе ыдыс жақсы піспейді. Кішкентай балықты қуыру қажет болса, жоғары температураны орнатып, оны тұрақты ұстау қажет. Ірі балықтар орташа отта қуырылады (бірақ бұл да тұрақты болуы керек).