Жүзімнің қалыптасуы: бірінші және кейінгі жылдары жүзімді қалай дұрыс қалыптастыру керек? Желдеткішті қалыптастыру және басқа түрлері. Қадамдық нұсқаулық

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 12:17

Сіз өзіңіздің жеке учаскеңізде жүзім өсіруді бастамас бұрын, сіз белгілі бір сорттың сипаттамалары мен сипаттамаларымен ғана емес, сонымен қатар оған дұрыс күтім жасау барысымен де танысуыңыз керек. Кесу - жүзім күтімінің негізгі процедураларының бірі. Кесу мақсатына және өсімдік түріне байланысты түзілудің сәйкес түрі таңдалады.

Буш құрылымы

Сіз кескішпен қаруланып, әрекет етуге кіріспес бұрын, жүзім бұтасының құрылымымен танысуыңыз керек. Бұтаның өзі лиана деп аталады және жоғары қарай өседі, күнге қарай созылады. Оның үш түбірлік сорты бар тамыр жүйесі бар:

• шық
• орта;
• калканальды

Скелеттік тамырлар да бар, олардың біріншілері.

Сонымен қатар оның құрылымына мыналар кіреді:

• бас;
• жеңдер (көпжылдық жүзім);
• екі жылдық жүзім;
• жылдық қашу;
• өгей балалар (өте жас жүзім).

Процедураның мақсаты

Кесу - күтімнің негізгі процедураларының бірі . Онсыз сапалы және жақсы өнім алу мүмкін емес. Егер сіз кесілмесеңіз, өсімдік қажет емес қашу арқылы өсіп кетеді, олардың арасында жеміс беретіндер өте аз болады, және уақыт өте келе ол мүлдем болмайды. Барлық күш егіннің пісуіне емес, жүзімді өсіруге жұмсалады.

Сондай -ақ, кесілмесе, бұта ауруға өте осал болады. Жемістер уақыт өте келе мөлшерін өзгертіп, дәмін жоғалтады. Сорт нашарлайды және одан әрі өсіруге жарамсыз болады.

Жіктеу

Бұл өсімдіктерді күту процедурасының түпкі мақсатына байланысты ол 3 түрге бөлінеді

• Санитарлық (бұтаны сауықтыру үшін жасалады). Нашар, сынған, зақымдалған немесе ауру бұтақтарды алып тастаңыз. Сонымен қатар, жақсы жас қашу қалады. Мұндай емдеу кезінде зауыттың жартылай тірі бөліктерін аямау керек. Бұл ақырында бұтаның азғындауына әкеледі. Негізінде, процедура күзде, өсімдіктердің қысталуына дейін жүргізіледі. Немесе аурудың алғашқы белгілерінде бүкіл бұтаны қорғау үшін.
• Реттеуші (жеміс беруді арттыру үшін, бұтаға дұрыс жүктемені бөлу үшін қажет). Барлық сорттар үшін жүктеме әр түрлі болады, бұл көптеген факторларға байланысты. Әдетте бұл процедура көктемде жүзеге асырылады, бұтада қанша көздің өсіп жатқанын көруге болады.
• Қалыптау (жүзімді пішіндеу үшін қажет). Өсімдіктің өсуіне қарай қалыптастыру жылына бірнеше рет жүргізіледі.

Қажетті құралдар

Инвентаризацияның бірнеше түрлері қолданылады . Оларды қолдану зауыттың жойылған бөліктерінің әр түрлі қалыңдығымен негізделген. Әмбебап кесу құралы - бұл кескіш, бірақ 3 жастан асқан қашуды алып тастау үшін садақ аралауды, ал жүзімнің одан да қалың бөліктері үшін араны қолданған дұрыс. Кәдімгі кескішпен қиын болатын нәрсені алып тастау үшін арнайы құралды қолданыңыз - тазартқыш. Ал қалыңдығы 1,5 см -ден асатын бұтақтарды кесу үшін олар екі жүзі бар кескішті алады.

Жүзімге күтім жасау және қалыптасудың барлық түрлерін жүргізу үшін торды орнату қажет. Жеміс беретін жүзім өсімдік өсіп келе жатқанда оған байланған. Тор металл сымдардан жасалуы мүмкін арнайы сым мен тіректерден жасалған. Шеттерінде қалыңдығы кемінде 50 мм болуы керек, ал орталықтарында диаметрі шамамен 25 мм болады. Сондай -ақ, ағаштан жасалған бөренелер тірек қызметін атқара алады. Олар бір -бірінен шамамен 3 м қашықтықта орналасқан. Ал сым әр 50 м сайын басталады.

Тордың ұзындығы биіктігі кемінде 2,5 м болуы керек.

Жалпы схемалар

Бірнеше танымал кесу схемалары бар, оларды толығырақ қарастырайық.

Гуйот түрі

Процедура төрт кезеңде өтеді

• Бірінші кезеңнің мақсаты - бір дамыған өркенді өсіру . Ол үшін өсу процесінде барлық қажетсіз өгей балалар жойылады.
• Жаз бойы барлық сыртқы қашу жойылады ең қуаттысынан басқа. Ал күзге қарай 6 көзге тең ұзындыққа кесіледі.
• Келесі жылы қыстан кейін торды орнатыңыз , оған қашу байланған. Егер жүзімде 2 күшті қашу болса, онда олар бір -біріне қарама -қарсы бағытта көлденеңінен өсіріледі және торға бекітіледі. Жаңа өсіп келе жатқан қашу көлденең күйде қалыптасады және сымға байланған.
• Зауыт өмірінің үшінші жылында, егін жинау … Төртінші кезеңде, күздің соңында өгей балалар кесіледі. Көктемде және жыл бойы жүзім 10 -ға, содан кейін 20 көзге жоғары өседі. Қадамдар қайталанады, бірақ жүзімнің ұзаруымен.

Guyot әдісі жылы климаты бар аймақтарға қолайлы. Оны көбінесе олардың оңтүстік аймақтарының жаңадан бастаушылары қабылдайды.

Желдеткіш әдісі

Бұл әдістің айтарлықтай айырмашылығы бар: қалыптасу процесінде 1-2 күшті қашу емес, 4-8 қалады . Олар бір жазықтықта желдеткіш сияқты орналасқан (сондықтан аты). Бірақ олар әр түрлі бағытта және бір қашықтықта таралады.

Жерге жақын өсімдіктің ашылмаған бүршігі тыныш күйде болады: олар негізгі қашу өлген кезде өсімдікті қалпына келтіру үшін қажет. Алғашқы 2 жылда желдеткіш үлгісі Guyot үлгісінен еш айырмашылығы жоқ. Зауыттың 2 жылдық өмірінде тор да орнатылады. Сонымен қатар, ұзарту кезінде бұта қалыңдатпауы үшін қайталама қашу жойылады.

Егінді алғаш рет жүзімнің өмірінің 3 -ші жылында алады, ол қазірдің өзінде 4 негізгі жеңді өсірді . Олар ұзындығы шамамен бір метрге жетеді. Ал ені - 1 см. Егінді сыммен байлау үшінші вегетациялық кезеңде қажет, оны жерден 40-60 см қашықтықта жасаңыз. Содан кейін олар ұзын қашу қалдырып, сыртын кеседі, бірақ ішінен оны қысқа етіп кеседі. Жүзімді өсіру кезінде ұсақ жаңа бұтақтар кесіледі, үстіндегі жеңдерде тек 2 немесе 3 қашу қалады. Оларды байлау керек. Егін жинау байланысы 5 жылға дейін өседі. Қалыптасу процесінде олар 8 жеңге дейін өсіріледі, содан кейін өсімдік жасарады.

Шағын стандартты желдеткіш

Бұл желдеткішті кесудің бір түрі. Мәскеуде өте жаңа түр ойлап табылды . Сондықтан оның екінші атауы - Мәскеудің мөрсіз желдеткіші. Жүзім өсірілетін шағын аудандар үшін қолайлы. Бұл схема қыстайтын өсімдіктерді паналаудың ыңғайлылығына ықпал етеді, сонымен қатар жеміс беруді ынталандырады және жидектердің дәмін жақсартады. Бұл әдіс бұтаның күтімін жеңілдетеді және жүзімді жасартуға көмектеседі, сондықтан ол суық климаты бар солтүстік аймақтарға қолайлы.

Қалыптастырудың бұл әдісі көшеттер арасындағы қашықтықты 0,5-1 м-ге дейін, ал қатарлар арасында-1,5-2 м-ге дейін азайтуға мүмкіндік береді. Кейде екпелер арасындағы қашықтықты одан әрі азайту үшін бір жақты желдеткіш схемасын қолдануға болады. Сондай-ақ, жартылай желдеткіш орта жастағы өсімдіктерді қалыптастыру үшін қолданылады, егер олар қатып қалса және қалыптасуы қиын болса. Кішкене, тежегіш желдеткіш 4 кезеңмен орындалады, олар бірдей жылдарға созылады.

Кесуден басқа, өсімдікті уақтылы суару және азықтандыру жүзеге асырылады.

Қиып алу бойынша қадамдық нұсқаулар келесідей

• Бірінші жыл . Мақсат - жыл соңында екі күшті қашу алу. Егер отырғызғаннан кейін бұтада 2 қашу дами бастаса, бірақ олардың көпшілігі, мысалы, 4-6 болса, онда артықтары жойылады.
• Екінші жыл . Мақсат - негізгі қару болатын 4 күшті жүзім өсіру. Көктемде қажетті заттардың негізін қалдыру үшін барлық жаңа қашу жойылады. Ал күздің ортасында негізгі кесу жасалады. Мұны істеу үшін өсімдік тордың төменгі сымына бұрышпен сүйенеді (бұрышы 45 градустан аспайды) және оның үстінен 15 см қашықтықта кесіледі.
• Үшінші жыл . Мақсат - жеміс буынын қалыптастыру. Ол үшін әр қолына екі жүзім өсіреміз. Көктемде, біз алмастыратын түйін қалыптастыру үшін қалдыратын біреуінен басқа, барлық қашуды төменнен алып тастаңыз. Біз 2-3 көзді қалдырып, оны кесіп тастадық. Әрбір қалыптасқан жеңде біз 2 күшті қашу қалдырамыз: бұл жеміс беретін жүзім болады. Күзде біз әрбір жеңдегі төменгі жемісті жүзімдікті кесіп тастап, оларға 3 көз қалдырдық. Біз әрқайсысында 6 көз қалдырып, жоғарғы бөліктерін кесіп тастадық. Әр жеңде бір қысқа түйін және бір кесілген жоғарғы қашу болуы керек.
• Төртінші жыл . Бұта осы кесу арқылы қол жеткізілген соңғы көрініске ие болуы керек. Көктемде әрбір жоғарғы қашу торға көлденең бекітіледі. Жеміс беретін жаңа қашу өсуінің барлық кезеңінде, содан кейін гүлдену мен жеміс беру кезінде өсімдікке жүктеме реттеледі. Жас бұталарда ол бірнеше жыл бойы жеміс берген өсімдіктерге қарағанда аз болуы керек. Күзде, қайтадан әрбір жеңде тек 1 төменгі түйін мен 1 жоғарғы кесілген күшті қашу қалады.

Келесі вегетациялық кезеңдерде бұта алдыңғы 4 жылдағыдай қалыптасады. Цикл жылдан жылға қайталанатын әрекеттерден құралады.

Кордон схемасы

Солтүстік аймақтарда баспананың болуына байланысты көлбеу кордон жүзімге жарайды. Көлбеу кордонның схемасы келесідей.

• Бірінші жылы көшетте бір күшті өсінді өсіріледі, ал күзде оны шамамен 10 көз кеседі . Бұл қашу қиғаш өсуі керек.
• Қыстағаннан кейінгі екінші жылы қашу торға 60 см қашықтықта байланған (одан сымға) , жерге еңісті 35 градусқа дейін сақтау. Жүзім бұтасында шамамен 5-6 жапырақ гүлдегенде, оның үстіңгі жапырақтары ғана қалатын барлық екінші қашу жойылады.
• Тордың бірінші және екінші сымы арасында ұзындығы 30 см болуы керек ., және үшінші мен екіншісінің арасында - қазірдің өзінде 60 см. Жоғарғы қашу өсіп келе жатқанда байланған: алдымен екіншісінде, содан кейін тордан үшінші сымға. Кейде төртінші сым қажет болуы мүмкін. Үшіншіден төртіншіге дейін 75 см шегініс жасалады.
• Жеміс беру кезінде нормалау жүргізіледі , екі жасар бұтаға екі шоқ қалдырады.
• Екінші жылдың соңында 4 жебе пайда болады , 10-12 бүршікті кесу. Жеңнің ұзындығы 1,5 м -ден аспауы керек.
• 3 жыл қыстағаннан кейін барлық қажет емес қашу жойылады , тек күшті жүзім қалды. Олардың арасындағы сегменттің ұзындығы 30 см -ге тең болуы керек.
• Сол жылы өсімдік бірінші рет жеміс береді . Күзде кесу жүргізіледі: төменгі түйіндер пайда болады, оларға 2 көз қалады. Жоғарғы жағында 4-5 көзді қалдырып, сонымен қатар жүзімнің еңісін жасау керек.
• Көктемде гартер 4 жылға жүргізіледі : төменгі түйіндер төменгі сымға, ал жоғарғы қашу екіншісіне байланған. Жеңдерде 4 қашу қалады: әрқайсысы 2 түйінге және жемісті көрсеткілерге.
• Күзде жеміс беретін сілтеме жасаңыз жүзім мен төменгі түйіннен.

Кордон схемасында тағы 2 сорт бар: тік және көлденең түзілу түрлері.

Тік жол

Бұл әдіс арка немесе арбор немесе перголаның қабырғаларына қарсы өсетін сорттарды қалыптастыру үшін қолайлы

• Екінші курстан бастап жемісті қашуда 2 көз қалатындай өсімдіктерді кесіңіз.
• Келесі жылға екі қашуды ұзақ кесу керек. Олар әр түрлі бағытта өсіріледі. Болашақ гильзаны қалыптастыру үшін біреуі сымға параллель орналастырылады, ал екіншісі тігінен жоғарыға қойылады. Одан жемісті жүзім өседі. Содан кейін оны 2-3 көз кесіп тастайды, ал жеңдер екі жағына бұрышпен байланады.
• 3 жыл жеңдер 3 көзге, ал жүзімнің өзі (2 сымнан кейін) 6 -ға кесіледі.
• Содан кейін қалыптау келесідей болады: олар жүзімнен кордон, ал бүйірлік қашудан құнарлы жүзім құрайды.
• Қыстан кейін 4 жыл бойы жүзімді толығымен алып тастаңыз .… Жүзім қалаған ұзындыққа дейін өскенде, барлық қашу (бүйірінен басқа) кесіледі.

Мысалы, Изабелла жүзімі осылайша түзіледі.

Көлденең

Ол келесідей орындалады

• Бір күшті көшет көшеттен өсіріледі. Қалғандары кесіледі.
• Бір жылдан кейін (қыстан кейін) көлденең гартер шығарылады. Соцветия 2 қалды, енді жоқ.
• Күзде бір жеңде 3 қашу қалады. Оның ішінде төменгісі бұтақ ретінде қалады, қалған екеуі жүзім өсіру үшін қажет.
• Үшінші жылы, наурыз-сәуір айларында әр 2 жүзім (жемісті) тірек сымына (тігінен) байланған. Жаздың аяғында бұтада шамамен 7 жас жүзім өседі. Әрі қарай, олардың қалыптасуы Guyot схемасы бойынша жүзеге асырылады.
• Төртінші жылы көктемде бүкіл кордон сымға параллель байланған.

Күшті, жетілген жүзім үш жыл ішінде қалыптасады.

Жаңадан бастаушылар үшін қызықты нұсқа да бар

• Кез келген кесу жүзімнің жоғарғы жағынан басталады . Ұзындығы 50-80 см қашу күзде кесіледі. Егер қашу 80 см -ден асса, онда олар 10% -ға қысқарады және барлық қашу бүйірінен кесіледі.
• Жапырақтар құлағаннан кейін олардың дені сау және күшті 2 қашу қалады, олардың ұзындығы 80 см -ден аспайды . Ең төменгі қашу 3 көзді қалдырып, кесіледі. Мұндай қашуды ауыстыру түйіні деп атайды.
• Қарама -қарсы жақтан 6 -дан 11 -ге дейін көз қалады, қалғандары өсімдіктің бір бөлігімен бірге жойылады … Қалған көздердің нақты саны келесідей есептеледі: қашудың диаметрі екі қосалқы бүршікпен қосылады. Осылайша, жеміс жебесі алынады.

Бұл әдістің нәтижесінде бірнеше қуатты діңдер мен өркендер (жеңдер) қалады, олардың ашылмаған бүршіктері болады, соның арқасында бұта кейіннен пайда болады. Кесудің қарқындылық дәрежесі жүзімнің қалыңдығымен анықталады. Ол неғұрлым қалың болса, соғұрлым оны кесу керек.

Кесу тәжірибесі жоқ, бағбандарға стандартты төрт қолды желдеткіш деп аталатын формация үлгісінен бастау ұсынылады, дегенмен Гайоттың үлгісін де негізге алуға болады. Бұл өсірілген сортқа және аймақтың климаттық жағдайына байланысты. Кесуден кейін өсімдіктер аурулар мен зиянкестерге қарсы агенттермен өңделеді, сонымен қатар олар қыстауға дайындалады. Егер мәдениет суық климаты бар аймақтарда өссе, онда бұталар баспанаға дайындалады. Бұл ауа райы жылы аймақтарда қажет емес.

Отырғызу неге байланысты?

Қалыптасуы мыналарға байланысты:

• климаттық жағдайлар;
• сорттар, тиісінше, бұтаның даму күші;

Климатқа байланысты бұтаны қалыптастырудың бір немесе басқа әдісі таңдалады . Мысалы, қыстайтынға дейін жабынды материалды қолданудың қарапайымдылығы климаттық жағдайларға байланысты. Белгілі бір климат үшін таңдай отырып, белгілі бір кесу схемасының айрықша ерекшеліктерін ескеру қажет . Мысалы, салқын климаты бар солтүстік аймақтар үшін мөрсіз шағын желдеткіштің схемасы қолайлы, ал оңтүстік аймақтар үшін Гуот әдісін таңдаған дұрыс. Қалыптау өсу күшіне, климаттық бағдарға, тозаңдану технологиясына және шығымдылық дәрежесіне байланысты таңдалады. Әр жүзімнің өзіндік ерекшеліктері бар, олар басқалардан ерекшеленеді. Мысалы, Кишмиш жүзімі үшін Гуйот түзілу схемасын таңдаған дұрыс, өйткені бұл сорт оңтүстікке жатады және аязға төзімділігі төмен.

Отырғызу ұзындығы бойынша да ерекшеленеді

• Ұзын … Онымен кем дегенде 9-10 көзі жемісті жүзімге қалады. Бұл аяздан бүйректің өлу қаупі жоғары жерлерде қажет.
• Қысқа … Бұл жерде 2-5 көз қалады. Жемісті қашу төменгі бүршіктен түзілетін сорттар үшін қолданылады.
• Аралас … Жеміс -жидек қашуы 5-10 көзімен қалады, ал алмастыру түйінінде - 3. Бұл кесу кез келген сортқа жарамды және әмбебап болып саналады.

Дұрыс кесу өсімдіктің уақытында дамуына, тозаңдануына және жеміс беруіне көмектеседі. Ақыр соңында, өсімдіктерді күтудің кез-келген процедурасының мақсаты-бірнеше жыл бойы жоғары сапалы мол өнім алу.