Жүзімнің пісуін қалай тездетуге болады? Егер жүзім піспеген болса және пісуге уақыты болмаса ше?

Мазмұны:

Бейне: Жүзімнің пісуін қалай тездетуге болады? Егер жүзім піспеген болса және пісуге уақыты болмаса ше?

Бейне: Жүзімнің пісуін қалай тездетуге болады? Егер жүзім піспеген болса және пісуге уақыты болмаса ше?
Бейне: Жүзімді күзде кесілгеннен кейін суғару, дәрілеу және көму туралы 2024, Сәуір
Жүзімнің пісуін қалай тездетуге болады? Егер жүзім піспеген болса және пісуге уақыты болмаса ше?
Жүзімнің пісуін қалай тездетуге болады? Егер жүзім піспеген болса және пісуге уақыты болмаса ше?
Anonim

Жүзімнің пісуі, кез келген басқа жидек дақылдарының жемістері сияқты, адамның - жүзімдіктің иесінің дер кезінде араласуына байланысты. Сондай -ақ, ауа райының шамадан тыс өзгеруіне, қоздырғыштардың пайда болуына, дұрыс емес және уақтылы күтімге байланысты оны кешіктіруге болады - немесе мүмкін емес.

Кескін
Кескін
Кескін
Кескін

Пісудің стандартты уақыты

Алғашқы щеткалар пайда болған сәттен бастап - гүлдену тозаңданғаннан кейін - күндердің кері санағы басталады, оның барысында жүзім салмақ қосады (жемістер өседі), содан кейін олар піседі. Піскен кезде фруктоза мен глюкозаның мөлшері артады, ал жасыл піспеген жүзімге тән қышқылдық төмендейді . Жүзімде бір пайызға қышқыл қалмаған кезде олар піскен болып есептеледі.

Әр сорттың өзіндік пісетін кезеңі бар - 95 -тен 135 күнге дейін.

«Жүзім» сату маусымы шілденің аяғынан қазанның басына дейін . Толық пісу үшін - қант алу үшін - жемістер өсуді баяулатқаннан кейін басталады. Краснодар өлкесінде, мысалы, ерте сорттар өсіріледі: «SuperExtra», «Настя» және т.б. - Оңтүстіктің жылы бөлігінде егін тез піседі.

Кескін
Кескін
Кескін
Кескін

Мерзімді алға жылжытатын факторлар

Піспеген жүзім дәмімен ерекшеленеді - олар «шөп тәрізді» және құрамында қант жоқ. Оған деген ұмтылыс жоқ - бұл тәтті емес, бұл топырақтан алынған күн сәулесі мен қоректік заттардың жетіспеушілігін көрсетеді . Жүзімнің кеш пісуі көбінесе ауа райының өзгеруіне байланысты болады: нақты айларда күн шуақты күндердің азаюы, жаңбырдың мол болуы. Артық ылғалдан оттегіні аз алатын тамырлар, әсіресе көктемде қазылмаған діңгек шеңберінде шіри бастайды. +20 -дан төмен орташа айлық температура жүзімнің өсуі мен пісуін баяулатады . Көктемнің аяғы мен сәуірдің, мамырдың түнгі аязымен егіннің пісетін уақыты болмайды - немесе ол мүлде болмайды.

Кескін
Кескін

Жүзімде кем дегенде бірнеше ауру бар . Олар бактериялар мен споралардан пайда болады, олар қашу мен жапыраққа орналасады, оларды тірідей «жейді». Көптеген зардап шеккен аудандар бар жүзім бұтасы (жапырақтары спорамен «жейді», зақымдалған қабығы мен шіріген ағашы, жүзім шоғындағы өрмекші мен өрмекші кокон және т.б.) жақсы өнім бермейді. Бірнеше зақымдану кезінде жемістер мүлде пайда болмайды.

Егер сіз халықтық әдістер мен «химияға» жүгініп, әрекет етпесеңіз, жүзім өледі.

Кескін
Кескін

Құрамында құм жоқ тым «ауыр» жер тез орнайды, ал тамырларға оттегінің жетуі үзіліп, бұталардың әлсіреуіне әкеледі . Сіз бұл кемшілікті жүзім отырғызу кезінде түзете аласыз: жерді құммен араластырыңыз. Құм су мен ауаны жақсы өткізеді - және жер жеңіл, өткізгіш болады. Жүзім сазды құмды топырақта жақсы өседі. Кейбір жағдайларда, отырғызу орнында жерге терең шұңқыр қазылады, құм шымтезек пен басқа тыңайтқыштармен араласады - және жүзім кесінділері осы композициямен жабылған. Қара топырақтың кішкене қабаты жер қатып қалмас үшін үстіне қойылады.

Кескін
Кескін

Егер топырақтың магистральды шеңберіндегі топырақ уақытында қазылып, көкөністер мен жемістердің қабығымен, арамшөптермен, арамшөптермен, басқа көкөніс «қоқысымен», мульча, шымтезекпен қоректенсе, калий мен магний негізіндегі тыңайтқыштармен қоректенеді., онда шілде айының ортасына дейін уақтылы суаруды қамтамасыз ету жеткілікті … Топырақты қопсытуды ұмытпаңыз - өсімдіктің жердегі бөлігі сияқты, тамырлар да азот пен оттегін топырақтан сіңіріп дем алады.

Егер жүзімдіктің тәжірибесіз иесі кетуді ұмытып кетсе, ол ретсіз өсіп, топырақ нашарласа, онда уақыт өте келе егін нашарлайды.

Кескін
Кескін
Кескін
Кескін

Негізгі әдістер мен операциялар

Ең алдымен, топырақты мезгіл -мезгіл қопсыту керек, ал жүзімдікті суару қажет. Толтырмаңыз - артық ылғал жүзімнің жарылуына әкеледі.

Суару мен қопсыту мәселесін шешіп, жүзімдікті уақытында тамыр мен жапырақты таңумен қамтамасыз етіңіз. Мұнда шымтезек, жеміс -көкөніс қалдықтары мен компосттың барлық түрлері қолайлы.

Бір бұтаға (немесе жүзімге) жүзім шоқтарының оңтайлы санын есептеңіз . Өсімдікті - әрқайсысын жеке -жеке басуға болмайды. Өте көп щеткалар мен бұтақтар сапасыз жетілуге әкеледі. Қалғанының пісуіне мүмкіндік беру үшін кейбір шоқтар жойылады - олардың жартысына дейін.

Кескін
Кескін

Жүзімнің түбінен енді пайдасы жоқ жапырақтарды алып тастаңыз . Жүзімнің немесе бұтаның өсуі тоқтаған кезде қосымша қашу кезінде де осылай жасаңыз - бұл үшін сигнал түзетілген шыңы (иілген өсуі жалғасуда, оны алып тастау қажет емес).

Өте көп бұтақтардың бір -біріне бұрылуына жол бермеу керек, олар өтпейтін «джунглиді» құрайды - олар күн сәулесінен жабылған жүзім шоқтары піспейді, өйткені олар өсімдіктердің жасыл жамылғысы жасаған жартылай қараңғылықта..

Кескін
Кескін

Дәрілік заттарды қолданудың басқа әдістері

Жүзімнің немесе бұтаның негізгі түзілуінен басқа, көмекші де бар. Ол түйреуіштен тұрады - деп аталатындарды алып тастайды. былтырғы бүршіктен дамып келе жатқан өгей балалар немесе қосалқы бұтақтар . Өгей балаларды неғұрлым ертерек алып тастаса (ұрықтану кезеңінде жақсырақ), негізгі құрылым неғұрлым көп қоректік заттарды алады: негізгі бұтақтар мен бұтаның (немесе жүзімнің) өзі, өсіп шыққан шоқтармен бірге тез өседі, жүзім ерте піседі.

Науқастар, сонымен қатар пісуін тоқтатқан шоқтар алынып тасталады . Қылқаламды жетілмеген жағымен күнге қарай бұрыңыз: 60 градус, біртіндеп.

Кескін
Кескін

Ресейдің орталық бөлігі, жаз қысқа болатын Урал ауданының тұрғындары жүзімдікті қосымша оқшаулай алады . Бұған жерді күн сәулесінде қызатын қара плиткалармен және тастармен жабу арқылы қол жеткізіледі. Күн батқаннан кейін бұл тас бірнеше сағат бойы жиналған жылуды бөліп, астындағы топырақты қыздырады. Бұл жағдайда ерте пісетін сорттарды қолдануға тырысыңыз - олар тез піседі.

Препарат ретінде калий, магний және фосфор негізіндегі тыңайтқыштар қолданылады . Құрамында фосфор бар композициялар жапырақты қоректену деп аталады. Бірақ басқа стимуляторлар да қолданылады, мысалы, аммоний молибдат.

Фосфор және аммоний тұздары - бұл тыңайтқыштар тұз компоненттері түрінде шығарылады - бір шелек суға 10 г мөлшерінде сұйылтылған . Жүзімнің гүлденуіне екі апта қалғанда, жапырақтары мен әлі гүлденбеген қылқалам бүршіктеріне жапырақты жапырақтар шашылады. Ең жақсы нәтижеге өнімді күн батқанда немесе одан кейін тарату арқылы қол жеткізуге болады.

Кескін
Кескін
Кескін
Кескін

Жаңа бұтақтардың өсуін ынталандыру үшін, жүзімнің байланған шоқтарын байлауды орындауға болады - қабықтың кішкене жолағын дұрыс жерде кесу . Идеясы - құрамында минералдары бар су ағаш ыдыстары арқылы жоғары қарай (тамырдан), органикалық заттар төменнен (төбелерден) бастапқы қабық пен ағаш арасында орналасқан төменгі қабаттың елек түтіктері бойымен қозғалады. Органикалық заттардың жолын кесіп тастау үшін - және бұтақтың өсуіне бағыттау үшін соңғысы сақиналы болады.

Сақиналы тармақта пайда болған органикалық заттар қоңырау белгісінің үстінде орналасқан щеткаларды пісіру үшін қолданылады

Кемшілігі - көпжылдық бұтақтарда жолақты қолдануға болмайды, өйткені органикалық заттардың жетіспеушілігінен бұтаның төменгі бөлігі сарқылады, тамырлар әлсірейді, нәтижесінде өсімдік өлуі мүмкін.

Кескін
Кескін
Кескін
Кескін

Кеңестер

Жүзім піседі, ақырында піседі, егер бағбан оның дамуына кедергі келтіретін барлық факторларды ескерсе. Жоғарыда көрсетілген қадамдарды орындаумен қатар, оған келесі кеңестер көмектеседі.

Климат пен ауа райы жағдайында сіздің аймаққа және аймаққа сәйкес келмейтін сорттарды таңдамаңыз . Егер сіз бастаушы бағбан болсаңыз, онда «Краса Севера» немесе «Космонавт» немесе басқа да суыққа төзімді сорттарын қолданып көріңіз.

Кескін
Кескін
Кескін
Кескін

Жүзімдіктің күтіміне жол бермеңіз. Жүзім күніне кемінде бір рет қарауды қажет етеді. Күн сайын таңертең екпелеріңіздің айналасында серуендеңіз. Егер сіз біртүрлі нәрсені байқасаңыз, тиісті әрекетті жасаңыз.

Мүлдем басқа бақша және бақша дақылдарына қолайлы тыңайтқыштарды қолданбаңыз . Мысалы, шиенің жүзіммен салыстырғанда зиянкестерге қарсы өзіндік емі бар, себебі зиянкестер жүзім бұтасынан өзгеше. Қажетті тыңайтқыштар мен қорғаныс химикаттарын сатып алып, оларды қолдану жөніндегі нұсқауларды орындаңыз. Дозадан асып кету қанықтыру әсерін тудырады және өсімдікті бұзады, жеткіліксіз доза жұмыс істемейді. Сонымен қатар, халықтық әдістерді қолданыңыз - күтім жан -жақты болуы керек.

Ұсынылған: