2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17
Дәмнің қандай екендігі туралы сұрақ, бұл жидектерді ешқашан көрмеген, бірақ оларды жеке сюжетінде өсіргісі келетін адамдарды алаңдатады. Ырғайдың дәмін ерекше деп атауға болады. Ол басқа жидектерден ерекшеленеді. Бірақ, бұған қарамастан, көптеген ырғай жаңа піскенді де, тамақ дайындауда да қолдануға қуанышты.
Бірегей дәм
Ырғай жемістері ерекше ұзын пішінді, сондай -ақ ерекше дәмге ие. Ол көбінесе құлпынай, көкжидек немесе қара қарақаттың дәмімен салыстырылады. Дәмді, нәзік және шырынды целлюлоза құрамында көптеген дәрумендер мен басқа да пайдалы заттар бар. Айта кету керек, ырғай екі үлкен категорияға бөлінеді: жеуге жарамды және жеуге жарамсыз. Егер біз арнайы жеуге болатын ырғай туралы айтатын болсақ, онда бұл жидектердің бірнеше сорттары бар. Ең танымал - «Амфора», «Альтаир», «Гурман», «Десерт», «Нимфа», «Сувенир» және басқалары . Бірақ бағбандар арасында әсіресе «Золушка», «Сиқыршы», «Таңдалған біреу» сияқты сорттар танымал. Олардың ерекшелігі - жидектердің үлкен мөлшері.
Сондай -ақ бағбандар «Изиуминка», «Бұлбұл», «Борел», «Роксана» сорттарының көшеттерін жиі сатып алады . Бұл сорттардың тән ерекшелігі - жидектер құлап кетпейді. Олар бұтаға ұзақ уақыт ілінетіндіктен тәтті болады.
Бір бұтадан әр уақытта жиналған жемістердің дәмі әр түрлі болуы мүмкін екендігі назар аудартады. Бұл жемістердің пісу деңгейінің әр түрлі болуына байланысты. Дәмі әдетте көкжидек немесе қара қарақатқа ұқсайды.
Ащы пайда болу нюанстары
Кейде ырғай жемісі ащы дәмді бола бастайды. Көп жағдайда бұл ылғалдың болмауына байланысты. Ол құрғақ ауа райында пайда болады, сондықтан бұтаны жиі суару керек . Егер бастапқыда жемістер тәтті болса, содан кейін ащы дәм пайда болса, бұтаның түбіне су құйылған шланг қою керек. Ылғал тым көп болса да, бұл өсімдікке зиян келтірмейді, өйткені жемістер одан да шырынды және тәтті болады. Сапасыз көшеттерде өсірілген жидектер де ащы сезім тудыруы мүмкін. Өкінішке орай, бұл жағдайда ырғай дәміне әсер ету мүмкін емес. Тіпті мол суару да дәмді өзгертпейді.
Түпнұсқа ащы ырғайдың кейбір сорттарының жемістеріне ие . Көбінесе солтүстік аймақтарда өсіріледі. Осылайша, Sinilga сорты ащы дәмге ие. Оны кез келген агротехникалық манипуляциялардың көмегімен түзету мүмкін емес.
Ескі іріктеудің бұталары да ащы дәмі бар жидектер береді
- Көк шпиндель - 40 жыл бұрын өсірілген гибрид.
- «Зест» - бұл сорт өткен ғасырдың 90 -жылдарында Оралда өсірілген.
- Selena 1993 жылы шығарылды.
Бағбандар енді соңғы жылдары жасалған жаңа сорттардың көшеттерін алуға тырысады, өйткені олардың жидектері ең тәтті. Бірақ ащы ырғайды көбірек ұнататын гурмандар да бар.
Әр түрлі сорттардың дәмі қандай?
Жоғарыда айтылғандай, ырғайдың дәмі әртүрлілікке байланысты. Бағбандарға қай көшеттерді сатып алу керектігін шешуді жеңілдету үшін әр түрлі сорттардың дәмімен танысу керек.
- «Амфора» - тығыз, бірақ салыстырмалы түрде жинақы бұта. Дұрыс күтіммен жемістің жалпы өнімділігі шамамен 2 кг құрайды. Жидектер тәтті және қышқыл дәмге ие.
- «Алыптың қызы» - сопақ бұта, жемістер ұсақталады. Олар қышқыл дәмге ие, бірақ мұздату мен тасымалдау үшін өте қолайлы.
- «Бажовские» - бағбандар бұл сорттың жидектері бұтақтардан тез құлап кететінін айтады. Дәмі орташа тәтті, айқын ащы.
- «Волхова» . Бұл әртүрліктің айрықша ерекшелігі - оның құрғақшылыққа төзімділігі, сонымен қатар жидектердің үлкен мөлшері - 2 см -ге дейін. Жидектер өте аз түседі, ал дәмі құлпынайға өте ұқсас (тәтті және қышқылсыз).
- «Аққу» - әртүрлілік тәжірибелі де, бастаушы бағбандар арасында да өте танымал. Жемістер іс жүзінде ұсақталмайды, орташа мөлшерде, тәтті, ащы және қышқылсыз.
- «Десерт» . Бағбандар бұл сортты жақсы көреді, өйткені бұтаның барлық жидектері бір мезгілде піседі. Олар аз мөлшерде душқа түседі, орташа мөлшерге ие, сонымен қатар бос қышқылдықпен жағымды дәмге ие.
- «Лапис лазули» - бұл бұтаның жидектері де орташа мөлшерде. Сипаттамасы - целлюлозаның талшықты құрылымы. Дәмі тәтті және жағымды.
- Альтаир - бұл сорт әр маусымда мол өнім береді. Жидектер өте тәтті және дәмді. Бұл бұтаны артқы аулаңызға отырғызбас бұрын, дәмін алдын ала бағалауды жүргізу ұсынылады. Жидектердің дәмі кейбіреулерге тәтті болып көрінеді.
- «Сибирячка» әртүрлілігі көкжидек хош иісі бар өте тәтті жидектер шығарады. Сондай -ақ, бұл әртүрлілік қарапайым күтіміне байланысты бағбандар арасында танымал. Құрғақшылық кезеңінде бұтаны уақытында суару керек. Әйтпесе, жемістер соншалықты шырынды болмайды және ащы дәмді бастайды.
- Роксананың ең тәтті жемістері бар. Сонымен қатар, жидектер ірі, қабығы жұқа, ауыртпайды. Бұл сорттың жемістерінің аз мөлшерін жегеннен кейін аузында құлпынайдың жағымды дәмі қалады.
Сіздің бақша учаскесінде қандай сортты өсіру тек бағбандардың жеке қалауына байланысты. Бұл саланың мамандары екі ырғай бұта өсіруді ұсынады.
Бұл жағдайда пісетін кезеңдері әр түрлі, сонымен қатар жеміс дәмі бар сорттарды таңдау қажет. Мысалы, тәтті «Роксана» мен «Алыптың қызы» өсіру үшін, онда тіпті піскен жидектер аздап қышқыл болады.
Ұсынылған:
Ырғай аурулары мен зиянкестері (38 фото): ырғай мен жеуге болатын ырғай емдеу әдістері. Ауруға төзімді болу үшін оларды егіннен кейін қалай өңдеуге болады?
Ырғай: қандай аурулар мен зиянкестер егінге шабуыл жасай алады? Саңырауқұлақ ауруларымен күрес жеуге болатын ырғайға қалай ұқсайды? Вирустармен қалай күресуге болады? Зиянкестерге сипаттама және ырғай емдеу әдістері
Жеуге болатын каштан (28 фото): тұқымдық каштанды жеуге болмайтын каштаннан қалай ажыратуға болады? Ағаш көшеттері. Асыл каштан қалай гүлдейді? Өсуде
Сіздің сайтыңызда жеуге болатын каштан өсіруге болады. Тұқымдық каштанды жеуге болмайтын каштаннан қалай ажыратуға болады? Қалай дұрыс отырғызу керек? Ағаш көшеттеріне қандай күтім жасау керек? Қалай насихаттау керек? Қандай каштан тағамдарын пісіруге болады?
Ағаштың қасиеттері: оның қаттылығы қандай? Технологиялық қасиеттері мен ылғалдылығы. Ағаштың пайдалы қасиеттері қандай?
Ағаштың негізгі қасиеттері қандай? Ол қандай қаттылық? Ағаштың технологиялық қасиеттері мен оның ылғалдылығы туралы, басқа практикалық нүктелер мен нәзіктіктер туралы не білуіңіз керек?
Хош иістендіргіштер: хош иістендіргіштердің түрлері. Хош иісті ылғалдандырғыштарды таңдау. Хош иістердің тізімі
Хош иісті ылғалдандырғыш - тұрмыстық техниканың ең танымал бірі. Хош иісті ылғалдандырғыштардың қандай түрлері бар? Хош иісті ылғалдандырғыштарды қалай таңдауға болады? Ең танымал хош иістердің тізімі. Мұндай құрылғылардың артықшылықтары мен кемшіліктері
Көкжидек пен көкжидектің айырмашылығы неде? 14 фото Жидектер дәмі бойынша қалай ерекшеленеді және олар қалай көрінеді? Қайсысы жақсы және қымбат? Өсірудегі айырмашылықтар
Көкжидек пен көкжидектің айырмашылығы неде? Олар қалай дәм татады және жидектер қалай көрінеді? Қайсысы жақсы және қымбат? Өсірудегі айырмашылықтар. Олар денсаулыққа қалай әсер етеді және нені таңдау ұсынылады?
