Электрлік немесе индукциялық плита: айырмашылығы неде және қай бетті таңдаған дұрыс? Плиталардың артықшылықтары мен кемшіліктері

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17

Пісіру - бұл біздің өміріміздің ажырамас бөлігі, себебі тамақ өмірді сақтауға және оны қабылдау процесінде жағымды эмоциялар алуға мүмкіндік береді. Бүгінгі күні тағамды дайындаудың бірнеше әдістері бар, сонымен қатар әртүрлі техникалық құрылғылар. Олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері, артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Электрлік және индукциялық екі категорияның плиталары қандай екенін қарастыру керек, сонымен қатар олардың айырмашылықтарын түсініп, қайсысы жақсы болатынын білу керек.

Ерекшеліктер

Бір плитаның да, екіншісінің де өзіндік сипаттамалары бар, олар сыртқы түрінен бастап, оларды қолдануға болатын принципке дейін. Әр опцияның ерекшеліктерін толығырақ қарастырған жөн.

Электр

Плита санатының басты ерекшелігі - бұл жағдайда жылу көзі - бұл электр. Олар бірнеше түрде болуы мүмкін.

Шойын қыздырғыштар . Бұл түр дәстүрлі болып саналады, бірақ ол аз және аз қолданылады, өйткені құрылымдық түрде бұл опция өзін -өзі ақтады.

Жылдам қыздырғыштар . Бұл жағдайда арнайы спираль қолданылады, ол жоғары температурамен жұмыс жасауға арналған, ол 10-15 секундта қызады және шамамен белгіленген уақытта суытады.

Hi-Light типті оттықтар белгілі бір арнайы қорытпалардан жасалған серпентиндік арнайы элементтер.

Бұл жағдайда жылыту 3-5 секундта жүзеге асырылады, бірақ электр энергиясын тұтыну айтарлықтай жоғары болады.

Галогендік оттықтар . Олардың ішінде галоген буларымен толтырылған түтіктер бар. Бу өткен кезде олар тамақ дайындауға мүмкіндік беретін жарық пен инфрақызыл сәуле шығара бастайды.

Тұтастай алғанда, мұндай плитаның басты ерекшелігі электр энергиясын пайдалану, сондай -ақ оның жоғары тұтынуы болады. Сонымен қатар, оларды қолдану тағамды, мысалы, ашық от бар жерде, тез пісірмеуге мүмкіндік береді.

Индукция

Қыздырғыштың бұл түрін қолдану принципі электромагниттік өрісті немесе индукцияны қолдануға негізделген. Плита санатының бұл түрі, шын мәнінде, микротолқынды пештің жұмысы сияқты жұмыс істейді. Мұнда қолданылатын шыны керамика шын мәнінде диэлектрик болып табылады, себебі электромагниттік өріс жоғары қарай тікелей қолданылатын ыдыстардың түбіне беріледі. Тамақ осылай дайындалады, себебі электромагниттік типтегі өріс ыдыстарда құйынды түрдегі токтарды тудырады және оны қыздырады, сонымен қатар тағамды қыздырады.

Бұл санаттағы панельдер өте дәл қыздыру температурасын және 50-3500 Вт қыздырудың маңызды градациясын қамтамасыз етеді. Сондай -ақ, ерекшелігі - ашық от көзі болмауына байланысты адам ешқашан өзін осындай бетке күйдірмейді.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Жоғарыда айтылғандардан көріп отырғанымыздай, басқа плиталардың жұмысында белгілі бір ерекшеліктері бар және сипаттамалары мен пайдалану мүмкіндіктері бойынша бір -бірінен біршама ерекшеленеді. Кез келген техника сияқты олардың да артықшылықтары мен кемшіліктері бар, бұл қисынсыз.

Электр

Егер электрлік пісіру шешімдері туралы айтатын болсақ, олар біздің елде кеңінен таралған және танымалдылығы бойынша газды ерітінділерден де кем түспейді. Егер біз осы категорияның артықшылықтары туралы айтатын болсақ, онда мыналарды атап өту керек:

• жоғарыда аталған газ аналогынан айырмашылығы жану өнімдерінің болмауы;
• дерлік үнсіз жұмыс істеу;
• пайдалану оңай және ыңғайлы;
• үлкен ассортимент тек түсі мен дизайны бойынша ғана емес, сонымен қатар қыздыру элементтерінде, оттықтардың саны, басқару түрі және т.б.
• көптеген тұтынушылар үшін қол жетімді баға.

Егер кемшіліктер туралы айтатын болсақ, онда мыналарды атаған жөн:

• электр энергиясын айтарлықтай жұмсау;
• кейбір жағдайларда жылу элементтерін ұзақ қыздыру - шамамен 4-5 минут;
• қатты жылу кездейсоқ күйікке әкелуі мүмкін;
• судың қайнауы жүйе іске қосылғаннан кейін 10-15 минуттан кейін пайда болады;
• мұндай панельдер ұзақ уақыт бойы салқындатылады, бұл жазда ас үйде жылыжай әсерінің пайда болуына әкелуі мүмкін;
• мұндай панельдерде ауытқулар болмайды, егер сұйықтық ағып кетсе, онда панель толығымен толтырылады;
• олармен қалыпты жұмыс істеу үшін сізге диаметрі жұмыс бетінің өлшемімен салыстырылатын ыдыстар қажет болады.

Индукция

Енді индукциялық пісірудің арнайы нұсқаларының артықшылықтары мен кемшіліктері туралы сөйлесейік. Егер біз жақсы жақтар туралы айтатын болсақ, онда мыналарды атаған жөн:

• қуатты аз тұтыну;
• оттықтардың беті ыдыс -аяқтан + 50– + 60 градустан аспайтын деңгейге дейін қызады;
• егер ыдыстарда су болмаса, онда автоматика қоректену көзін өшіреді;
• ыдыстар құйынды магниттік токтарды қолданудың арқасында 60 секунд ішінде қызады;
• пісіру кезінде бүкіл беті суық болып қалады;
• су жүйені қосқаннан кейін 5 минуттан кейін қайнайды;
• қауіпсіздіктің жоғары деңгейі - егер пешке ұсақ заттар түссе, онда оттықтар қосылмайды;
• жүйеде бірнеше жұмыс режимі бар.

Бірақ, елеулі артықшылықтарға қарамастан, индукциялық пісіру шешімдерінің келесі кемшіліктері бар:

• өте жоғары құны;
• тек ферромагниттік қорытпалардан немесе шойыннан жасалған арнайы ыдыстарды қолдану қажет, олардың бағасы да әдеттегіден жоғары;
• катушкалар жұмыс кезінде аздаған дыбыс шығаруы мүмкін;
• мұндай панельдің беті физикалық әсерге өте тұрақсыз - ол бірден жарылып кетеді, бұл оны әрі қарай қолдануға мүмкіндік бермейді.

Айырмашылығы неде?

Енді біз плитаның әр нұсқасын егжей -тегжейлі қарастырдық, сонымен қатар олардың күшті және әлсіз жақтарын анықтадық, олардың арасындағы айырмашылық неде екенін түсіну үшін бұл беттерді салыстыру артық болмайды, өйткені бір модель мен модель арасындағы айырмашылық. басқасы шешуші фактор бола алады.таңдау кезінде. Бұл екі категорияның басты айырмашылығы олардың қалай жұмыс істейтінінде . Белгісіз себептермен көптеген пайдаланушылар индукция мен электр энергиясының басты айырмашылығы - олардың біріншісі ақылды және көптеген функциялары бар деп есептейді, ал екіншісі қарапайым болады.

Бұл мәлімдемеде белгілі бір дәрежеде шындық бар, бірақ ол шамалы. Ең бастысы, модельдерде мүлдем басқа қыздыру элементтері болады. Панель өтпелі ток деп аталатын арқасында электрмен жылытылады. Яғни, алдымен панельдің өзі қызады, содан кейін ғана ыдыс -аяқ тікелей қызады.

Индукциялық плита - бұл ас үй техникасы нарығына жаңа қосымша. Бұл жағдайда жылытқыштың рөлі арнайы индукциялық катушкаға берілді, оның астында электр тогы 20-60 килогерц тазалықта өтеді. Нәтижесінде ыдыстардың кристалдық торындағы атомдарды қоздыратын электромагниттік өріс пайда болады, соның арқасында ол қызады.

Бұл жылытқыш панельдің бір түрінен екіншісінен үлкен айырмашылықты қамтамасыз етеді, атап айтқанда:

• индукциялық ерітінді 90 % тиімділікке ие, ал электр плитасы тек 30 %;
• индукциялық пісіру шешімдері электр энергиясын үнемді, шамамен 4 есе тұтынады;
• индукциялық пеш электрден айырмашылығы мүлде суық болып қалады; бірінші жағдайда бұл күйік алу қаупін нөлге дейін төмендетеді;
• индукция, электр панелінен айырмашылығы, пісірудің едәуір жоғары жылдамдығын қамтамасыз етеді - бір жарым литр су 3 минут ішінде қайнайды;
• егер қаласаңыз, индукциялық панельде жылытуды минимумға дейін төмендетуге болады, бұл су моншасы деп аталатынды ауыстыруға мүмкіндік береді; газ панелін қолданған жағдайда бұл мүмкін емес;
• индукциялық пештің қауіпсіздігінің жоғары болуымен түсіндіріледі, егер онда ыдыс болмаса немесе ыдыс бос болса, онда ол жай қосылмайды;
• егер тағам индукциялық пештің бетіне түссе, электр плитасынан айырмашылығы, олар ешқашан жанбайды;
• индукциялық плита пісіруді едәуір жоғары бақылауға ие болады - модельге байланысты қуатты реттеудің 14 деңгейіне дейін болуы мүмкін.

Маңызды! Индукциялық плита электр қуатын аз тұтынады және тағамды тезірек пісіреді. Яғни, қарапайым тілмен айтқанда, енді боршқа қырыққабатты кесу мүмкін болмайды, айталық, ет пісіп жатыр. Енді бәрін алдын ала дайындау керек.

Бірақ сонымен бірге басқа да бірқатар аспектілер бар екенін айту керек, атап айтқанда:

• электр плитасын қолданған кезде магниттеуге болатын арнайы ыдыстарды сатып алудың қажеті жоқ;
• электр плитасын электр желісіне тұрақты розетка арқылы қосуға болады, ал индукция үшін тек 16 амперден асатын токқа есептелген қуат қажет және мұндай розеткалар әдетте 3 фазалы қосылыс арқылы қосылады;
• электр плиталары индукцияға қарағанда арзанырақ; дәл сол жөндеуге қатысты болады.

Басқа бірқатар параметрлерді салыстыру артық болмайды

• Егер біз параллельдерді дәл техникалық бөлігінде салатын болсақ, онда екі нұсқа да аралас шешімдерді қоспағанда, негізінен электр желісінен жұмыс істейді, бірақ индукциялық опциялардың тиімділігі жоғары болады. Яғни, бұл түрдегі энергия шығыны минималды болады. Егер электрлік опция энергияны дереу тұтынатын болса, оны желіге қосқаннан кейін индукция оны тамақ дайындауға арналған контейнер қойылғаннан кейін ғана бастайды.
• Егер біз пайдаланудың қарапайымдылығы туралы айтатын болсақ, онда жағдай белгілі бір оттықты электр ерітіндісінде қолданатын болса, онда жылыту нүктесінің болмауына байланысты оның жанында ештеңе істеуге болмайды. Индукциялық ерітінді жағдайында бәрі керісінше болады - сіз плитаның бүкіл аймағын бірден қолдана аласыз, ал қымбат модельдерде белгілі бір аймақты қажетті температураға реттеуге болады.
• Егер шығын тұрғысынан салыстыратын болсақ, индукциялық шешімдер қымбатқа түсетіні анық. Бірақ олардың бағасы біртіндеп төмендейді. Жинақтар уақыт өте келе электр энергиясын үнемдеу арқылы барлық шығындарды «өтеуге» мүмкіндік береді.
• Егер біз осы опцияларды техникалық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы үшін қарастыратын болсақ, онда индукциялық шешім де жақсы болады. Керамикалық немесе шыны шыны тазалау өте оңай, қуыстар жоқ, бұл жабдықты тазалауды шынымен жеңілдетеді және көп уақытты қажет етпейді.

Қайсысын таңдаған дұрыс?

Енді ақылға қонымды ақша үшін максималды тиімділікке қол жеткізу үшін қай панельді таңдаған дұрыс деген негізгі сұрақты қарастырайық. Дұрыс таңдау жасау үшін оны келесі критерийлер бойынша таңдау керек:

• бақылау - бұл механикалық немесе сенсорлық болуы мүмкін; егер басқару сенсорлы болса, онда плитаға күтім жасау әлдеқайда жеңіл болады;
• дайын тағамның болуы - егер бұл функция бар болса, онда тамақ пісіру кезінде күйіп кетеді деп қорықпайсыз;
• таймер күту - бұл функция сізге бірдеңе қосу немесе басқа жерге көшу қажет болса, жылытуды автоматты түрде тоқтатуға мүмкіндік береді;
• жабдықты қосуды блоктау - егер үйде кішкентай балалар болса, бұл функция өте пайдалы болады;
• рецепт жады - құрылғы белгілі бір тағамды дайындау үшін қандай температура мен уақыт қажет екенін есте сақтай алады, бұл сізге бір тағамды жиі дайындау қажет болса ыңғайлы болады;
• көпірдің болуы - бұл функция көлемі мен көлемі үлкен ыдыстарды қыздыру үшін бір -бірінің жанында орналасқан екі оттықты біріктіруге мүмкіндік береді;
• қалдық жылу көрсеткіші - бұл көрсеткіш оттықты тамақ дайындауға жеткілікті деңгейге дейін қыздырғанда қосылады және ол адамдар үшін қауіпсіз болатын температураға дейін суыған кезде қосылады;
• Hob2Hood механизмі - бұл жағдайда инфрақызыл байланыс көмегімен панель арнайы сорғышпен синхрондалады, ол да осы функцияны қолдайды; пісірудің қарқындылығына байланысты желдеткіш жылдамдығын реттеу мүмкін болады;
• PowerBoost функциясы - ол тек индукциялық плиталар үшін қол жетімді және белгілі бір пештің қуатын максимумға дейін уақытша арттыруға мүмкіндік береді.

Сондай -ақ, мұндай жабдықты өндіруші өте маңызды болады. Жалпы нарықта ұсынылған модельдерді шартты түрде баға сегментіне бөлуге болады, мысалы:

• қымбат;
• орташа;
• арзан.

Бірінші баға санатында Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, Miele сияқты брендтердің өнімдері бар. Яғни, олардың көпшілігі неміс брендтері, олардың көпшілігі онша танымал емес. Егер біз орта тап туралы айтатын болсақ, сапа мен шығынның ең жақсы үйлесімі ретінде, онда біз Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje сияқты өндірушілердің өнімдері туралы айтамыз. Ал ең арзаны Ariston, Hansa, Ardo сияқты компаниялардың өнімдері болмақ.

Егер сіз қандай модельге артықшылық беру керектігін білмесеңіз, онда сіз классикалық электр оттықтарын, индукциялық ерітінділерді немесе газды ерітінділерді біріктіретін аралас шешімдерді сатып ала аласыз. Санға сәйкес сіз әртүрлі модельдер мен комбинацияларды ала аласыз.

Егер біз нақты таңдау туралы айтатын болсақ, онда классикалық электр плитасын индукциялық опциямен салыстырған кезде, бұл функционалдық сипаттамалары бойынша жеңетін соңғы нұсқа деп айтуға болады.

Бірақ егер сіз практикалық және шығын тұрғысынан қарасаңыз, онда бәрі де қарапайым болмайды. Индукциялық модель қымбатқа түседі, ал егер ол бұзылып қалса, жөндеу жұмыстары жаңа жабдықтардың шамамен 50 пайызын созып жібереді. Бірақ плитаның бұл нұсқасы электр энергиясына төлемді айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді .коммуналдық қызметтер тарифтерін, атап айтқанда, электр энергиясын үнемі жоғарылату жағдайында үнемдеуге айтарлықтай мүмкіндік болады. Уақыт өте келе индукциялық плита осының арқасында өзін -өзі ақтайды. Ал мұндай ас үй жабдықтарын сатып алу әдетте бір күн немесе бір ай бойы жүргізілмейді.

Плитаның осы немесе басқа түрін таңдау сіздің отбасыңыздың жеке қажеттіліктеріне, энергияны тұтынуға, жаңа ыдысқа ақша жұмсауға дайындыққа және т.б..

Егер сіз қарапайымдылық тұрғысынан қарасаңыз, онда электрлік модельдер жақсы болады, ал егер тиімділік, энергия үнемдеу және өндіргіштік тұрғысынан болса, онда индукциялық опциялар. Бірақ таңдау қолданушыға байланысты.