Ақ қарақат (27 фото): ең жақсы сорттар. Күзде және көктемде кесу. Отырғызу, күтім және кесу арқылы көбейту

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17

Ақ қарақат - пайдалы және дәмді жидек. Зауыттың жемістері тағам дайындауда кеңінен қолданылады, ыдысқа талғампаздық пен бірегейлік қосады. Жидектер витаминдерге, қанттарға, органикалық қышқылдарға, пектиндерге бай. Оларда аскорбин қышқылы өте аз, бірақ жүрек -қантамыр жүйесін нығайтатын, қан айналымын жақсартатын калий мен темір көп.

Қарақат балаларға берілуі мүмкін, өйткені жидектер түссіз, сондықтан олар аллерген емес. Жидектерден басқа бұтаның жасыл жапырақтары қолданылады. Олар көкөністерді тұздау кезінде қосылады, шай жаңа және кептірілген жапырақтардан дайындалады.

Сипаттама

Ақ қарақат - қызыл қарақаттың бірегей тобы. Бұл қарлыған тұқымдасына жататын жасанды түрде өсірілген сорт . Жасыл оюлы жапырақтары бар үш табақша тәрізді көпжылдық бұта, жағдайға байланысты қуатты тамыр жүйесі биіктігі мен ені 2,5 м дейін өседі.

Гүлдену мамыр айында болады. Ақшыл сары немесе жасыл түсті жапырақшалары бар кішкентай гүлдер. Жидектер маусымнан шілдеге дейін піседі . Олар мөлдір ақ түсті, сәл байқалмайтын сары немесе кремді реңкпен, дөңгелек пішінді, диаметрі 5 -тен 10 мм -ге дейін, кластерлерге жиналған. Піскеннен кейін жидектер бұтаға ұзақ уақыт бойы құлап кетпеуі мүмкін. Ақ жидектер қара сияқты нәзік емес, сондықтан олар алғашқы аязға дейін бұтада ұзақ тұрады.

Піскен ақ шоғыры бар бұталар бақшада өте жақсы көрінеді. Жидектер жасыл жапырақтармен тамаша үйлеседі. Зауыт әр маусымда жеміс береді … Сіз бірнеше бұта отырғызу арқылы жоғары өнім жинай аласыз. Ақ қарақат жидектерінің керемет тәтті және қышқыл дәмі бар. Қатты, шырынды жеміс әдетте жазда жиналады.

Жидектердің барлық шоғырын дереу қолдануға болады немесе тоңазытқышта жаңа күйінде немесе мұздатылған күйде сақтауға болады.

Сорттар

Бірде -бір бақша учаскесі қарақат бұталарысыз, негізінен қара және қызыл жидектерсіз аяқталмайды. Ақ қарақат қара немесе қызылға қарағанда сирек кездеседі, сондықтан сорттар онша көп емес, бірақ таңдау бар.

• Орал - ақ қарақаттың ең жақсы сорты болып саналады. Ассортимент дәмділер тарапынан жоғары бағаланды. Ол аурулар мен аязға төзімді, сонымен қатар жақсы өнім береді. Тамаша дәмі бар қарақат, ішінде тұқымы аз. Бұл сорт бай дәрумендік құрамға ие, бұл оны пайдалы тағам өніміне айналдырады.
• «Ақ ертегі» - ақ қарақаттың ерте сорттарына жатады. Бұл калория мөлшері төмен, дәмді жемістер мен қарапайымдылығына байланысты өте танымал. Алмаз жидектер ұзақ уақыт сақталады және ұзақ мерзімді тасымалдауға шыдайды.
• «Десерт» бағасы Кілегей сары түсті үлкен, шырынды жидек. Ол бүкіл Ресейде жақсы тамыр алады, аязға төзімді және саңырауқұлақ ауруларына сезімтал емес.
• «Баяна» - сорт екі сорттың ауысуы нәтижесінде пайда болды: «Рот шпетле» және «Қызыл көл». Бұл жемістердің салмағы үш граммға дейін жететін кеш сорт, құрамында көп мөлшерде пектин бар. Жидектердің шоқтары ұзын, тығыз, ілулі.
• «Беляна» - әйгілі сорт. Жидектер орташа мөлшерде, барлығы бірден піседі. Олардың жұқа терісі бар, сондықтан олар ұзақ уақыт сақталмайды, әртүрлілік жаңа тұтыну мен дайындамалар үшін өте жақсы. Бұта топырақтың құрамына таңдамайды, ол көлеңкеде де, күнде де өседі.
• «Смоляниновская» - орталық аймақтарда жақсы өседі. Бұта тез дамиды, бірақ қалыңдатуға бейім, ол міндетті түрде кесуді қажет етеді. Ерте жеміс бере бастайды. Мөлдір дөңгелек ақ жидектердің сергітетін тәтті және қышқыл дәмі бар.
• «Версаль ақ» - ақ қарақаттың бұл ескі сорты Францияда шыққан. Аналық без ерте қалыптасады, бірақ суық ауа райына сезімтал. Жидектер ашық кремді түсті, мөлдір. Оның дәмі қышқыл, бірақ өте шырынды.
• «Крем» - өте жоғары өнімділік. Жемістер үлкен, кремді. Бұта ауруға төзімді.

Сортты таңдау климаттық жағдайларға және бағбанның қалауына байланысты.

Қону ерекшеліктері

Ақ қарақат бұталарын барлық аймақтарда өсіруге болады. Олар кез келген климатта және кез келген аймақта оңай жеміс береді . Зауыт өте қарапайым , ыстық пен жаңбырға қарамастан жеміс береді. Өсіруде бастысы - дұрыс көшеттерді таңдау және отырғызу.

Отыруға уақыт

Жерге отырғызудың ең жақсы уақыты - күз: қыркүйек немесе қазан айының басында . Контейнерде өсетін бұталар күзде және көктемде отырғызылады. Қарақат күздің соңында немесе көктемнің басында жаңа жерге трансплантациялау қажет. Ескі бұталар жақсы трансплантацияға жол бермейді, сондықтан оларға тиіспеу жақсы. Жас бұталар жаңа жерде жақсы тамыр алады, оларды трансплантациялауға болады.

Біріншіден, бұта өсетін жерді дайындау керек, жерді қазып алу, қажетті тыңайтқыштарды енгізу. Ескі кептірілген және сынған бұтақтарды алып тастау арқылы бұтаны қазыңыз. Қарақатты жердің бір бөлігімен жаңа шұңқырға аударыңыз, мол қазыңыз, су құйыңыз.

Көшеттерді таңдау

Көшет жақсы дамыған тамыр жүйесімен таңдалады. Оның ұзындығы 25 сантиметрге дейін 5 ағаш тамырына дейін болуы керек. Тамыры құрғақ емес, тірі болуы керек.

Қонатын жер

Отырғызу үшін жақсы жарықтандырылған жер таңдалады. Бұта көп жылу мен жарық алуы керек, содан кейін жемістер тәтті болады. Зауыт желден қорғалуы керек … Сондықтан бұта көбінесе қоршау бойымен немесе үйдің қабырғасына жақын отырғызылады. Кез келген өсімдік басқа екпелермен араласуға шыдай алмайды. Кейбіреулер тамақ үшін күреседі, ал басқаларында жалпы зиянкестер мен аурулар бар. Ашық жерге ақ қарақат отырғызу кезінде әр түрлі өсімдіктердің қарақатпен үйлесімділігін ескеру қажет.

Үлкен жеміс ағаштары бар бұталарды отырғызбаған дұрыс . Олардың тамыр жүйесі дамыған, ал қарақатқа су жеткіліксіз болуы мүмкін, сонымен қатар қарақат көлеңкені ұнатпайды, бірақ ағаштардың үлкен тәжі оны жасайды.

Қарақатқа календула, пияз, сарымсақ, құлпынай, ырғай, фундук отырғызуға болады. Бұл өсімдіктердің кейбіреулері күшті иіс шығарады және зиянкестерді жояды.

Топырақ дайындау

Алдын ала, отырғызудан бірнеше күн бұрын, сіз жерді қазып, арамшөптерді алып тастауыңыз керек, компост немесе қарашірік қосуға болады. Топырақ құнарлы, ылғалды, сәл қышқыл немесе бейтарап. Егер топырақ қышқыл болса, әк қосылуы керек. Тыңайтқыштарды, суперфосфатты немесе ағаш күлін қосуды ұмытпаңыз, мұқият араластырыңыз.

Қону схемасы

Ақ қарақатқа арналған шұңқыр тереңдікте 35-45 сантиметр қазылуы керек. Отырғызу кезінде шірік немесе кептірілген тамырларды алып тастау арқылы тамыр жүйесін түзетіңіз. Көшеттерді бір -бірінен кемінде бір метр қашықтықта, 45 градус бұрышта, тереңдігі 40 сантиметрге отырғызыңыз. Шұңқырды жермен толтырыңыз, бос орын қалдырмаңыз, топырақты тығыздаңыз, аз мөлшерде сумен сулаңыз. Су сіңген кезде үстін жермен жабыңыз.

Күтім

Кез келген өсімдіктер күтімді қажет етеді, ақ қарақат ерекшелік емес.

Суару

Ақ қарақат ылғалды жақсы көреді, бірақ топырақта судың тоқырауы мүмкін емес. Суару кезінде топырақты қатты су басудың қажеті жоқ. Маусымнан бастап бұталарды аптасына бірнеше рет суару қажет. Суарудың жақсы уақыты - таңертең және кешке. Егер бұтада ылғал жеткіліксіз болса, жидектер кішкентай және дәмсіз болады. Бір бұта үшін бір 10 литрлік шелек жеткілікті. Түбірлік жүйенің жанында арнайы қазылған шұңқырларда суарған дұрыс. Бұл өсімдікті тиімді суару болады, әсіресе вегетациялық кезеңде.

Жер қыртысының пайда болуын болдырмау үшін жер 2-3 аптада бір рет босатылады.

Жоғарғы киіну

Жидек бұталарын үстіңгі байыту көктемде немесе күзде егін жиналған кезде жүргізілуі мүмкін . Азот қосылыстары немесе басқа тыңайтқыштар дымқыл топыраққа енгізіледі. Жақсы тамақтанған өсімдік жидектің жақсы жиналуына кепілдік береді. Топырақты қопсыту бұталар арасында 6-8 сантиметр тереңдікке дейін жүргізіледі. Бұталар мыс сульфаты немесе Бордо сұйықтығымен өңделеді. Өңдеу көктемде де, күзде де жүргізіледі. Қарақат бұталарына жыл бойы күтім жасау қажет. Отырғызу күтімі агротехниканың қарапайым ережелерін сақтаудан тұрады.

Кесу

Бұталарға күтім жасауды наурыз айынан бастаған дұрыс . Жердегі ылғалды сақтау үшін тамыр жүйесін жабыңыз. Сәуірде көшеттер дезинфекцияланады. Аязданған, ауру, сынған бұтақтар мен қашуды кесіңіз.

Егер сіз бұтаны кеспесеңіз, ол нашар өседі .… Зауыт тамыр жүйесін дамытуға көп энергия жұмсайтындықтан және жер бетіндегі өсінділерде күш жоқ болғандықтан, қашу толық дамымайды. Бұталар нашар қалыптасқан және нашар өнім береді.

Қыс мезгіліне дайындық

Ақ қарақат бұталары қауіпсіз қыстап, келесі жазда жақсы өнім беруі үшін олар суық мезгілге дайындалуы керек .… Жапырақтар құлап, шырын қозғалмаса, бұталар кесіледі. Жеміс бермейтін зақымдалған, құрғақ, ескі бұтақтарды алып тастаңыз. Отырғызу топырақтың түбінде жүргізілуі керек. Сүндеттелуден кейін кесілген жерлерді аурулар мен зиянкестерден қорғау үшін бақша алаңымен өңдеу қажет. Келесі жылға қанша жас өскін қалдырыңыз. Топырақты мульчирование бұтаның діңінде жүзеге асырылады. Шымтезек, компост немесе қарашірік мульча ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Бұтақтар жерге бүгіліп, нығайтылып, жабылады. Қарақаттың қыста дайындалу мерзімі мен әдістері бұта өсетін аймақ орналасқан аймақтың климаттық және ауа райы жағдайымен анықталады. Біздің үлкен елдің климаты алуан түрлі болғандықтан, қыста дайындалудың әдістері мен уақыты әр түрлі. Егер қыс суық болса, онда қарақаттың бұталары қатып қалуы мүмкін. Содан кейін бүршіктер мен аналық бездер аз болады - бұл өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Суық аймақтарда өсімдік мұқият жабылуы керек. Бұталар-суыққа төзімді өсімдіктер, бірақ әлі күнге дейін қарақаттан суықтан баспана алу қажет. Көшеттерді суық температурадан қорғаудың көптеген әдістері бар.

Бұталарды жабу үшін қапшық, ескі киім немесе басқа да табиғи материалдар қолайлы. Бұтақтар қорғаныс қабатымен оралған кезде жиналады, бірақ оларды тығыз тартуға болмайды - қатты желде олар сынуы мүмкін.

Сіз заманауи материалды мамандандырылған дүкендерде сатып ала аласыз, мысалы, полимерлі маталар, олар дем алады, ал ішіндегі температура өте төмен түспейді. Бұл материалдарды бірнеше рет қолдануға болады.

Көбею

Қарақат өсіру - бұл қарапайым және сонымен бірге жауапты жұмыс. Ол үшін бақша құралдары мен тыңайтқыштарды алдын ала дайындау қажет. Ақ қарақат екі жолмен таралуы мүмкін.

Көлденең иілу

Бұл өсірудің ең оңай жолы, ол қосымша шығындарды қажет етпейді . Егер бәрі дұрыс жасалса, бұтақтар міндетті түрде тамыр алады. Алдымен сіз жерді дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін, бұтаның астында, тамырларға зақым келтірместен, тереңдігі шамамен 10 сантиметр болатын бороздар пайда болады. Ең сау және мықты бұтақтар бороздарға бүктелген. Қапсырмаларды немесе қалың сымды қолданып, бұтақтар жерге бекітіледі. Шыңдары қысылған, ылғалды жермен жабылған.

Сонымен қатар, иілуді жоғарыдан жүктемені күшейтуге болады, ол өсімдікті басады, ал бұтақтар бороздан сырғып кетпейді. Қабаттар қатайып, тамырлар пайда болғаннан кейін олар негізгі бұтадан кескіш қайшымен бөлінеді.

Шламдар

Шлам - қарақат өсірудің кең таралған әдісі . Осылайша көптеген көшеттерді қысқа мерзімде алуға болады. Өсімдіктер бұталарда бүршіктер пайда болған кезде, көктемде таралады. Сау бұтадан, ең жақсысы төменгі бұтақтардан, кесіндісі 1 сантиметрден асатын ұзындығы 25-30 сантиметр кесіледі.

Кесінділер ылғалданған дайындалған топыраққа отырғызылады, осылайша бетінде 2-3 бүршік, ал жерде 3-4 бүршік қалады. Осыдан кейін топыраққа органикалық заттар енгізіледі және топырақтың кеуіп кетпеуін қадағалайды. Шламды бірден жерге отырғызуға болады, оларды алдын ала дайындап, кейін отырғызуға болады. Ылғалды сақтау үшін оларды парафинге батырады. Бұл пішінде кесуді ұзақ уақыт салқын жерде сақтауға болады.

Аурулар мен зиянкестер

Ақ қарақат әр түрлі ауруларға бейім. Жаз мезгілінде аурудың белгілерін дер кезінде анықтау, шара қолдану үшін зауытты жиі тексеру қажет. Егер емдеу уақытында басталмаса, өсімдік өлуі мүмкін, ал ауру басқа екпелерге таралады. Аурулар саңырауқұлақ және вирустық болып бөлінеді.

Саңырауқұлақ аурулары жазда пайда болады

• Жапырақтарда қызыл және қоңыр түсті кішкентай дақтар пайда болады … Бұл дақтың ортасында түйнек пайда болады және өсімдіктің бүкіл жапырағын ұстай бастайды. Жапырақтары біртіндеп құрғап, түсіп кетеді. Бұл ауру антракноз деп аталады.
• Церкоспороз … Мұнда ашық ортасы бар қоңыр дақтар бар, дақтың шетінде қара кенеп бар. Бляшка екі жағынан пайда болады, жапырақтары құрғап, құлап кетеді.
• Ұнтақты көгеру екі түрі бар: американдық және еуропалық. Ауру жапырақтарға, жидектер мен бұтақтарға әсер етеді. Ол бірте -бірте қараңғыланып тұратын сұр жабындымен танылады. Ауру бұталарға қатты әсер етеді. Саңырауқұлақ қыста құлаған жапырақтарда аман қалуы мүмкін, ал көктемде басқа көшеттерге орналасады. Спораларды жел мен жәндіктер тасымалдайды.

• Тот пайда болады:

  • бағаналы - қоңыр жиегі бар шағын сұр дақтар;
  • шыныаяқ Қарақат жапырақтарындағы сарғыш нүктелердің колониясы.
• Септория (ақ дақ) - қоңыр жиектері бар көптеген ашық дақтар.
• Сұр шірік - жапырақтар мен қабықтарға әсер етеді, қоңыр дақтарға ұқсайды.
• Нектрлік кептіру - бұтаның бұтақтарында сарғыш нүктелердің пайда болуы. Ауру қауіпті, себебі ол қашудың өсуін тоқтатады және олардың өліміне әкеледі.

Саңырауқұлақ аурулары өте қауіпті, споралар тез таралады және қатты суыққа өте төзімді. Сондықтан алғашқы белгілер байқалғандай дереу емделу қажет . Саңырауқұлақ ауруларын Бордо сұйықтығымен емдеу керек. Бұталар мен жер көктем мен күзде болуы керек. Көктемде - әлі гүл болмаған кезде, ал күзде - егін жиналып жатқанда.

Вирустық ауру - терри - тұрақты емес жапырақтар мен гүлшоғырларға ұқсайды . Соцветия жидектер түзбестен құрғап кетеді. Бұл ауру байқалмай өтуі мүмкін, жәндіктер вирусты көрші екпелерге жіберуі мүмкін. Вирустармен күресу қиын, бірінші белгіде бұтаны қазып, өртеп жіберген дұрыс. Бұл жерде қарақат отырғызу ұсынылмайды.

Барлық күтім ережелерін сақтау керек, алдын алу шараларын уақытында жүргізу керек, содан кейін аурулар көп зиян келтірмейді. Ақ қарақатқа түзетілмейтін зиян тек аурулардан ғана емес, қауіпті зиянкестерден де болуы мүмкін. Олар көптеген аурулардың тасымалдаушысы. Олармен сәтті күресу үшін оларды дәл есептеу керек.

Табиғатта өсімдіктерді жұқтыратын жәндіктердің саны өте көп. Олардың көпшілігі сирек кездеседі.

Ең танымал зиянкестерді қарастырыңыз

• Тли … Шағын, бірақ агрессивті сары немесе жасыл жәндік, көлемі шамамен 6 миллиметр. Көптеген түрлері бар, олардың барлығы қауіпті. Жазда салынған жұмыртқалар бұтақтарда ұйықтайды, жылы күндердің келуімен личинкалар сыртқа шығады. Олар тым ашкөз, жапырақты төменнен жинап, өсімдіктің шырынымен қоректенеді. Нәтижесінде қызыл-қоңыр түйнектер пайда болады, жапырақтары бұралып, құрғап кетеді. Тли тез көбейеді және өсімдікке үлкен зиян келтіреді. Тлиді оңай байқауға болады. Гүлдену алдында бұталарды «Актара», «Фуфанон», «Вофатокс» және басқалармен химиялық өңдеу керек.
• Шыны жасаушы - мөлдір қанаттары бар кішкентай көбелек сынған және бұралған бұтақтарға жұмыртқа салады. Одан құтылу қиын, өйткені бұтақтардың ішінде көрінбейді, ал личинкалар бұтаны жейді. Бұл зиянкестің бірінші жылы көрінбейді. Уақыт өте келе сіз жапырақтары кішкентай, жидектер кішкентай болғанын байқайсыз. Шынжыр табан зауыттың ішінде болғандықтан, оны химиялық заттардың көмегімен жою мүмкін емес. Зақымдалған бұтақтарды алып тастау қажет.
• Бүйрек кенесі - ең қауіпті және кең таралған зиянкестер. Бұл кішкентай ақ құртқа ұқсайды. Ол бүйрекке орналасады және бірден көбейеді. Қысқа уақыт ішінде ол көптеген қарақат бұталарын жоя алады. Егер сіз бүйрекке назар аударсаңыз, оны байқауға болады - ол көлемі ұлғайып, қырыққабаттың кішкене басына ұқсайды. Ең тиімді құрал - бүйректі қайнаған сумен күйдіру.
• Өрмекші кене - қарақат жапырақтары мен гүлдеріне зиян келтіреді. Жұқа тор - бұл зиянкестің пайда болуының тән белгісі. Оны байқау оңай, өйткені кене өрмектерімен жапырақтарды, шоқтарды, бұтақтарды орап алады. Сіз одан қарапайым жолмен құтыла аласыз - бұтаны сумен суару жақсы. Егер бұл көмектеспесе, химиялық заттарды қолдану керек.
• Бүйрек көбелегі - көбелек . Көбелектің өзі зақым келтірмейді, оның шынжыр табандары зиянды, олар қарақат бүршігі ашылған кезде кокондарынан шығады. Шынжыр табандар жасыл, ұзындығы 1 сантиметрге дейін. Егер бұта аяздан кейін ұқсаса, онда оған бүйрек көбелегінің құрттары шабуыл жасаған. Бүршік үзілмес бұрын барлық бұталарды химиялық ерітінділермен шашырату керек.
• Қарақат өт көпірі - қарақат жапырақтарында паразит ететін кішкентай масаның личинкалары. Олар жасыл бұтақтар мен жапырақтарда қозғалыс жасайды, содан кейін олар кеуіп кетеді. Олар бұл зиянкестермен химиялық заттармен күреседі.