Жүзімді қуу: тамызда жазда және қыркүйекте. Жаңадан бастаушыларға бір жастағы жас жүзімді қалай дұрыс соғу керек?

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17

Бірнеше жүзім бұталарын өз сайтына отырғызғаннан кейін, көптеген жаңадан өсірушілер оларға дұрыс күтім жасауды біле бермейді. Бірақ толық егін жинау үшін егінге күтім жасау керек, үнемі суаруды, бүркуді және басқа да манипуляцияларды қамтамасыз ету қажет. Егер шарап өсірушілердің көпшілігі бұл процедураларды міндетті деп санаса, онда олардың бәрі қысуды немесе қууды орындамайды, дегенмен оларсыз толық өнім алу әрдайым оңай емес. Жүзім қуып жету дегеніміз не, процедураны қалай дұрыс жасау керек және оны қандай мерзімде жасау керек, әрі қарай талқыланады.

Артылықшылықтар мен кемшіліктер

Қуысу ұсынылған процедура болып саналады, бұл 6-8 дамымаған жапырақтары бар қашудың 30 см-ге дейін қысқаруы . Бұл қашуды қалыпты жапырақтарға дейін қысқарту арқылы жүзеге асады. Дұрыс орындалған процедурадан кейін қашуда шамамен 15-16 толыққанды жапырақ болуы керек.

Сонымен қатар, қажетсіз қысқа кесу кезінде, жапырақтардың аз мөлшерін қалдырып, жидектердің дәмі мен өнімділігіне тікелей әсер ететін қажетті қоректік заттарды ала алмайтынын ұмытпаңыз.

Жаңадан бастаушы шарап жасаушы процедураны орындамас бұрын оның барлық қыр -сырын үйренуі керек . Бұл әдіс шымшуға ұқсас болғанымен, оның айырмашылықтары да бар, себебі бұл түсірілімнің бір бөлігін айтарлықтай жояды.

Жалбыздың міндеті-белсенді өсімді 2-3 аптаға баяулату, бұл жемістерге қоректік заттардың жеткізілімін қайта бөлуге әкеледі.

Бұл жалпы қабылданған салмағы шамамен 1 кг жақсы шоқ үшін, 1 шаршы метр. жасыл массаның метрі, яғни орта есеппен 25 жапырақ . Жапырақтары көп ұзын қашу сізге бүкіл бұтаға қажетті қоректік заттарды алуға мүмкіндік береді. Осыған байланысты кейбір өсірушілер жапырақтардың көп мөлшері бұтаның өнімділігін арттырады деп сеніп, қашуды кесуді емес, оларды жоғарғы сымның үстіне орналастыруды жөн көреді . Бұл опцияны өте жақсы деп санауға болады, бірақ егер болса егер тор өте жоғары болса, яғни оның биіктігі 2,5 метрден асады.

Соған қарамастан, шарап өсірушілердің көпшілігі жалбыз шығаруды қажетті рәсім деп санайды.

Оны жүзеге асырудың арқасында:

• жүзім бұталарымен пісіп жетілуі жеделдейді;
• жас қашудың өсуі баяулайды;
• бұта жарықтандырылады, бұл ауа мен күн сәулесінің енуін жеңілдетеді;
• дақылдың саны, оның сапасы жақсарады;
• зауыт қыстауға дайындалуда.

Орташа пісетін кезеңі бар бұталарда мұндай манипуляцияларды жасаған жөн, өйткені олар жасыл массаның тез өсуіне бейім. Бұл жағдайда қоректік заттар шоғырлануға емес, жасыл желектерді өсіруге жұмсалады.

Дұрыс емес немесе уақытында орындалмаған жұмыс өнімділіктің нашарлауына, жидектердің дәмінің төмендеуіне және аурулардың дамуына ықпал етуі мүмкін.

Күндері

Жалбызды пісіру уақыты мүлдем өзгеше болуы мүмкін және өсірілген жүзімнің алуан түріне байланысты. Кесу жас жүзімнің өсуі тоқтаған кезде жасалады. Процедураның белгісі - олардың жоғарғы бөлігіндегі қашуды түзету. Қашудың белсенді өсуі бұтақтың бейімделуіне және өркеннің иілуіне әкеледі.

• Ерте сорттар үшін жазда - шілденің ортасынан тамыздың бірінші онкүндігінде соғу ұсынылады.
• Тамызда манипуляциялар маусымның ортасында да, кеш сорттарда да жүргізіледі. Орта маусымдық сорттардың мерзімі 1-15 тамыз аралығында болуы мүмкін.
• Кеш сорттар үшін мұндай процедураның ең қолайлы күндері-10-20 тамыз.
• Егер жүзім өсірілсе жылыжайларда немесе жылыжайларда , бұталарды жалаңаштау шілде айының ортасынан бастап, қашу 1 метрден асатын кезде жүзеге асырылады.

Ақшаны шығару уақыты туралы көптеген ұсыныстар бар. Көпшіліктің пікірінше, жүзім жоғарғы сымға жеткенде процедураны орындау жақсы.

Кейінгі кесу жаздың аяғында және күзде, қыркүйекте жүргізіледі. Оларды жүргізу жүзімдегі бағананың тиімдірек тығыздалуына ықпал етеді.

Қалай дұрыс жалату керек?

Жүзімдіктің қалыңдығын азайту үшін жазғы жалаңаштауды міндетті санитарлық шара деп атауға болады

Болашақ жүзім өсірушілерге арналған кеңестер дұрыс бұрғылауға көмектеседі. Ең алдымен, сіз кескіш түріндегі қолайлы құралдың болуын қадағалауыңыз керек. Сондай -ақ, қолыңызбен түсірілімнің жоғарғы жағын қысуға болады.

Процедура барысында бірнеше әрекеттерді орындау қажет

• 19 жапырақтары бар қашудың жоғарғы бөлігін алып тастаңыз … Қашықтық шамамен 7 жапырақ болуы керек.
• Содан кейін сіз жоғарғы щеткалардың үстінде өсіп тұрған жапырақтарды жұлуыңыз керек . Осының арқасында жидектердің мөлшері артады, олардың дәмі мен түсі жақсарады.

• Процедура тік бұрышпен орындалады . Өскіндерді созылған қолдың биіктігіне дейін кесу керек, яғни тордың биіктігіне назар аудару керек.

Қос қысу кезінде өгей баланың астында қалған бүршіктер жоспарланғаннан ерте гүлдемейді.

Сіз Курдюмов әдісі бойынша процедураны жүргізе аласыз. Ол үшін жас өркендердің шыңдарын қолдарына алып, олардың қаттылық деңгейін анықтаңыз. Жас, жұмсақ жапырақтарды алып тастау керек, ал қатайған жапырақтар қалады.

Осындай әрекеттердің арқасында манипуляциядан 2 аптадан кейін өгей ұлдар белсенді түрде дами бастайды. Бұл ұйықтап жатқан бүршіктердің өсуі мен олардың дамуы үшін өте қажет болатын шырын мен қоректік заттардың жиналуына әкеледі.

Егер тиын дұрыс емес болса не болады?

Жүзімдіктегі барлық манипуляциялар ауа райы жағдайларын ескере отырып, белгіленген мерзімде жүргізілуі тиіс. Талаптарды орындамау өнімнің жоғалуына, жеміс сапасының төмендеуіне, дәмінің нашарлауына әкелуі мүмкін.

• Егер рәсім тым ерте орындалса, өгей ұлдар өте тез өсе бастайды, бұл бұтаның әлсіреуіне, аналық безінің төмендеуіне әкеледі . Қашудың белсенді дамуы кезінде жасалатын қудалау қоректік компоненттердің бұтаның дамуы мен күшеюіне емес, болашақта үзілуі керек жаңа қашудың дамуына әкелуі мүмкін. Белгіленген күннен ертерек орындалған рәсім келесі жылға сақталған құнарлы бүршіктерді оятып жіберуі мүмкін және олар ағымдағы маусымда гүлдей бастайды.
• Кеш монетаның да мағынасы жоқ , өйткені жүзім бұтасына қажетті барлық заттар тұтынылып қойған оларды қайта бөлу енді жұмыс істемейді .
• Егер өсірушілер тек тәжді алып тастаса, қуу дұрыс емес деп саналады . Өсу нүктесі жойылған кезде әлі қалыптаспаған жапырақтар толық қалыптасқанша көп қоректік заттарды алады. Бұған жол бермеу үшін жүзімнің 40 см -ге дейінгі бөлігін жапырақтармен бірге алып тастау ұсынылады.

Пайдалы кеңестер

Жақсы егін жинау үшін тәжірибелі жүзім өсірушілердің пайдалы кеңестерін оқыған жөн. Көптеген өсірушілер монетаны маңызды рәсім деп санаса да, кейбір жағдайларда бұл ұсынылмайды.

Қандай жағдайларда манипуляция жасаудың қажеті жоқ екенін талдайық

• Жаңбырсыз өте ыстық жазда, себебі қашуды қысқарту кезінде жапырақтар мен шоқтарда күйік іздері болуы мүмкін .
• Егер жүзім аркада немесе арборда өссе, қуу жүргізілмейді … Бұл жағдайда өсімдіктер жеткілікті жарық алады, жақсы желдетіледі, күшті және берік қашу болады. Барлық осы факторлар жақсы дамуға және нәтижесінде лайықты өнім алуға әкеледі.
• Бір жастағы жас бұтаның артынан жүгіру қажет емес, өйткені оның қашу жеткілікті өспеген . Ағаш кесу жас бұталарға қажетті заттарды жеткізу қыста жеткіліксіз болуы мүмкін. Күшті бұталарда қашу жерге түсе бастаған кезде жақсы орындалады.
• Сондай -ақ, шарап сорттарындағы қашуды қысқарту ұсынылмайды, өйткені оларда әдетте жасыл массасы аз, олар аз өседі . Бұл жағдайда қуып жету үстел сорттары үшін қолайлы.

Сонымен қатар, аурулар мен зиянкестер зиянкестерінің шабуылынан әлсіреген қашуды кесуге болмайды.

Манипуляцияларды жасағаннан кейін жүзімдікті фунгицидтік препараттармен өңдеген жөн. Жаздың соңғы күндері немесе күздің басында тамырлы және жапырақты калий-фосфорлы байлау жүргізіледі.