Барбекю жиынтығы: қапталған барбекю аксессуарлары, қапсырмадағы қысқыштар мен басқа да құралдар, Forester гриль аксессуарлары

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 05:47

Етті отқа күйдіру дәстүрі ежелгі дәуірден бастау алады. Енді кебабтың рецепті, сондай -ақ оларды дайындауға арналған құралдар жиынтығы көп өзгерді. Сондықтан, пайда болған жаңа заттарды елемеңіз - пайдалы барбекю керек -жарақтарын сатып алыңыз, ал от пен ет пен көкөністерді дайындау процесі нағыз рахатқа айналады.

Артықшылықтары мен ерекшеліктері

Қуырылған көкөністер мен ет барлығына ұнайды. Екеуін де дайындау үшін сізге қолайлы жағдайлар жасау және қажетті құрылғыларды таңдау қажет.

Барбекюге арналған көптеген жиынтықтар ауылдық әуесқойларға да, ауылдық жерлерге сирек шығатындарға да арнайы аксессуарларға көп ақша жұмсағысы келмейтіндерге арналған.

Барлық құралдарды бірнеше негізгі санаттарға бөлуге болады . Біріншісі - пісіру процесін жеңілдететін аксессуарлар, екіншісі - от жағуға қажет заттар. Пісіру электрлік грильде жасалса, мұндай құралдар мүлде қажетсіз болады. Үшінші категория - тамақ дайын болғаннан кейін жұмыс істеу үшін қажет нәрсенің бәрі. Бұл көмірдің немесе газ грильінің бетін тазартуға көмектесетін кез келген нәрсені қамтиды.

Таңдау бойынша негізгі кеңес өте қарапайым. Дәмді кебаб жасау үшін сізге көп құрал қажет емес. Жинақты шынымен қажет компоненттермен ғана сатып алған жөн. Ақшаңызды ысырап етпеңіз.

Пішімдер

Құралдар қорапшасының қалай оралғаны да маңызды. Көбінесе гриль аксессуарлары чемоданда немесе сөмкеде сатылады. Бұл ыңғайлы, себебі оны бүктеп алып жүру оңай. Сонымен қатар, мұндай чемоданда әр құралдың арнайы орны бар. Бұл жолда бәрі араласпайтынын білдіреді және тамақ дайындауды бастамас бұрын ұзақ уақыт бойы дұрыс нәрсені іздеудің қажеті болмайды.

Тіпті барбекюге арналған толық жиналған үстел бар . Ол грильді жәшіктермен және аксессуарларды сақтайтын орынмен байланыстырады. Бұл дизайн ықшам және жеңіл. Ол бір қозғалыста оңай жиналады және оны кез келген жерге жылжытуға болады.

Не кіреді?

Құралдар жиынтығы көп нәрсені қамтуы мүмкін. Жинақтың соңғы таңдауы барбекю әуесқойларының қажеттіліктеріне байланысты. Міне осы жиынтықтарда табылған ең танымал заттар:

Қысқыштар

Грильмен жұмыс кезінде қысқышсыз жасау қиын. Олар шикі тағамдарды өңдеу үшін қолданылады. Өздерін кірлетпеу үшін және лас қолмен тамаққа дақ түсірмеу үшін олар қысқышпен алады. Олар сондай -ақ ыстық етті айналдыру үшін және тордан дайындалған тағамдарды алу үшін қолданылады.

Бір немесе бірнеше қысқыш енгізілуі мүмкін. Әдетте, бәрі жиынтықтың қаншалықты үлкен екеніне және демалушылардың қаншалықты үлкен екеніне байланысты.

Пісірме табақ

Сіз оны сатып алудан бас тартпауыңыз керек, өйткені торға қоюға ыңғайсыз нәрсенің бәрі дайындалған - ұсақ туралған көкөністер, кішкене ет кесектері немесе жұқа балық филесі.

Температураны реттейтін құрылғылар

Температураны реттеуге арналған құралдар туралы бөлек айтуға тұрарлық. Ет жақсы қуырылуы үшін, бірақ сонымен бірге күйіп кетпеуі үшін, сіз оның пісірілген температурасын мұқият бақылауыңыз керек. Әрине, бұл классикалық термометрмен жасалмайды.

Көбінесе, стейкті тесу үшін ет қаншалықты жақсы дайындалғанын тексеру үшін шанышқы немесе шпатель қолданылады. Бірақ бұл соншалықты тиімді емес. Температура сенсорларымен жабдықталған арнайы қысқыштарды немесе шанышқыны сатып алу әлдеқайда жақсы. Сондықтан сіз ең алдымен өнімнің дұрыс дайындалғанын немесе түспегенін түсінуге болады. Гаджет бірнеше секунд ішінде ет, балық немесе көкөністердің ішкі температурасын көрсетеді.

Бөлек келетін арнайы сенсорлар да бар . Шанышқылар мен қысқыштардан айырмашылығы, олар пісіру процесінде барбекюге орнатылады және орналастырылады. Бұл ыңғайлы, өйткені егер өрт қатты өртеніп кетсе немесе керісінше сөнсе, бұл тағамның нашарлауына уақыт жетпей тұрғанда да байқалуы мүмкін. Мұндай ет датчиктері әр ет бөлігіне орнатылады.

Щетка

Қазіргі барбекю жиынтығындағы пайдалы ыдыстардан ағаштан немесе пластмассадан жасалған арнайы щетканы да табуға болады. Қылшықтар табиғи немесе синтетикалық болуы мүмкін. Бұл щетка тұздықты немесе маринадты тағамның бетіне біркелкі тарату үшін қолданылады. Айтпақшы, қазіргі уақытта маринадты жақсы ұстайтын арнайы щеткалар әсіресе танымал.

Қолғаптар

Бұл зат ыстық көмірді қауіпсіз өңдеу үшін қажет. Сарапшылар бұл мәселеге ерекше назар аударуға кеңес береді, өйткені сапасыз қолғаптарды сатып алу олардың бірнеше айдан кейін нашарлауына әкеледі, ал жаңасын сатып алуға тура келеді.

Ең жақсы нұсқа - силикон қолғаптары . Олардың екеуі де берік және тазалауға оңай. Сіз оларды ағынды сумен шайып тастай аласыз немесе дымқыл шүберекпен бетімен жүре аласыз. Тоқыма қолғаптарын әр қолданғаннан кейін жуу керек.

иық пышақтары

Қысқыш тәрізді шпательдер пісіруді жеңілдету үшін қолданылады. Еттің үлкен бөліктерін қысқышпен ұстау ыңғайлы, бірақ иық пышағын майдалап туралған балықты немесе көкөністі айналдыру үшін қолдануға болады. Алақаныңызды күйдіріп алмау үшін ұзын тұтқасы бар қалақшаларды сатып алған жөн. Егер тұтқа қосымша қисық болса және оның шеті білезік деңгейінен төмен болса жақсы.

Шаштар

Ағаштан жасалған жіңішке шприцтерді өрттен қорғау үшін ет немесе көкөніс пісірудің әр процесі басталғанға дейін жарты сағат бойы сөмкеде суға малынған жөн.

Егер сіз бұл процедураны орындағыңыз келмесе, онда сіз металл шпилькаларға ақша жұмсай аласыз. Олар отқа төзімді және берік. Ал мұндай шприц өнімдерді әлдеқайда тиімді бекітеді.

Әрі қарай, өрт қою үшін қолданылатын құрылғылар туралы айту керек . Яғни, оларды гил газ немесе көмір болған жағдайда ғана сатып алудың мағынасы бар.

Лауазымдық сұйықтық. Жеңіл сұйықтық парафинді негізде шығарылады. Көптеген басқа заттардан айырмашылығы, ол денсаулыққа зиян келтірмейді және қолданған кезде ауаға зиянды заттарды шығармайды. Сонымен қатар, еттің жағымсыз иісі немесе ерекше дәмі болады деп қорықпау керек. Бұл құралды қолдану өте қарапайым - көмірді жану үшін сұйықтықпен себіңіз, өнім сіңгенше бірнеше минут күтіңіз және от шығара бастаңыз

• Ашық аспан астында ет пісіру кезінде сіз кәдімгі сіріңкемен жасай аласыз. Бірақ ұзағырақ күйіп кететін арнайы опциялар бар екенін білу жақсы. Олардың тағы бір плюс - мұндай сіріңкелердің көмегімен дымқыл ауа -райында да өрт шығаруға болады. Сіріңке тығыз қапсырмасы бар арнайы қапқа салынған. Осының арқасында олар өте сирек қолданылса да уақыт өте ылғалданбайды.
• Көмір гриль иелері үшін жақсы нәрсе. Әрине, сіз сіріңке жағдайындағыдай қарапайым көмірмен жасай аласыз. Бірақ барбекюге арнайы сатып алынған көмір біркелкі жылуды береді, тезірек жанады және жоғары ылғалдылықта да сөнбейді. Сонымен қатар, жоғары сапалы көмірлер бірнеше сағат қатарынан жанып кетуі мүмкін. Бұл үлкен компанияға асықпай және қайтадан от жақпай бірнеше бөлік тамақ дайындауға болатынын білдіреді. Сондай -ақ, пісіргеннен кейін грильге күтім жасау үшін қажетті құралдарды бөлек санатта бөліп көрсетуге болмайды. Ұзақ болу үшін оны үнемі жуып, тазалап отыру керек.

• Щетка. Жақсы сапалы гриль тазалау щеткасы әдетте тот баспайтын болаттан жасалған. Тазалауды жеңілдету үшін ұзын тұтқасы бар щеткаларды сатып алу керек.
• Гриль тазартқышы да пайдалы. Кәдімгі жуғыш заттарды қолданып, май мен күйе қабатынан құтылу мүмкін емес. Бірақ бұған арнайы өнім көмектеседі.

Сондай -ақ, мұндай құрал жағымсыз иістерден арылуға көмектеседі. Ол әдетте жарты литрлік шағын пакеттерде сатылады. Бірақ өнім өте тез жұмсалады, сондықтан ол қысқа уақытқа созылады деп алаңдамайсыз.

Материалдар (өңдеу)

Барлық құралдардың сипаттамасынан олардың негізінен төрт негізгі материалдан жасалғанын түсінуге болады. Ең танымал алюминий, ағаш, силикон және пластикалық құралдар.

Ағаштан жасалған қондырғылар өте сапалы емес деп есептеледі, себебі егер оларды дұрыс пайдаланбаса, олар күйіп кетуі мүмкін. Алюминий, керісінше, өте берік болып саналады.

Танымал өндірушілерге шолу

Қазір көптеген өндірушілер грильдердің өздерін ғана емес, сонымен қатар олар үшін қосымша құралдар шығарумен айналысады. Өздерін өте жоғары сапада дәлелдеген бірқатар брендтер бар.

Мысалы, сияқты брендтер Орманшы, Примо және Монолит … Және компания Стейк станциясы үнемі өз клиенттерін түрлі техникалық жаңалықтармен қуантады. Мысалы, әр ет бөлігін қуыру дәрежесін бақылауға мүмкіндік беретін «ақылды датчиктер».

Мұны өзіңіз қалай жасауға болады?

Егер сіз барбекю құралдарына ақша жұмсағыңыз келмесе, онда өз қолыңызбен жасалған құрылғылармен жұмыс жасауға болады. Мәселен, мысалы, пышақтарды ағаштан кесуге болады, оларға қажетті пішін береді және сәйкес ұзындықтағы тұтқаларды толықтырады. Ал чиптерден кішкене кәуап жасауға болады. Сондай -ақ, классикалық немесе дөңгелек шпилькалар тығыз алюминий сымнан жасалған.

Пайдалы кеңестер

Сыртта демалуды қызықты ету үшін сіз тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар қызықты және ерекше заттарды сатып ала аласыз.

Теру маркасы

Бірінші мысал - бұл мөр ретінде қызмет ететін ерекше теру маркасы. Барлық қонақтар мен достар әр стейкке немесе кебабқа жазулар немесе инициалдар сияқты ерекше қадамды міндетті түрде бағалайды.

Әр түрлі сөздермен немесе әріптермен осы құралдардың бірнеше көмегімен сіз тіпті етке тұтас хабарлама немесе туған күн құттықтауларын жаза аласыз. Тағамның осындай ерекше безендірілуі пикниктің барлық қатысушыларының көңілін көтереді.

Бұрыш шайқауыш және тұз шайқауыш

Бұл екі ас үй техникасын жақсартуға болмайтын сияқты. Бірақ пикник үшін сіз түпнұсқа бұрыш шайқауышты және ұзын тұтқалы тұз шайқауышты сатып ала аласыз. Бұл дәмді тағам дайындау үшін таптырмайтын олжа. Тұзға немесе бұрышқа арналған үгіткіштер мен шприцтерді алып тастаудың қажеті жоқ - сізге тек осы аксессуарды қолдану қажет.

Тұз табасы

Барлық қонақтарды таңдандырудың тағы бір жолы - қуыруға арналған табаның немесе пісірме табақтың орнына гималай тұзының барын пайдалану. Ол қызғылт тұз дәндерінен тұрады және көптеген мыңжылдықтар бойы қалыптасқан. Мұндай тұз тәрелкесінде ет ерекше дәмді және хош иісті болып шығады. Онда пісіру алмұрт сияқты оңай - сіз тұз негізін өсімдік майымен себіңіз және оған көкөністер немесе ет салыңыз.

Попкорнға арналған қуырғыш

Хош иісті ет, балық пен көкөністерден басқа, сіз пикникте неғұрлым түпнұсқа тағам дайындауға болады. Мысалы, дәмді попкорн. Бұл нәзіктікті дұрыс дайындау үшін попкорнды қуыруға арналған арнайы контейнер сатып алу қажет. Онда жүгері ұсақталмайды және өте дәмді болып қалады.

Иілгіш шпилькалар

Соңғы қызықты гаджет - икемді шпилька. Бұл бірегей бұйым кез келген пішіндегі мангалда етті қуыруға жарайды. Сонымен қатар, негізді бүктеу арқылы сіз бір грильге екі есе көп ет бөлігін салуға болады.

Барлық сипатталған барбекю аксессуарлары табиғатта пісіру процесін жеңілдетеді, ал қалғандарын әлдеқайда қызықты әрі қызықты етеді. Бірақ сіз жаңа өнімдерге ілінбеуіңіз керек - дәмді тағам дайындау үшін гаджеттермен қаптарды сатып алудың қажеті жоқ, ең бастысы - сіздің жаныңызды осы процеске қатыстырып, шын жүректен ләззат алу.