Қарақат (29 сурет): жидек қалай көрінеді? Бұта қалай өседі? Жемістің сипаттамасы мен түрі. Бұталы қарақат және бұталардың басқа түрлері. Бұл не?

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17

Қарақат туралы білу қажет барлық нәрселермен таныса отырып, сіз жидектің қандай болатынын, бұтаның қалай өсетінін анықтауыңыз керек. Басқа маңызды ақпарат - бұл жемістердің сипаттамасы мен түрі, сонымен қатар ол - бұтаның бүлдіргені мен бұталардың басқа түрлері.

Бұл не?

Blackberry - қызғылт тұқымдастардың Rubus тұқымдасына жататын ерекше кіші тұқым, ол құлпынай, алма, шабдалы, тау күлі мен қара өрікке биологиялық жақындықты білдіреді. Ресейде маманданбағандар әдетте бұл кіші қара бүлдіргеннің екі түрін - сұр және бұталы қарақат деп атайтынын ескерген жөн, басқа сорттары онша танымал емес . Флораның жемісті өкілінің жидектері қара күлгін реңкке боялған. Кейбір түрлерде көгілдір гүлденуі бар жемістер бар. Ботаникалық сипаттамалар бұл бұта емес, ергежейлі бұта екенін көрсетеді.

Раушан мен итмұрынмен биологиялық байланыс тән тікенектердің болуымен расталады.

Мұндай күрделі қорғаныс жүйесі сабақтар мен өркендерді қамтиды. Жапырақ белгілі бір түрге байланысты әр түрлі болуы мүмкін - қарапайым жапырақта 3, 5 немесе 7 жапырақтары бар қарақат белгілі. Әсіресе қолайлы климаты бар аудандарда тығыз, сөзбе -сөз өтпейтін қарақұйрықтың пайда болуы ықтимал.

Жоғарыда айтылғандай, бұл өсімдіктің тіршілік формасы жартылай бұта . Биіктігі 2 м, ені 5 м дейін өскен үлгілер сипатталған. Әдеттегі белгі-бұл екі жылдық даму циклы (таңқурай сияқты). Жөнделген сорттар жас өсу үшін егін жинай алады. Сабақтар таза жасыл және күлгін реңктерде болады.

Қарақаттың қалай көрінетінін жақсы елестету үшін басқа маңызды параметрлерді ескеру қажет:

• өсіп келе жатқан немесе өсіп келе жатқан қашу;
• күшті өсу;
• жас өсудің ашық түсі;
• жаздың бірінші үштен бірінде гүлдену (қарақаттың ергежейлі бұталары гүлдегенде, олар үлкен ақ немесе бозғылт қызғылт гүлдермен жабылған, айналасында жасыл сепальдар бар);
• сипаттамаларға сәйкес, жемістер полистирол немесе полисидті друпа санатына жатады (олардың жидектер ретінде анықтамасы шартты болып табылады және ботаникалық емес, бау -бақша мен аспаздық сипатқа ие);
• піскен жемістер ақ, қара, қызыл, қою сары түске боялуы мүмкін, бірақ пісу процесінде басқа түс кезеңдері өтеді;
• қара бүлдірген целлюлозаның тәтті және қышқыл дәмімен және қатты шырындылығымен сипатталады.

Шыққанға, куманикаға, стандартты формаларға бөлу бағбандар үшін ғана маңызды және жеке талдауға лайық. Бұл арада мұндай бөлінудің бар екенін түзету орынды. Қарақаттың жемісі жоқ. Бұл түрдің тамыр жүйесі таңқурай сияқты тармақталған. Бірақ ол үлкен тереңдікке ене алады.

Бұл түр Солтүстік жарты шардың барлық кеңістігінде өседі. Кәдімгі қара бүлдіргенді Солтүстік -Батыс пен Орталық Еуропада кездестіруге болады. Оның бұталары да кездеседі:

• Кавказда;
• Кіші Азияда;
• Қазақстанда және басқа Орталық Азия елдерінде;
• Иранда.

Әрине, ол Ресейде өседі. Оны кездестіру мүмкін емес, солтүстік тундрада, құрғақ далада және таулы жерлерде. Мұндай бұта орманды жерлерді жақсы көреді. Сіз оны күн суыған шалғындарда да, қалың тоғайларда да көре аласыз.

Тіпті су басқан шалғындар да осы өсімдіктің сүйікті бөлігі болып табылады.

Танымал түрлері мен сорттары

Visleaf

Бұл сорт жапырақты бұта. Оның кірпігінің ұзындығы 3 м-ге жетуі мүмкін. Жапырақтары жұмыртқа тәрізді немесе сағақ тәрізді 3-5 жапырақшадан түзілген. Жоғарыдан олар қою жасыл түске, төменнен ақ үйіндіге толы. Қара бүлдіргеннің туған жері Жерорта теңізі аймақтарында.

Алып

Осындай мәдениетті Арменияда және Солтүстік Кавказда кездестіруге болады. Ол бастапқыда тек жасанды отырғызу кезінде қолданылған . Бірақ содан кейін тікенектердің шамадан тыс көптігі өз жұмысын жасады - алпауыт қара бүлдіргенді аз тікенді сорттар ығыстырды.

Бүгінде бұл түрдің практикалық маңызы жоқ және ол жабайы күйде ғана кездеседі.

Кәдімгі

Бұл оны жиі шық тамшысы деп атайды. Ол сыртқы күшсіз тамыр алатын ұзын және жіңішке өркендермен сипатталады . Көбінесе дереккөздерде бұл түр сұр қарақат деп те аталады. Қашу кейде ұзындығы 4 м -ге жетеді және олар жер бетінде таралады. Бұтаның биіктігі сирек 0,5 м -ден асады, бірақ ені өте әсерлі таралады.

Сызат

Оның бұрыштық берік сабағы өте қалың. Бұл сабақтың ұзындығы 1, 2-ден 3 м-ге дейін өзгереді. Дәстүр бойынша, қарақат үшін жапырақтар 3-5 жапырақтан тұрады. Бұл парақшалардың әрқайсысы жыртылған фрагменттер массасына бөлінеді. Сплит сортының нақты шығу тегі әлі анықталған жоқ.

Ол 18 -ші ғасырда қандай да бір мутация нәтижесінде пайда болғаны және осы уақытқа дейін кездеспегені анық.

Бүктелген

Мұндай қарақаттың сабағы қисық сары тікенекпен қапталған (бірақ кейде олар қызғылт болуы мүмкін). Ақ гүлдерге сұр түсті сепалдардың тостағаншасы кіреді. Жапырақтарды құрайтын жапырақшалар жиі қабаттасады . Тізімдегі топтардағыдай, бұл сорт қара жидектерді құрайды. Бүктелген түр тек Ресейдің еуропалық бөлігінде кездеседі, ол Жайықтан өтпейді.

Sizaya

Оның биіктігі 50 -ден 150 см -ге дейін, жемістер көгілдір гүлденуге оранған қара друбадан түзіледі. Табиғатта ол қарапайым орманды алқаптарда да, шатқалдарда да, өзен жағалауларында өседі. Қарақаттың жидектері шырынды, бірақ гастрономиялық бағалау бойынша олар басқа сорттардан төмен.

Алайда, экономикалық тұрғыдан алғанда, бұл кемшілік тамаша мелиферативті қасиеттермен жабылған.

Буши

Ол сондай -ақ тығыз қарақат деп аталады, бірақ ең көп таралған атау куманик. Бұл сорт сирек кездесетін тікенектермен сипатталады. Сіз куманикті өзендер мен автомобиль жолдарының бойында көре аласыз. Түрлердің тіршілік ету ортасының солтүстік шекарасы Скандинавияға (шетелде) жетеді . Ішкі ашық кеңістікте оның ауданы Архангельск облысының бір бөлігін қамтиды.

Тік

Көптеген дереккөздер бұл куманикаға ұқсас екенін көрсетеді. Тік қарақаттың сабағы, аты айтып тұрғандай, тік немесе сәл салбырап тұрады. Тікенектердің саны әдетте көп болады. Биологиялық және құрылымы бойынша бұл түр ішінара таңқурайға ұқсас . Өзін-өзі тозаңдандыру оған тән, ол бағбандардың басым көпшілігі арасында өте танымал.

Осы кіші түрдің негізгі түрлерімен танысып, сіз ең жақсы сорттарды зерттеуге кірісе аласыз. 100 -ден 200 -ге дейін сорттары белгілі . Бірақ минималды бағамен болса да, қандай да бір таңдау қажет. Уақыт өте келе селекционерлердің басымдықтары өзгергенін түсіну керек. Егер бұрын олар үлкен жемісті аязға төзімді үлгілерді алуға тырысса, қазір олар жетілу мерзімін анықтап, тікенектермен күресуде.

«Natchez» тік топқа жатады және 10 граммға дейін жидектер шығара алады . Тікенек жоқ, қалыпты жағдайда маусым айында егін жинауға болады. Астрогендік тәттілік - әртүрлілікке тән қасиет.

Мұндай өсімдік -15 градусқа дейін суыққа шыдай алады. Сондықтан, тіпті Қара теңіз аймағында оны баспанасыз өсіру мүмкін емес.

Giant сорты да танымал . Ол тіпті өнеркәсіптік өсіру үшін таңдалуда. «Гиганттың» жемістері дәмді ғана емес, сонымен қатар өте тығыз. Суыққа төзімділік - орташа. Зауыт жеңіл жабынмен оңай қыстайды.

Осаж дәмі бойынша ең талғампаз болып саналады . Бірақ бұл жеткілікті құнарлы емес екенін және ешбір агротехника 1 бұтадан 4 кг -нан астам жидек жинауға мүмкіндік бермейтінін ескеру қажет. Өсімдіктер тікенексіз, биіктігі 2 м -ге жетеді. Жидектер - сопақша мен шеңбердің арасында орналасқан, орташа өлшемі бар.

Аязға төзімділігі төмен болғандықтан, тіпті Ресейдің оңтүстік аймақтарында жабық өсіруге сену қиын.

Кеш сорттардың арасында аты аңызға айналған Мичуриннің «Техасын» ажыратуға болады . Сыртқы және дәмі бойынша ол қарапайым таңқурайға өте жақын. «Техас» икемді қашу бар жоғары дамыған бұталарды шығарады. Ол негізінен торларда өсіріледі.

Жаңа Зеландияның Karaka Black жаңа нұсқасына шолуды аяқтау орынды . Сорт - қарақаттың алғашқы өрмегінің бірі. Ұзартылған жидектердің салмағы 8-10 грамм. Оларға тәтті -қышқыл ансамбль тән.

«Қарака Қара» 60 күнге дейін жеміс бере алады және осы уақыт ішінде 15 кг -ға дейін өнім береді.

Қону

Қарақат отырғызу уақыты әдетте сәуірдің соңғы онкүндігінде немесе мамырдың бірінші аптасында келеді. Негізгі критерий күнтізбе емес, жердің жылуы . Бұл өсімдікке ашық күн сәулесі қажет. Топырақ сазды және құмды саздан тұратын мұқият құрғатылуы керек. Қышқылдығы әлсіз аймақтар қолайлы.

Қарақат отырғызуды көктемде де, күзде де жүргізуге болады . Ең алдымен, нақты күндерді таңдағанда, аймақтың климаттық ерекшеліктерін және ұзақ мерзімді ауа райы болжамын ескеру қажет. Қалыпты жағдайда еріген су мен қар топырақтың жеткілікті ылғалдылығын қамтамасыз етеді. Сондықтан ерте көктемде суару қар аз болған қыстан кейін бұрын -соңды болмаған құрғақтық кезінде ғана ұсынылады. Қарақат тамырлары қыста баяу болса да дамиды, ал келесі маусымда бұта жаңадан отырғызылған үлгілерге қарағанда әлдеқайда жақсы нәтиже көрсетеді.

Оңтүстікте және орталық Ресейде қарақат бұталарын күзгі отырғызу оңтайлы болып табылады . Бағбандар базарлар мен питомниктерде ең жақсы көшеттерді таңдауға ерікті. Ортаңғы жолақта жұмысты қарашаның бірінші жартысында ең қолайлы ауа райында да аяқтау керек. Каспий, Азов және Қара теңіз аймақтарында түсуге желтоқсанның ортасына дейін рұқсат етілген.

Жыл мезгіліне қарамастан, жердің жақсы жылынып, мұқият дайындалғанына көз жеткізу керек. Әйтпесе, тіпті ең жақсы қарақат бұталары да тамыр алмайды. Ресей Федерациясының солтүстігінде көктемде отырғызу күзгі далалық жұмыстарға қарағанда оңтайлы. Тұрақты жарықтандырылған, бірақ жел соқпайтын жерлерді таңдаған жөн. Қарақат өте құрғақ жерде де, судың тоқырауына бейім жерлерде де жақсы тамыр алмайды. Қалың көлеңке болмауы үшін қоршаулар мен басқа төмен кедергілерден 1 м қашықтық болуы керек.

Барлық отырғызу шұңқырлары ұрықтандырады:

• суперфосфат (0,15 кг);
• компост немесе шіріген көң (5 кг);
• калий тұздары (0,05 кг).

Кейбір жағдайларда сапропель қонатын шұңқырларға орналастырылады. Кез келген кептірілген тамырларды алып тастау керек. Қалған тамырлар кесілген. Тамырлар түзеледі, бірақ олардың бүгілмегеніне көз жеткізіңіз.

Отырғызу шұңқырын жақсы төгу үшін дөңгелек борозды жасау ұсынылады. Бүйрек топырақ деңгейінен 2-4 см төмен қалады.

Күтім

Әдетте қарақат өз қолдарымен тіректерге қойылады. Реквизиттер үшін ең жақсы нұсқа - дәстүрлі түрде тор. Жерде қозғалатын қашу кейде түпнұсқа болып көрінсе де, іс жүзінде олар үнемі инфекция қаупінде болады . Бағаналардың арасына сым тартылады, оған зауыттың бөліктері бекітіледі. Қарапайым торлардан басқа, аркалар мен перголаларды қолдануға болады.

Қарақаттың гүлденуі мен жидектерді қою кезінде суарыңыз . Басқа кезеңдерде оны қажет болғанда ғана суару керек, өйткені өсімдік құрғақ жағдайға төтеп бере алады. Бұталарды жазда, көктемде және күзде кесу керек. Олар мұнда қайтадан тікелей қажеттілік бойынша басшылыққа алынады. Вегетациялық кезеңнің басында азотты тыңайтқыштар қолданылады, ал күз айларында құрамында хлор жоқ фосфор-калий қоспалары қолданылады.

Тыңайтқыштар жыл сайын қолданылады. Соцветия мен жидектер пайда болған кезде калий қоспаларын төсеу маңызды . Баспана қыстың басталуына дейін қажет. Ол таңқурай бұталары сияқты бірдей түрде қалыптасады. Бұл процедураға жаз бойы үйрену жерге иілуді жақсартуға көмектеседі.

Көбею әдістері

Тұрақты сорттар шыңнан немесе бүйірлік қашудан тамыр алады. Қарақаттың бұтақтары көбінесе тамыр бүршіктерімен бөлінеді немесе өсіріледі . Тұқымдар мен шламды пайдалану өте ақылды емес - бұл өсіру нұсқаларының екеуі де өнімді емес. Егер мәдениет өсіп келе жатса, тамыр сорғыштарды қолдану оңтайлы болып табылады. Мұндай ұрпақтың тұндырылуы олар 10 см биіктікке жеткенде, бірақ маусымның аяғынан кешіктірілмей жүзеге асырылады, осылайша олар тамыр алады және негізгі өсімдіктен күш шығармайды.

Өрмелеу және өрмелеу сорттары апикальды әдіспен таралады . Бұталардың жоғарғы бөліктері шілде айының екінші жартысында топыраққа иілген. Оларды 10-15 см тереңдікте төбелеу немесе жай ғана көму қажет. Тамыр 20-28 күнде болады, сол уақытта жас өркендер дамиды.

Қыстан аман қалу үшін олар шырша бұтақтарымен немесе жапырақты материалмен жабылған.

Аурулар мен зиянкестер

Тот кішкентай сарғыш нүктелерден басталады. Олар толығымен құрғаған бетке айналғанша тез өсіп, өседі . Зақымдалған бұталар Бордо сұйықтығымен немесе мыс сульфатымен өңделеді. Проблемалы бұтақтар мен жапырақтар кем дегенде 15 см тереңдікте көмілген, мұны қарақат бұталары мен басқа пайдалы өсімдіктерден алыс жерде жасаған дұрыс.

Септория әсіресе ылғалды суық ауа райында болуы мүмкін. Ол маусымның басында дамуы мүмкін, бірақ ауру әсіресе жаздың аяғында байқалады. Барлық ауру жапырақтар мен қашу кесілуі керек. Алдын алу - жапырақтары ерігенше Бордо сұйықтығымен өңдеу. Қара бүлдірген келесі аурулардан зардап шегуі мүмкін:

• антракноз;
• сұр шірік;
• филостикоз;
• күлгін және сақиналы дақ;
• бұйра;
• сары тор;
• тли;
• нематодтар;
• тамыр мен сабақтың қатерлі ісігі;
• аю;
• Бит қоңызы;
• таңқурай жапырағының аралығы;
• паук кенелері мен таңқурай түкті кенелер;
• таңқурай жаңғақ жасау;
• түсті қоңыз.

Өнімділік және егін жинау

Сол аумақта қарақат таңқурайға қарағанда 3 немесе 4 есе көп жиналуы мүмкін. Плантацияны өсірудің өнімділігі гектарына 20 тоннаны құрайды . Алайда, орман жағдайында, әрине, ол айтарлықтай төмен болады. Бірқатар сорттардың тиімділігі 1 га үшін 16 -дан 28 тоннаға дейінгі аралықта қойылатыны тәжірибеден белгілі. Зауыт егіннің біркелкі емес пісуімен сипатталатындықтан, жидектердің нақты дайындығына назар аудара отырып, бірнеше кезеңмен жиналады.

Қара бүлдірген көшеттерін сатушылар көбінесе өсімдіктер бір бұтаға 70-100 кг-нан астам жеміс бере алатынын жиі айтады . Өсімдіктен бір өнім 2-3 кг өнім береді деген көрсеткіштер де бар. Мұндай мәлімдемелер шынымен күмәнді және белгілі бір саладағы өнімділікке жүгінген дұрыс. Кішкентай бақша аймағында жақсы күтіммен 160-180 кг жеміс жинауға болады. Жазылған максималды көрсеткіш шамамен 240 кг құрайды, бірақ оған өте қолайлы жағдайларда ғана қол жеткізіледі. Өрмелеу формасындағы 1 бұтадан жинау 50-70 кг дейін жетеді.

Жидектерді алып тастау жеткіліксіз . Жақсы нәтижеге қол жеткізуді жалғастыру үшін қатар аралығын 5-10 см қопсыту қажет. Суды толтыратын суару да жүргізіледі.

Белгілі бір жағдайда тиімділік ауа райына және климаттық факторларға байланысты.

Аймақты ескере отырып, сортты таңдау

Орташа аймақ үшін, соның ішінде Мәскеу облысы үшін, қыстың аз қарлы болуының факторы мен аз және тұрақты ауа райын ескеру қажет, әсіресе маусымаралық мезгілде. Бұл аязға төзімді сорттардың қажеттілігін білдіреді. Үздік үміткерлер:

• «Агавам» (құрғақшылыққа немесе жердегі шамадан тыс ылғалға төзімді);
• «Дару» (тәтті және қышқыл өнімді сорт);
• «Тікенексіз» (тікенексіз өте тәтті мәдениет).

Орал мен Сібір жағдайлары ерте немесе орташа пісетін кезеңдегі өсімдіктерді қолдану қажеттілігін талап етеді.

Әсіресе бұл табиғи аймаққа ерте дәнді дақылдар өте қолайлы емес. Аяздың қайту қаупі мамыр мен маусымда гүлдейтін бұталар үшін өте қауіпті. Артықшылық беру ұсынылады:

• «Эль -Дорадо»;
• «Снайдер»;
• жоғарыда аталған «Дарроу»;
• «Флинт» (-40 градусқа дейін суық температураға төтеп бере алады).

Қиыр Шығыста климат Шығыс Сібірге қарағанда әдетте жұмсақ, бірақ оның тұрақсыз табиғаты адамды ең нашар сценарийлерге дайындалуға мәжбүрлейді. Бұрын айтылған «Агавама» мен «Дарроудан» басқа, «Блэйкті» мұнда жақсы таңдау деп санауға болады.

Бұл үлкен жидектері бар ерте ортаның тамаша сорты.

Ұқсас өсімдік хеджирлеуді қалыптастыру үшін пайдалы. Немесе қарастырыңыз:

• Қара атлас;
• Тікенсіз;
• «Мол»;
• «Уфа»;
• Полярлық;
• Газда.

Қызықты фактілер

Қарақат тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Олар денені түрлі дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді. Қарақаттың Солтүстік Америкадан тыс жерде коммерциялық өсірілуі ешқашан кездеспейді; Ресей мен ЕО -да олар бақтарда өсіріледі және ормандарда жиналады. Бір қызығы, бұл өсімдік Мексикада өсіріледі.

Басқа маңызды және қызықты жерлер:

• қарақат тартымды бал зауыты болып шығады, ал бал әсіресе дәмді болып шығады;
• бұл бал тіпті ежелгі Египет дәуірінде бальзамдаушы препараттардың бір бөлігі болған;
• ескі ағылшын ырымы 11 қазаннан кейін қарақат жинау мен жеуге болмайды дейді;
• әдеттегі куманик пен шық шөптерімен қатар өтпелі «жорғалаушы» сорттар да бар;
• шамамен 2000 жыл бұрын, өсімдіктің емдік қасиеттері бағаланды;
• 1964 жылы осы жидек бейнеленген пошта маркасы пайда болды.