Жазғы коттедждерге арналған бразерлер (99 фото): сайттағы жазғы коттедж, түпнұсқа модельдер, қалай таңдауға және салуға болады, дайын ММ-26, Ikea нұсқалары және қызықты шешімдер

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-09 13:31

Грильден жасалған көмірден дәмді не болуы мүмкін? Бұл, мүмкін, адамзат тарихындағы ең көне тағам. Оны дайындау принципі көптеген ғасырлар бойы өзгерген жоқ, бірақ қуыру әдістері елеулі өзгерістерге ұшырады. Жақсартылған барбекю, гриль мен барбекю біздің өмірімізге кірді және толыққанды ашық демалыстың ажырамас атрибуты болып табылады.

Бразье мен барбекю: айырмашылықтар

Барбекюдің туған жері, шын мәнінде, барбекюдің өзі - Кавказ аумағы. Сөзбе -сөз аударғанда «бразер» «көмір салынған себет» дегенді білдіреді және бұл анықтама құрылғының мәнін өте дәл көрсетеді. Бүгінгі күні дүкендер әр түрлі пішіндегі және конфигурациядағы барбекюдің кең таңдауын ұсынады. Олар металдан, тастан немесе кірпіштен жасалған, бірақ ет өңдеудің негізгі принципі өзгеріссіз қалады - өнімдерді маринадтайды, содан кейін металл немесе ағаштан жасалған шпилькаға байлайды және қуырады, бумен көмірді аударады. Жоғары температураның әсерінен дайындама барлық жағынан пісіріледі және шырынды хош иісті қыртыспен жабылады.

Барбекю пештері Орталық Америкада жиі кездеседі . Пісіру үшін олар көмірдің үстіне елеусіз биіктікте орналастырылған торды пайдаланады. Бланкілер алдын ала маринадталмайды, алайда олар қуырар алдында арнайы тұздықпен құйылады.

Барбекюмен салыстырғанда, барбекю қондырғысы аспаздық қиялға көбірек мүмкіндік береді және көптеген тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді - тек ет пен балықтан жасалған өнімдер ғана емес, сонымен қатар көкөністер мен тартылған ет өнімдері металл грильде жақсы қуырылады. Егер құрылым қақпақпен жабдықталған болса, онда сіз тіпті тауықтың бәрін пісіре аласыз.

Бразердің екі түрінің тағы бір айырмашылығы бар - бұл жанармай . Барбекюмен жұмыс жасағанда, көмір мен отын қолайлы, ал барбекюді тікелей газдан басқаруға болады. Бұл опция ашық отты қолдануға тыйым салынған кафелер мен мейрамханаларда жиі қолданылатынына қарамастан, мұндай опциялар жазғы тұрғындар мен саяжайлардың иелері арасында танымал бола бастады. Барбекю иелері отын сақтамайды және кейіннен пешті көмірден тазаламайды. Оларға қондырғыны газбен жабдықтау жүйесіне қосу жеткілікті. Айтпақшы, газ құрылым ішіндегі температураны реттеуге мүмкіндік береді, осылайша ет немесе басқа өнімдерді біркелкі қуыруды қамтамасыз етеді.

Барбекю қауіпсіз деп саналады, өйткені газдың жануы ұшқын шығармайды және өрт қаупін тудырмайды.

Табиғатта жылы ортада отыруды ұнататындар барбекюді жақсы көреді, себебі барбекю дайындау - бұл тек пісіру технологиясы ғана емес, ол адамдарды біріктіретін және жылулық, жайлылық пен достықтың бірегей атмосферасын құратын қасиетті рәсім..

Таңдау жасай алмайтындар үшін өндірушілер гриль, барбекю мен барбекюдің функционалдығын біріктіретін біріктірілген қондырғыны ұсынады. Қазіргі заманғы өнімдерде жылу датчиктері, электрлік роторлар және басқа да көптеген техникалық жаңалықтар бар.

Сорттар

Барбекю мен барбекю түрлеріне толығырақ тоқталайық.

Бразер сатып алмас бұрын, дұрыс модельді таңдауда өте жауапкершілікпен қарау керек. Бұл бірқатар факторларға байланысты: сайтта бос кеңістіктің болуы, барбекюді тасымалдау және орыннан орынға ауыстыру мүмкіндігі, мангалдың мөлшері, оған пісіру жоспарланған тағамдардың ассортименті.

Жазғы коттедждерге арналған барбекюдің негізгі үш түрін ажырату әдеттегідей: стационарлық, портативті және аралас.

Жылжымалы грильді бір жерден екінші жерге тасымалдауға болады . Оның айрықша ерекшеліктері - жеңіл салмақ, жинау мен бөлшектеудің қарапайымдылығы, ықшамдылығы. Жиналған кезде олар чемоданға немесе автокөліктің багажына оңай сыяды. Алайда, жылжымалы барбекю дайындау үшін, әдетте, мырышталған болаттан жасалған жұқа табақ қолданылады, және мұндай бұйымдар беріктігімен ерекшеленбейді, тез күйіп кетеді, жарылып кетеді, деформацияланады және қызмет ету мерзімі қысқа болады.

Мобильді гриль визуалды түрде дөңгелектегі мангалға ұқсайды. Бұл модель орташа қалыңдықтағы болаттан жасалған және жылжымалы және беріктік арасындағы ымыраға келеді. Мұндай өнімдер әдетте үстел үстелімен жабдықталған және отын мен көмірді сақтауға арналған арнайы бөлімі бар. Дөңгелектердегі жалған барбекю өте стильді және эстетикалық көрінеді. Олар сән -салтанат идеясын бейнелейді және кез келген ландшафты дизайн үшін сәнді әшекей бола алады.

Стационарлық барбекюді жергілікті жердің архитектуралық түрі деп атауға болады . Бұл жалпы кірпіштен немесе тастан салынған жалпы құрылым, бірақ оны металдан да жасауға болады. Мұндай мангал іргетастың құрылысын білдіреді, сондықтан ол қозғалмайды, сондықтан оның атауы тұрақты.

Барбекю сонымен қатар олардың функционалдығы мен пайдаланушының ерекшеліктеріне байланысты көптеген модельдермен ерекшеленеді. Ақысыз сатылымда кең ауқымды баға диапазонындағы портативті және стационарлық қондырғылар бар.

Кез келген барбекюдің негізгі элементі - дайындамалар салынған металл торы бар мангал. Бұл бөліктерден басқа ештеңе жоқ модельдер бар, алайда аяғы бар және жалынды қатты желден қорғайтын арнайы қалқаны бар өнімдер көбірек танымал. Сонымен қатар, сөрелердің, қақпақтардың, кастрөлдердің барлық түрлерін, грильді және тағы басқаларды қамтитын күрделі механизмдер бар.

Барбекюдің негізгі өзгертулерін қарастырыңыз

Бір реттік оның үстіне жіңішке торы бар қаңылтыр табақшаны білдіреді. Ол отқа төзімді негізге орнатылады, ал қолданғаннан кейін лақтырылады, себебі металл жанып, деформацияланады.

Портативті барбекю - жиналуға оңай және кішкене чемоданға сыятын жиналмалы механизм. Өнім - мангалмен тор. Оны екі түрлі позицияға орнатуға болады. Мұндай модельдер табиғатта достарымен демалуға өте танымал.

Барбекю қазаны - неғұрлым күрделі механизммен сипатталатын конструкция. Оның күмбезді қақпағы бар, егер сіз оны жапсаңыз, қуырғыш пеш режимінде жұмыс істейді, ол ұзақ уақыт бойы жылуды сақтайды және тауық етін немесе керісінше үлкен ет кесектерін дайындауға арналған тамаша құрылғы ретінде қызмет етеді.

Барбекю арбасы - жиналмалы беті бар тағы бір күрделі қондырғы және оның көмегімен модельді бір жерден екінші жерге тасымалдауға болады.

Стационарлық барбекю , әдетте, ол табиғи тастан немесе кірпіштен жасалған. Оларда өнімдерді алдын ала дайындауға арналған қондырғылар, сонымен қатар қонақтарға арналған үстел. Негізінде олар шатырдың астына немесе үлкен беседкаға орнатылады.

Дизайн таңдау

Барбекю сатып алу оңай емес, әр түрлі дизайн параметрлерін ескеру қажет: материалды да, өлшемді де, ұтқырлықты да.

Көптеген бағбандар қыста сақтау үшін алып тастауға болатын барбекюмен тартады . Бұл жағдайда қарапайым жинау және бөлшектеу жүйесі бар модельдерге артықшылық беру керек, онда ілмектер мен ілмектер жоқ - олар тез бұзылып, механизмді бүктеуді қиындатады.

Және, әрине, құрылымды сатып алғанда, оның геометриялық параметрлеріне назар аударған жөн. Сарапшылар төменнен слоттары бар барбекю сатып алуға кеңес береді - олар ауа ағынына ықпал етеді және жануды сақтайды. Дегенмен, көптеген пайдаланушылар тесіктердің мүлдем мағынасыз, кейде тіпті зиянды екеніне сеніп, мұндай модельдерден бас тартады. Егер олар бүйірлерде орналасса, онда ет өте ұзақ қуырылады, ал егер үрлеу төменнен пайда болса, онда бұл жалынның пайда болуына әкеледі, ол өнімді бұзып қана қоймайды, сонымен қатар күйдіреді.

Барбекюдің оңтайлы биіктігі де көптеген дауларды тудырады . Көптеген пайдаланушылар дәмді барбекю мен жанармай үнемдеуді қамтамасыз ететін минимум 13-14 см деп санайды, егер бұл параметр жоғары болса, сізге ұзақ уақыт бойы күйіп кететін және түтінге айналатын көмір қажет болады. жол қуырылғаннан гөрі кептірілген болады.

Қақпағы бар қондырғы қондырғыны пайдалануды жеңілдетеді, бірақ құрылымға қосымша салмақ қосады.

Қабырғаның қалыңдығын таңдағанда, қабырғасы 1 мм -ге дейін барбекю сирек қолдануға арналған, 2 мм - жиі қолдануға арналған, ал жыл сайын 3-4 мм қауіпсіз қолдануға болатынын ескеру қажет.

Құрылым жасалған материалға ерекше назар аудару керек. Шойын ең қолайлы болып саналады - ол жылуды ұзақ сақтайды және көмір мен бөренелердің шығынын үнемдейді. Бұл ондаған жылдар бойы жоғары өнімділік сипаттамаларын сақтайтын өте берік өнім. Алайда, мұндай модельдер өте ауыр, сондықтан олар қозғалуға және жорықтар мен сапарларда қолдануға жарамайды.

Кірпіштен жасалған барбекю көбірек танымал . Олар сонымен қатар практикалық және берік, температураның әсерінен жарылып кетпейді және жылуды ұзақ сақтайды. Алайда, олар ылғалдың зиянды әсеріне сезімтал, сондықтан оларды тек шатырдың астына орнатуға болады.

Металл барбекюдің жұмыс сипаттамалары толығымен қабырғалардың қалыңдығына байланысты - берік, бірақ қалың қабырғалары ауыр және жеңіл, бірақ жіңішке.

Осылайша, біз барбекю немесе барбекю таңдағанда назар аудару қажет негізгі параметрлерді белгілейміз:

• толық жинақ;
• пайдалану қауіпсіздігі;
• практикалық;
• эргономика;
• төзімділік;
• оңтайлы өлшемдер мен салмақ.

Сондай -ақ, көпшілігіне барбекюдің белгілі бір модельдері үшін ұсынылатын қосымша функциялар қажет, атап айтқанда:

• шпилька мен гриль қосылған;
• портативті чемоданға айналу мүмкіндігі;
• қаптаманың болуы;
• арнайы қақпақ;
• өнімдерге арналған стенд;
• көмір, отын немесе газ баллондарын сақтауға арналған бөлімше;
• барбекюді жылжытуға арналған дөңгелектер;
• мұржа.

Кейбір модельдер әр түрлі керек -жарақтармен жабдықталған:

• термометр зонды;
• покер;
• шөміш;
• көмірді үрлеуге арналған күрек;
• шанышқылар, иық пышақтары мен қысқыштар;
• қазан ұстаушы және ұстаушы;
• кішкене бөліктерді қуыруға арналған арнайы пісіру парағы;
• ыстыққа төзімді және тағы басқалар.

Қазіргі уақытта барбекю мен барбекюді таңдау өте үлкен. Модельдер мақсаты, техникалық параметрлері мен өнімділік сипаттамалары бойынша ерекшеленеді. Олардың әрқайсысы бағалардың кең ауқымында ұсынылған, сондықтан қаласаңыз, кез келген тұтынушы өзіне тиімді нәрсені сатып ала алады.

Кірпіштен салынған ғимарат

Кірпіштен немесе тастан салынған мангал - бұл жай ғана мангал емес. Бұл көп функциялы құрылым, ол иесінің қалауына байланысты гриль немесе барбекю ретінде қолданыла алады.

Құралдар мен материалдар

Құрылыстың құрылысына кіріспес бұрын, барлық қажетті шығын материалдарын сатып алу қажет.

Шамот кірпішіне артықшылық беріңіз , және байланыстырғыш ерітінді ретінде құм-балшық қоспасын қолданыңыз. Кірпіш қалау отпен тікелей жанаспайтын жерлерде отқа төзімді тасты қарапайым қызыл кірпішпен ауыстыруға болады.

Пісірушіге науа мен қолайлы металл тор қажет. Металл бұйымдары міндетті түрде қажет болады: ысырмалар, торлар, бұрыштар мен қаңылтыр.

Табиғи тасты үстелдің үстіңгі тақтасынан сатып алған дұрыс, ал тұғырлардың белбеуін ағаштан, пластиктен, темірден немесе шыныдан жасауға тырысқан жөн.

Келесі құралдар жұмысты айтарлықтай жеңілдетеді:

• Мастер Жарайды;
• құрылыс деңгейі;
• күрек;
• айналым арасы;
• шағын бетон араластырғыш;
• мырыш шұңқыры.

Барлық материалды кішкене маржамен сатып алыңыз. Бұл ешқашан артық болмайды, әсіресе егер барбекюді таспен жұмыс жасау тәжірибесі аз адам жасаса.

Орны мен іргетасы

Тас грильді сайттың «жүрегі» деп атауға болады. Ол айналасында достарын біріктіріп, жылы және достық атмосфераны қалыптастырады. Мұндай жиналыстар эмоционалды болуы үшін жұмыс аймағын дұрыс таңдау және реттеу керек, яғни барбекюге арналған орынды таңдау қажет.

Мұнда сіз кейбір нюанстарды есте сақтауыңыз керек:

• Бұл құрылым өртке қауіпті болып саналады, сондықтан оны кез келген аулада болатын ағаш ғимараттар мен ағаш сақтайтын орындардың жанына қоюға болмайды.
• Құрылымды өрттен шыққан түтін тұрғын үйдің терезелеріне түсетіндей етіп орнатудың қажеті жоқ. Егер сіз үйдің жанында кірпіштен жасалған барбекюдің іргетасын қаласаңыз, онда терезесі, есігі және басқа саңылаулары жоқ түтіккен жағы болсын.
• Жел раушанын ескеру қажет. Егер рельефте белгілі бір бағыттағы жел басым болса, онда қондырғыны көршілеріңіздің терезелеріне жылу түспейтіндей етіп орналастыруға тырысыңыз.

Тұрақты гриль - берік қондырғы сондықтан оны орнату үшін сайтты жай ғана қопсытып, қоқыспен толтыру жеткілікті деп сену түбегейлі қате. Ауыр құрылым, әрине, берік негізді қажет етеді, тек бұл жағдайда ол климаттық және геодезиялық мәселелердің барлық теріс әсерінен қорғалады.

Процедура келесідей:

• учаскені мұқият тазалап, оны құрылыс пен басқа қоқыстардан тазарту;
• тазартылған жер сызбаларға сәйкес қазықтармен және арқанмен белгіленуі керек;
• сызықтар бойымен шұңқыр қазылады;
• шұңқырдың түбіне таспен араласқан қоқыс төселген;
• шекара бойында ағаштан жасалған қалып орнатылады, содан кейін шұңқыр 1-ден 3-ке дейінгі аралықта араласқан цемент-құмды композициямен толтырылады.

Толтыру қабаттармен орындалуы керек, олар арматуралық қабатпен кезектеседі. Назар аударыңыз, арматуралық торды қазбаның түбіне тікелей қоюға болмайды.

Іргетас дайын болған кезде оны гидрооқшаулағышпен жауып, «қоюға» қалдыру керек . Ауа райы факторларына байланысты 2 апта немесе одан да көп уақыт кетуі мүмкін.

Егер сыртта ауа райы тым құрғақ және құрғақ болса, онда бетонның үстіңгі қабатын сәл ылғалдандырудың мағынасы бар, әйтпесе ол «өтіп кетуі» мүмкін.

Мауэрлат

Қабырғаларға кірпіш қалау тек бетонды негізді түпкілікті кептіруден кейін басталады, және тоқтап қалмау үшін бұл уақытты саз ерітіндісін жасауға жұмсау керек, ол барбекю қабырғаларын ретке келтіру кезінде қажет болады.

Біріншіден, жертөле тұрғызылады, оның пішіні мүлдем кез келген болуы мүмкін, бірақ әдетте ол отын сақтауға арналған бөлмені, сонымен қатар кесуге арналған орынды және тікелей барбекю алаңын ұсынады.

Мамандар келесі ерекшеліктерді ескеруді ұсынады

• Пісіру терезесі бас аспаздың белінен сәл жоғары болатындай қашықтықта орналасуы керек - бұл барбекю дайындауды едәуір жеңілдетеді және процестің еңбекқорлығын төмендетеді.
• Бразердің ең оңтайлы өлшемдері: ұзындығы - 100 см, тереңдігі - 13-14 см, ал ені - 30-45 см.

• Негіздің бірінші қатары алдын ала жасалған таңбалауға сәйкес төселеді, жұмыс бұрыштардан ортаға дейін бағытта жүргізіледі. Бұл жағдайда сіз кірпіштің көлденеңдігі мен вертикалдылығын ғимарат деңгейімен және сызық сызығымен үнемі тексеріп отыруыңыз керек. Әрбір келесі кірпіш жарты кірпішпен жылжитын етіп салынған.
• Әрбір үшінші қатарға арматура төселуі керек.
• Әрі қарай, сіз тікелей ошаққа өтуіңіз керек. Мұнда опциялар мүмкін - ыстыққа төзімді ерітіндіден іргетас салу технологиясын қолдана отырып бетті жасау немесе металл бұрыштарда салу, ал оларға алынбалы тор бекітілген.

• Бірінші нұсқада металл грильге арналған шығыңқылар негіздің бүйір қабырғаларына салынуы керек. Егер олар берілетін жылу деңгейін реттеуге болатындай етіп әр түрлі биіктікте жасалса оңтайлы болады. Кірпіштің өздері ошақта қалатындай етіп қалануы керек. Бұл жанудың тиімдірек болуына ықпал етеді.
• Осыдан кейін желдің бүйірлік қабырғаларын орнату және құбырдың өткізілуі жүреді. Ол, әрине, түтін жинағыш ретінде қызмет ететін берік негізге орнатылуы керек. Құбырлардың негізі үстіңгіге қарағанда кең болуы өте маңызды. Ол үшін кірпіштің шеттерінде сөресі 5 см болатын бұрыштарды бекіту керек, содан кейін дөңгелек қалауға көшу керек, оны біртіндеп тарылтады және кірпішті енінің 1/3 ішіне қарай жылжытады. Түтін жинауды аяқтағаннан кейін құбырдың өзіне өту керек. Ол үшін периметрі бойынша 4 кірпіш қалау керек.

Құрылыс аяқталды, бірақ жұмыс мұнымен тоқтамайды. Алдымен грильдің беріктігі мен тығыздығын тексеру үшін оны қыздыру керек. Егер функционалдылық дұрыс болса, онда сіз декоративті әрлеуді жалғастыра аласыз. Көбінесе бұл үшін гипс немесе керамикалық плиткалар қолданылады.

Егер мангал беседкада салынбаған болса, онда сіз міндетті түрде шатырмен жабдықтауыңыз керек. Оның формасы кез келген болуы мүмкін, тек сіздің қиялыңыз шектеулерге енеді. Металл құбырлар тіректер ретінде қолданылады.

Барбекюдің құрылысы үшін металл бұйымдарды, кірпіш бағаналарды немесе монолитті қабырғаларды қолданбау үшін, қондырғы функционалды болуы керек, ал онда тұру ыңғайлы болуы керек. Сонымен қатар, жалпы құрылым бақтың дизайнына сәйкес келуі керек және қоршаған ландшафтпен үйлесімді түрде үйлесуі керек.

Дайын модельдер

Дайын түпнұсқа қайнатқыштар мен барбекю пештері тұтынушылар арасында өте танымал, себебі оны өзіңіз жасағаннан немесе тапсырыс бергеннен гөрі, қалаған модельді сатып алу әлдеқайда оңай. Жасыратыны жоқ, өздігінен мангал жасау - бір қарағанда оңай және қарапайым. Шындығында, бәрі әлдеқайда қымбат және қиын.

Жиналмалы конструкциялардың негізгі артықшылықтары:

• дүкендерде ұсынылған модельдердің бағасы жеке тапсырыстарға қарағанда төмен;
• зауыттық бразерлер сертификатталған жоғары сапалы материалдардан жасалған, олар өртке қарсы және экологиялық қауіпсіздіктің барлық талаптарына сәйкес келеді;
• өнімдердің ассортименті өте кең, сондықтан әркім дизайны, функционалдылығы мен бағасы бойынша оңтайлы модельді таңдай алады.

Біздің елімізде ең көп сатылатын модельдер-жиналмалы беседкалар ММ-20 және ММ-26.

Бұл қол жетімді және салыстырмалы түрде арзан модельдер. Олар жазғы коттедждер үшін өте қолайлы. Олар ыстыққа төзімді бояулармен қапталған металл профильді пайдаланып қалыңдығы 3 мм қаңылтыр болаттан жасалған. Шатырда бөлшектелген, 4 тірек, үстел мен бразер тірегі. Бұрауыш жинау және бөлшектеу үшін қолданылады.

Барбекю мен бразердің үлкен таңдауын Ikea, Leroy Merlin, Castorama және басқа да ірі дүкендерде табуға болады.

Құрылыс бойынша кеңестер

Бразье мен бразердің басқа түрлері өрт қауіптілігі жоғары классқа жатады.

Құрылғыны өңдеу қауіпсіздік ережелерін сақтауды талап етеді

• Бразер міндетті түрде ауаға еркін кіретін жерде орналасуы керек. Бұл жану өнімдерінен уланудың алдын алады.
• Ешбір жағдайда құрылымды металл гаражға ауыстыруға болмайды. Мұндай бөлмелерде көміртегі тотығы өте тез жиналады, ал егер оның дозасы шамадан тыс жоғарыласа, ол сананың жоғалуына әкелуі мүмкін.
• Пісіру қондырғысы ағаш жағатын ғимараттардан кемінде 3 м қашықтықта орнатылуы керек.

• Жүрек ақауы бар адамдарға барбекю жанында жұмыс істеу ұсынылмайды - айтарлықтай қызып кету шабуыл мен ыстық соққыны тудыруы мүмкін.
• Сіз жеңі, шарфы мен орамалы бар киімді киюге болмайды - кездейсоқ тиген ұшқын матаны бірден жанып кетуі мүмкін.
• Жұмыс кезінде шашты тоқашқа салу керек, әйтпесе шаш үлгісінің бір бөлігін жоғалту қаупі бар.
• Ешқандай жағдайда сіз барбекюге иілмеуіңіз керек, тіпті егер сізге көмір күйіп кеткен сияқты көрінсе де - желдің кез келген екпіні жалынды жандандырып, бет пен көздің күйіп қалуына әкелуі мүмкін.

Әдемі мысалдар

Қызықты шешім жануарлар түрінде барбекю болуы мүмкін.

Жалған дизайн өте стильді көрінеді.

Кеме немесе қарақшылық кеуде түріндегі модельдер үнемі достар мен көршілердің назарын аударады.

Ал, мәңгілік классиктер - тастан жасалған барбекю, бізді әлемнің әр түрлі халықтарының ертегілеріне алып бара жатқандай.