Электрлік мангал: барбекюге арналған үйдегі электр пеші, жабық кеңістіктерге арналған электрлік опция, үйге арналған электронды нұсқа

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 05:47

Мамырдың демалыс күндері, елге немесе табиғатқа саяхат көбінесе барбекюмен байланысты. Оларды дайындау үшін сізге барбекю қажет. Бірақ көбінесе дайын өнімді дүкеннен сатып алу қымбатқа түседі. Бұл мәселенің шешімі өздігінен жасалған электрлік аппарат болады. Бұл мақалада қандай материалдар мен құралдарды қолдану керектігі сипатталған.

Барбекю сорттары

Дизайн мен қозғалыс мүмкіндігіне байланысты мыналар ажыратылады:

стационарлық

портативті барбекю

Бірінші түрі - кірпіш немесе массивті металл конструкциялар ., оның негіздері беседканың жеріне немесе еденіне кіргізілген. Егер мангал шатырдың астына орнатылса, тамақ пісіру ауа райының қолайсыздығында да мүмкін. Соңғыларында ұтқырлық бар - оларды басқа жерге көшіруге болады, сізбен бірге пикникке апарады. Оларды тазалау оңай. Бірақ сонымен бірге, металдың қалыңдығының аздығына байланысты, мұндай құрылымдардың қызмет ету мерзімі алдыңғы нұсқаға қарағанда қысқа.

Отын түріне сәйкес газ, электрлік модельдер немесе көмірмен жұмыс істейтін өнімдер бар . Әр түрдің өзіндік артықшылықтары бар. Барбекю мамандары электр қозғалтқышты қолдану тек соңғы нәтижеге зиян келтіреді деп есептейді, ал ет кәдімгі ағаштан жасалған пешті қолданғандай жақсы болмайды. Бұл жерде шындық бар, бірақ бұл жағдайда өнімдерді дайындау ұзақ болады.

Газ моделі де өзіндік жақсы, бірақ сонымен бірге сізбен үнемі газ баллонын алып жүру қажет. Бұл өте қауіпті. Электрлік кәуап пісіргішті қолданған кезде, уақытты үнемдеу - оң көрсеткіш. Шаштың электрлік айналуына байланысты ет шырынды және орташа қуырылған. Сонымен қатар, бұл жағдайда май көмірге түспейді, тиісінше ет кесектері күйіп кетпейді. Процесті мұқият бақылаудың қажеті жоқ, себебі ол автоматтандырылған.

Егер сіз үйдегі электронды грильді дұрыс жинасаңыз, онда нәтиже дүкен опциясын қолданудан жаман болмайды.

Құрастыру кезеңдері

Кебаб жасаушының классикалық үлгісін жасау үшін сізге қажет:

4 мм болаттан жасалған 4 табақ

металл бұрыштар

бекіткіштер

электр бұрғы

дәнекерлеу машинасы

LBM (бұрыштық тегістеуіш)

Сіз қабырғаларды салудан бастайсыз. 35 см биіктікте 2 жұп жолақты кескішпен кесіңіз. Бойлық (ұзын жағы) және көлденең (қысқа ұшы) жақтары алынады. Өнімнің ұзындығын жеке қалауыңызға қарай таңдаңыз, бірақ есіңізде болсын, орта есеппен бір уақытта құрылымға 6 -дан 10 -ға дейін шпилька қою керек. Алдымен қағазға сурет салып, содан кейін ғана жоба идеясын жүзеге асыру ұсынылады. Грильдің түбін соңғы рет дайындайды.

Шашпа үшін бүйірлік бөліктердің бірінде диаметрі 1,5 см болатын тесікті бұрғылау қажет . Төменгі тақтада шахмат тақтасы үлгісінде 2 қатар тесік жасаңыз. Бұрыштарды қолданып, бүйірлерді бекітіңіз, ал үлкен тығыздық үшін түбін және бүйірін дәнекерлеу керек. Әрі қарай, өлшемі 25 -тен 25 сантиметрге дейінгі бұрыштан немесе калибрі 30 см металл құбырдан ұзындығы 60 -тан 110 см -ге дейін аяқтар жасап, бекіткіштерді қолдана отырып, денеге бекітіңіз.

Құбырдан стенд жасау ұсынылады, өйткені осылайша қажеттілік туындаған сайын пешті монтаждау және бөлшектеу оңай болады. Барлық кезеңдерден кейін құрылым металлға арналған арнайы бояумен жабылуы керек. Осылайша ол ұзаққа созылады және аз коррозияға ұшырайды.

Бояу материалы ыстыққа төзімді болуы керек.

Мұнда бірнеше қолайлы бояулар бар:

• Certa + 900С температураға төтеп бере алады. Оның OS-82-03T атауы болуы мүмкін.
• Тот -олеум - + 1093С дейін. Мат қара, ақ немесе күміс түсті.
• KO -8101 - + 650С дейін. Бояғышта 12 түс бар.
• КО-8111 термометрдің көрсеткіштеріне + 600С дейін төзеді.

Қатты металл қаңылтырдан мангал жасаудың қажеті жоқ . Оны металдың бірнеше бөлігін пайдаланып жасауға болады, дәнекерленген немесе ескі металл бөшкені қолдануға болады. Одан сіз қақпақпен бір барбекю немесе екі бөлек пісіргіш жасай аласыз. Осыдан кейін сіз құрылымды ерекше элементтермен безендіруіңіз немесе жай ғана бояуыңыз керек.

Барбекю үшін дұрыс металды қалай таңдауға болады?

Егер сіз кәсіби мамандардың кеңестеріне құлақ ассаңыз, ыстыққа төзімді материалды қолданған дұрыс. Бұл құрылымның деформациясын болдырмайды. Шынында да, пісіру процесінде құрылым жоғары температураға ұшырайды.

Шойын басқа беріктігі жоғары, берік және жылуды сақтайтын элемент болып саналады . Бірақ, әдетте, одан дайын өнімдер ауыр, оларды тасымалдау қиын болады. Бірақ стационарлық барбекю жасау үшін бұл опция қолайлы болуы мүмкін.

Мырышталған болатқа қатысты көптеген даулар бар. Қыздырылған кезде материал атмосфераға зиянды заттарды шығаруы мүмкін, ал кейбір шеберлердің айтуынша, пісіру кезінде олар етке енуі мүмкін. Алайда, қолданушылардың көпшілігі бұл жаңылыс деп санайды, өйткені материалды мырыш бөліне бастайтындай қыздыру мүмкін емес.

Ең көп қолданылатын опция - баспайтын болат . Мұндай өнімдер коррозияға ұшырамайды және оларды жаңбырлы ауа райында да далада қалдыруға болады. Материал беріктігімен ерекшеленеді - олардың қызмет ету мерзімі бірнеше ондаған жылдар. Эстетикалық тұрғыдан алғанда, дизайн кез келген ландшафтпен үйлесімді түрде үйлеседі.

Таңдау жеке қалау негізінде жасалады. Немесе қазіргі кезде қолда бар материалдар қолданылады.

Барбекюге электр жетегін орнату

Қозғалтқыш ретінде сіз терезе жуғыш қозғалтқышты немесе сүрткіштерді басқаратын қозғалтқышты қолдануға болады. Айналу жағы маңызды емес. Кернеу 12 вольт болуы керек. Егер ол жоғары болса, онда айналу жылдамдығы сәйкесінше жоғары болады, ал ет қажетті дәрежеде пісірілмейді.

Құрылым жылжымалы болуды тоқтатады, ал ток соғу қаупі бар . Қозғалтқыштың моделіне байланысты оны электрмен немесе аккумулятормен қуаттауға болады.

Шашбұрышты айналдыру үшін қозғалтқыштан басқа сізге редукторлар, шынжырлар мен электр көзі қажет болады. Қозғалтқыш білігіне металл белдіктің шкивін немесе негізгі жұлдызшасын орнатыңыз. Олар әр түрлі болуы керек, осының арқасында айналу жылдамдығы төмендейді. Қозғалтқыш төменнен кебаб жасаушыға қосылған.

Редукторларды бекіту

Электр қозғалтқышы дұрыс жұмыс істеуі үшін редукторларды бір жүйеге жинау қажет, құрастыру алгоритмі келесідей:

• Бір берілісті бекітіңіз, содан кейін мотор корпусына шынжыр бекітіңіз.
• Содан кейін, электр мылтықтың қабырғасына басқа редукторды бекітіңіз.
• Қалған редукторларды ретімен бекітіңіз.

Барлық манипуляциялардан кейін сіз алынған кебабшының өнімділігін тексере аласыз. Құрылғыны қосқанда, бірінші беріліс басталады. Содан кейін момент келесі редукторға беріледі. Нәтижесінде, кебулер бірдей жылдамдықпен айналады. Олардың айналу дәрежесін реттеу үшін белдікті қатайту қажет.

Түкірік пен шыбық жасау

Бұл құралдар әр түрлі мақсаттарға арналған. Шаш еттің үлкен бөлігін немесе құс етін дайындауға, ал кішкене кесектерге арналған кеспеге арналған. Құралдың айналуына ештеңе кедергі жасамайтындай түкірудің ұзындығы электрлі барбекюдің енінен 15 см артық болуы керек. Оңтайлы қалыңдығы 15 мм. Шыбықтың ені сіз дайындауды жоспарлаған ет бөліктеріне байланысты таңдалады.

Шаш тегіс, дөңгелек, шаршы немесе бұрыш түрінде болуы мүмкін . Ең кішкентай ет кесектері үшін тегіс пішін қолайлы. Алаңның арқасында сіз тартылған ет тағамдарын ыңғайлы түрде дайындай аласыз, арнайы дизайн арқасында өнім сырғып кетпейді. Дөңгелек нұсқасы ыңғайлы емес, себебі пісіру кезінде ет аударылып, шелпектен сырғып кетеді. Құрал күшті болуы керек, әйтпесе аударылған кезде кесектер мангалға түсуі мүмкін.

Шашты дүкеннен сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болады.

Бұл үшін келесі материалдар қажет:

• балға;
• қысқыштар;
• қашау;
• болат штанга;
• металды өңдеуге арналған соғу құралдары;
• зымыран машинасы.

Алдымен алты мм калибрлі штангадан қашау мен балғаның көмегімен ұзындығы 70 см болатын 6-10 сегмент жасау керек . Металлмен жұмыс істеу ыңғайлы болу үшін оны пеште немесе отта алдын ала қыздырған дұрыс. Содан кейін материал салқындағанша біраз күту керек, әйтпесе ол оңай бұзылады және бәрін қайтадан жасау керек болады. Материал сәл салқындағаннан кейін, болашақ шприцке балғамен және тоқымамен белгілі бір пішін беру керек. Қалыңдығы 2,5 мм шегінде болуы керек, қарама -қарсы жақтан 10 см артқа шегіну керек.

Бұл бөлік тұтқа болады, оны шеңбер түрінде немесе қысқыш көмегімен спираль түрінде бүгу керек. Әрі қарай, машинада шприцтің негізгі бөлігін өңдеу керек, ұшын сәл қайрау керек. Осыдан кейін сіз дайын өнімді алдымен от көзіне, сосын бірден суық суға түсіресіз.

Дайындықтың барлық кезеңдері аяқталды. Алынған электрлік барбекю мен үйден жасалған шприцтер мен шприцтерді сынауды бастауға болады.

Жоғарыда келтірілген барлық мәліметтерге сүйене отырып, белгілі бір қорытынды жасауға болады

• Электрлік қаруды өзіңіз жасау үшін сізге үлкен шеберлік пен ептілік қажет емес. Барлығы жеткілікті қарапайым. Ең бастысы - алдымен қағазға жоспар құрып, содан кейін ғана оны өмірге енгізу.
• Мангалда қатты металды қолданудың қажеті жоқ, сіз бөлек бөлшектерді қолданып, оларды дәнекерлеуге немесе ескі металл бөшкеге қолдануды табуға болады. Ең жақсы нұсқа - баспайтын болат. Өнімдер коррозияға ұшырамайды және оларды жаңбырлы ауа райында да далада қалдыруға болады. Материал беріктігімен ерекшеленеді - оның қызмет ету мерзімі бірнеше ондаған жылдар. Эстетикалық тұрғыдан алғанда, дизайн кез келген ландшафтпен үйлесімді түрде үйлеседі.
• Егер сіз ұзақ уақыт бойы мангалдың дизайнын жасағыңыз келмесе, сіз дайын моторды сатып ала аласыз және электр қозғалтқышты дербес қосасыз.

• Қозғалтқыш ретінде терезе жуғыш қозғалтқыш немесе сүрткіштерді жүргізетін қозғалтқыш қолайлы. Айналу жағы маңызды емес. Кернеу 12 вольт болуы керек. Қозғалтқыштың моделіне байланысты оны электрмен немесе аккумулятормен қуаттауға болады.
• Егер қытырлақ пен қытырлақ болмаса, мәселе жоқ. Сіз оларды қол жетімді құралдардан өзіңіз жасай аласыз.
• Үйде электрлік білезіктер мен грильдер қолданылмайды.

Электр байланысын өздігінен өндіру көп уақытты қажет етпейді , және түпкілікті нәтиже әрқашан керемет болады. Етті дайындау процесін мұқият бақылаудың қажеті жоқ. Тек кейде механизмнің дұрыс жұмыс істеп тұрғанына көз жеткізу үшін тексеру жүргізуге болады. Егер сізге енді қозғалтқыш қажет болмаса және ет бөліктерін әдеттегідей - көмірде қуырғыңыз келсе, онда бұл мүмкін. Қажет болған кезде электр бөлігін әрқашан бөлшектеуге және қайта орнатуға болады.